Мои домашние настойки или «Это всё на Новый год!»


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

M00nshiner

15.12.2025 - 15:00

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 30.08.23
Сообщений: 210

Цитата

Я это проходил. Именно такими салфетками и набивал шприц - на выходе фуфло.

Плотнее их забивать надо в шприц. С тем, что фильтровал, проблем не было. Возможно мне просто не приходилось фильтровать что-то особо мутное с мелкими частицами.

Как вариант можно скомбинировать эти 2 метода: на входе салфетки, ближе к выходу диски.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Dubok163

15.12.2025 - 15:02

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 4.02.20
Сообщений: 438

Цитата (Самурайко @ 15.12.2025 - 14:29)

Тоже балуюсь настойками. Только не из водки, а из спирта собственного производства (из риса).
Наиболее любимые - Бородинская (жареный ячмень, кориандр, тмин, ржаной солод ферментированный) и Малина (двойной настойки - настояли, быстро перегнали и еще раз настояли).

Про бородинскую расскажи пожалуйста поподробней, если это не секрет, конечно.

[^]

Allezz	15.12.2025 - 15:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.09.21 Сообщений: 779	Кто там спрашивал про огуречную? Вот такой рецепт есть в приложении "Помощник самогонщика", правда она там называется "Дачная". Сам не пробовал, я больше по настойкам на всяких яблоках, ягодах.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Allezz	15.12.2025 - 15:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.09.21 Сообщений: 779	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Расмус	15.12.2025 - 16:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.04.25 Сообщений: 14	Будь осторожен с курагой. Ее желательно не добавлять в настойки - дает на утро высокое давление. Гипертоникам опасно.
	[^]

edd79	15.12.2025 - 16:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.12 Сообщений: 8431	Хреновуха зачёт! - даже из посредственного сырья получается норм напиток - единственный напиток, который делаю достаточно крепким (более 50) Использую чисто в медицинских целях: с мороза накатить полстакана - бесценно)). А вообще в последнее время прикипел к настройке на черносливе. И да, все напитки делаю 38 градусов максимум. Старость, хули... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Самурайко

15.12.2025 - 16:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.07.08
Сообщений: 1779

Цитата (Dubok163 @ 15.12.2025 - 15:02)

Цитата (Самурайко @ 15.12.2025 - 14:29)

Про бородинскую расскажи пожалуйста поподробней, если это не секрет, конечно.

секрета нет, но точные пропорции не помню - дома в блокноте записано.
Ну примерно так - на 3 литра сортировки 38% (или водки) - 30-40- грамм перловки обжаренной на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, 1-1,5 грамма кориандра, 1-1,5 грамма тмина, совсем немного ржаного солода ферментированного (1/4 чайной ложки). И недельку настоять. Название Бородинская - по хлебу Бородинскому (черный с тмином).
Если очень надо, могу завтра выложить точный рецепт.

Это сообщение отредактировал Самурайко - 15.12.2025 - 16:28

[^]

Dubok163

15.12.2025 - 16:45

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 4.02.20
Сообщений: 438

Цитата (Самурайко @ 15.12.2025 - 16:27)

Ну примерно так - на 3 литра сортировки 38% (или водки) - 30-40- грамм перловки обжаренной на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, 1-1,5 грамма кориандра, 1-1,5 грамма тмина, совсем немного ржаного солода ферментированного (1/4 чайной ложки). И недельку настоять. Название Бородинская - по хлебу Бородинскому (черный с тмином).
Если очень надо, могу завтра выложить точный рецепт.

Премного-с благодарен) Точности лабораторной не надо, там наверное есть простор для творчества!

[^]

elektr69

15.12.2025 - 16:51

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 25.10.11
Сообщений: 669

Цитата (ПетроVи4 @ 5.12.2025 - 19:38)

Последнее время не люблю пить настойки. Лучше просто обычного, не крашенного, настоянного сэма выпить. Свояк любит в самогон всякую хуйню ложить, мне не нравится, как одеколоны пьёшь

Только хотел написать.
Выглядит очень вкусно и красиво, наверняка и пить вкусно.
Я вначале карьеры тоже по настойкам пошел, а потом "скатился" на белое. Но не просто белое, а мацераты. Особенно заходит лимонные, хлебные и гречневые. У них плюс - пить можно много без приторности. Вкус тонкий и мягкий.
А так - плюсище!

