Чудеса современной химии в двух картинках

Недавно покупал в обычном супермаркете говяжью тушёнку одного производителя.
Гостовская, высший сорт - банки красно-коричневого цвета, первый сорт - синего.
Цена за банку в/с - 170 руб., 1 сорт - 140 руб. Для своих денег очень неплохая тушёнка, разве только бульона можно было бы поменьше, а мяса побольше, но навскидку, массовые пропорции ГОСТу соответствуют.
Бренд не скажу!

Говядина заебись . А свинину вы говно взяли !!! Вот такую надо брать !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

200 рублей за банку Свинины Тушеной, а не хрен пойми чего - это еще очень-очень не дорого.

От 250-270 до 300 рублей в розничной продаже, если срока хранения еще в запасе много.

Можно нарваться на акцию хорошую, когда тушенке остается до срока, указанного на банке, например 6-7 месяцев из положенных трёх лет. Тогда ее продают по очень хорошей скидке.

Упомянутая мной выше тушенка "БАРС". Как то купил на озоне пять баночек по очень бросовой цене. Сам не поверил. Доставили, все окей. Вкусная, классная, как обычно, высший уровень.

Но потом я понял в чем был подвох, взглянув на банки. Там сроку оставалось несколько месяцев.

Хотя, по большому счету, если консервы хранились правильно - то что 3 года, что 5 лет, что семь - пофиг.

Неоднократно "копателям" попадались банки тушенки времен ВОВ как со стороны РККА, так и со стороны 3го рейха, вскрывали, пробовали - вкусна и хороша. Никто не по-травился.

Пельмени за 90? Это как стейк за 300. Но не за зарплату механизатора )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это ты так пошутил, выложив фото продукта с названием "Тушёнка из говядины"?

Хлеще только "Тушёнка _с_ говядиной".

А на сгущенном молоке, по твоему, должно быть написано сгущенка?
Вообще- то всё наоборот, правильно свинина тушеная и молоко сгущенное, а тушенка и сгущенка- это как раз всякое говно по ТУ.

Что за ГОСТ такой? Производители пишут ГОСТ! Форумчане ссылаются на ГОСТ. Кто-нибудь видел вообще этот современный ГОСТ? Советский ГОСТ я знаю можно найти, ну-ка давайте чтоб сюда постить и обсуждать ссылку на ГОСТ! Может там в современном ГОСТ е и положено быть четырём кускам маленького мяса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купил шкуру свиную и удивляется, во артист!!!

Солидарна! Лучшая марка, это "Слышь, я тут порося забил на выходных... это тебе"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вода тушёная в кусочке свинины.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

так, давайте отделим мух от котлет. ТУ могут быть как лучше госта, так и хуже. Всё, что не укладывается в ГОСТ будет ТУ.

ГОСТ 32125-2013 говорит, мяссовая доля мяса не менее 58%, массовая доля жира не более 17. остальное - остальное (читай вода)

Т.е. вполне можно 58% мяса и 42 воды. Это будет вписываться в ГОСТ. А 80 мяса, 18% жира и 2 воды уже не будет ГОСТом, но можно по ТУ

вот ссылка

По технологии доля жирового бульона в банке может достигать 48%. То есть половина банки бульона - это нормально. Естественного мясо-жирового бульона натурального, а не хрен пойми чего.

Все так. Опередил.

Если банка любой консервы будет битком набита - то при ее варке паром - она просто взорвется.
То, что банка с тушенкой содержит до половины банки "жижки" - это абсолютно нормально.

Главное - что это за жижка. Хрен пойми каких консерв, типа "тушенка по домашнему от бабушки" или от "Говядина тушеная" - это две большие разницы. От первой - я бы эту "жижку" в пищу не употреблял.

Соседи наши, белорусы также сдают позиции. У березовской тушёнки упало качество, вроде мясо но уже немножко не то что раньше, бульон привкус варёных копыт приобрёл (

Мне вот интересно все эти люди которые рассуждают о ГОСТах и ТУ хоть один прочли? И понимают ли они их смысл?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Каких коров сдали местные селяне на комбинат - тех и приняли.

Естественно, мясо молодых бычков, отборные отрубы - не идет на тушенку.

В тушенку, сосиски, колбасы - идет мясо не молодых коровок, которые уже в живом виде пользы приносят мало, молока не дают, или дают мало, исхудали, плуг или телегу уже не потащат.

Опять же - это подтвердит любой, кто работал на мясокомбинате.
Основные поставщики - это молочные фермы. Они сдают коровок, отработавших свой срок на ферме, на мясокомбинат. На стейки, медальоны - такие коровки не пойдут. А вот на фарш, на тушняк, на прочее-прочее - самый раз.

Все должно продаваться. Тушенка из бычка Black Angus зернового откорма, даже из отруба икроножной мышцы - будет по цене золотой.

Поэтому наши любимые коровки, которых все видят в поле - заканчивают свою жизнь в банке тушняка.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 26.09.2025 - 18:58

ТС, кол тебе по наблюдательности. Аббревиатуры ГОСТ не увидел, увидел ТУ, а это по определению не может быть качественным продуктом (за очень редким исключением). И сто́ит, небось, чуть больше сотки, верно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если коротко - государственный стандарт.
ТехУсловия.

первый: Если планируешь производить мясные консервы определенного названия, то соблюдаешь государственный стандарт.


Второе - твоя собственная рецептура. Естественно никто не запрещает тебе производить продукт лучше и круче по рецептуре, чем гост.

Но как правило в России-Матушке - ТУ - это лазейка для удешевления продукта.

Если делать по ГОСТу - будет дорого. Не все будут покупать. По госту нельзя класть в тушняк хвосты и копыта например.

А куда их девать ? Запомните, все должно продаваться, абсолютно все.
Значит одна линия будет делать "говядину тушеную ГОСТ", а вторая линия будет делать "тушенку по домашнему" по ТУ из хвостов, копыт, перемолотых в порошок высушенных костей и т д.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 26.09.2025 - 19:07

Так там ТУ. А ГОСТ, может, завод имел ввиду, что банка у них по ГОСТу, или этикетка)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Правильно, если берёшь тушёнку по 79р, хорошо что она ещё мясом пахнет. У Йошкар-олинского мясокомбината есть дешёвый вариант это именно богатырская, есть первый сорт и высший, у них этикетки одинаковые, нужно внимательно читать. Беру регулярно, когда влом заморачиваться с готовкой. Сам как то раз не вникая взял Богатырскую, тоже плевался

Народ.
не покупайте йошкаролинскую тушенку богатырскую и смоленскую.
Это эконом-класс!
Берите высший класс или люкс.
И ещё раз.
НЕ БЕРИТЕ БОГАТЫРСКУЮ И СМОЛЕНСКУЮ!
БЕРИТЕ ЛЮКС ИЛИ ВЫСШИЙ СОРТ!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обычно делаю сам из мяса в автоклаве. 😅

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А хули вот таким темам плюсы ставят? За что? Чел купил дешман и описывает какое говно он купил. Ну бред ведь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не надо покупать никакую тушёнку если там хоть что-то приписано. Нужно чтоб было написано говядина тушёная и точка

Размещено через приложение ЯПлакалъ