[^]

leivfy	15.12.2025 - 16:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.03.09 Сообщений: 2441	У меня горе. 10 литров тёщиной самогонки из деревни простояли 25 лет в банке с железной крышкой. У нас она, в квартире жены, лет десять. Ну стоит и стоит. Сегодня жена принесла для действий, а там литра три не хватает и крепость 29%. Оказалось крышка прогнила незаметно ну и испарился спирт. Сча перегоняю через зёрна кофе в корзине в сухопарнике. А поставил бы тогда на дуб - был бы коньяк. Или не было б уже. Что вероятней. Это сообщение отредактировал leivfy - 15.12.2025 - 16:59
	[^]

Dubok163	15.12.2025 - 17:02 [ показать ] 0
Статус: Online Юморист Регистрация: 4.02.20 Сообщений: 438	Потеря-потеря! Столько лет прошли впустую для сэма.
	[^]

Pro100roff	15.12.2025 - 17:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.12.14 Сообщений: 2057	Исходное сырье не то... Надо свой дистиллят!
	[^]

YOrick	15.12.2025 - 17:06 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 16.09.06 Сообщений: 7959	Красивое. У меня к нг стоит рябина на коньяк, черноплодка на коньяк, лимонник, егермейстер, хохот шамана (травки), полынная (абсент), джин и что то ещё супруга себе делала. Все самодельные вплоть до коньяка. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PycLaH	15.12.2025 - 17:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.10.20 Сообщений: 1026	Типа виски ирландский. Состав: спирт, вода, дубовая щепа, ячменный солод, тростниковый сахар. Настаивать неделю, дать отдохнуть 5 дней. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mogila9096

15.12.2025 - 18:44

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.11.11
Сообщений: 7639

Цитата

Сча перегоняю через зёрна кофе в корзине в сухопарнике.

А что дают зёрна в сухопарнике? Запах будет или вкус какой-то? Зёрна любые?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Маня	15.12.2025 - 19:53 [ показать ] 0
Статус: Online Хохмач Регистрация: 4.06.11 Сообщений: 733	На кедровых орешках
	[^]

NuNax	15.12.2025 - 20:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 13.08.20 Сообщений: 335	ещё настойки делаются быстро в су-виде и ультразвуковой ванночке,в пакет зип лок наливаем водки добавляем ингредиенты помещаем в сувид часов на 10,в баночку насыпаем щепу старой винной бочки заливаем чачей закрываем и ставим на 15 мин в ультразвуковую ванну.
	[^]

leivfy

15.12.2025 - 21:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.03.09
Сообщений: 2441

Цитата (mogila9096 @ 15.12.2025 - 18:44)

Цитата

Сча перегоняю через зёрна кофе в корзине в сухопарнике.

А что дают зёрна в сухопарнике? Запах будет или вкус какой-то? Зёрна любые?

Кофейный запах прям в продукте. Не знаю сохранится или нет после разбавления.
Раньше не пробовал. Настойки надоели - много всяких перепробовал, не нашёл чтоб нравилось вот всем.

Зёрна взял из банки кофе. Но ароматные. Даж не смотрел как называется. Там десяток-то и кинул. И две кураги.

Это сообщение отредактировал leivfy - 15.12.2025 - 21:15

[^]

Zmey2007	15.12.2025 - 21:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.09 Сообщений: 1278	Эххх, свои творчеством похвалюсь. Более 40 видов дистиллята, ратафий, настоек и специалитетов. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крамола

15.12.2025 - 22:16

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.09.13
Сообщений: 393

Цитата (Zmey2007 @ 15.12.2025 - 21:45)

Эххх, свои творчеством похвалюсь.
Более 40 видов дистиллята, ратафий, настоек и специалитетов.

Моё уважение, бро. Для такого кругозора - этим жить надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13436
0 Пользователей: