Почему автор культовой «Книги о вкусной и здоровой пище» умерла от голода


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

hedtrik

4.07.2024 - 21:47

Статус: Offline

хэдтрик

Регистрация: 11.09.14
Сообщений: 3175

Цитата (SESHOK @ 4.07.2024 - 14:13)

Но у книги была автор — Елена Молоховец, сирота, выпускница Смольного института благородных девиц, супруга архитектора Франца Молоховца, мать десятерых детей. Эта талантливая женщина посвятила популярной книге рецептов значительную часть жизни, при этом сама умерла от голода в Петрограде.

У меня есть переиздание этой замечательной книги. Очень прикладная, но шкварки ем сам, прислугой не обзавелся.

[^]

OldGarry

4.07.2024 - 21:51

Статус: Offline

Хуй! Пизда! Социализм!

Регистрация: 19.06.12
Сообщений: 3197

Цитата (Щпрот @ 4.07.2024 - 14:20)

Вот 55 год. Иногда готовлю по ней. Настольная так сказать)

На срезе 80х-90х- регулярно зачитывался/засматривался. Хотя и говорят что глазами- не наешься...

[^]

Бенджамин001	4.07.2024 - 21:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.17 Сообщений: 1594	Есть современное издание 2012 года, издание 1978 года мама покупала свободно, но очередь отстояла. И я покупал на мешке издание 1954 года. Все отличаются. Для меня оказалась полезной информация о диетах. Хорошие книги. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

para9mm	4.07.2024 - 22:12 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.01.11 Сообщений: 6450	Пиздежь чистой воды. Во первых кулинарные книги были до Молоховец. Во вторых в советской книге ставилась задача сбслансированного и здорового питания. А в книге Елены есть такие фразы. Если к вам пришли гости а в доме ничего нет пошлите человека в погреб. Дальше веселее ... Пусть принесет оттуда полфунта ветчины, полфунта буженина сыру, по пол фунтачерной и красной икры... Да и рецепт приготовления пирожков которые "можно отдать прислуге" особенно хорош ...
	[^]

Chiarodiluna	4.07.2024 - 22:16 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.22 Сообщений: 4785	Ой, помню. У бабули моей была такая книга. Там я впервые увидела спаржу и артишоки и узнала, как их чистить😀 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shura22	4.07.2024 - 22:17 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.12 Сообщений: 5574	Откуда это версия, что советская рецептурная книга имеет хоть какое то отношение к Молоховец? Рецепты совершенно другие...компиляции нет...И да...в советской книге рецептов есть авторы...лень доставать и смотреть... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

papanja	4.07.2024 - 22:23 [ показать ] 3
Статус: Offline Abe the Messiah Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 979	Из этой книги я узнал слово йогурт и то что где то бывает консервированная кукуруза, а также рыба бельдюга
	[^]

VicBeard

4.07.2024 - 22:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.17
Сообщений: 18315

Цитата

Интересно то, что в советской книге рецептов было полно рекламы. Читателям рассказывали о продуктах, выпускаемых в Союзе, которые они вряд ли когда-нибудь видели.

Рекламируют только то, что в избытке и плохо покупается. Мясо в СССР, например, не рекламировали. Так что всё рекламируемое видели.

[^]

Lannn

4.07.2024 - 22:32

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.10.22
Сообщений: 815

Цитата (para9mm @ 4.07.2024 - 22:12)

Пиздежь чистой воды.
Во первых кулинарные книги были до Молоховец.
Во вторых в советской книге ставилась задача сбслансированного и здорового питания.

Верно. Сборник кулинарных рецептов Екатерины Авдеевой "Поваренная книга русской опытной хозяйки" была издана в 1842г.

[^]

Alcosoft	4.07.2024 - 22:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.04.20 Сообщений: 2643	А чего Белуччи не вклеил на последнем кадре?
	[^]

swap2478	4.07.2024 - 22:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.07.23 Сообщений: 11	Уточнение - в Питере закрылся ресторан "Мечта Молоховец", к сожалению. Сходите в "Бёрч" на Кирочной, отлично все Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Octagon

4.07.2024 - 22:59

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 25.04.14
Сообщений: 75

Цитата (Octagon @ 04.07.2024 - 19:14)

Может вы батюшка "идейный"?

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп
Статья #2 дезинформационного кодекса
Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x5
Погрешность принятого решения: 20%

Вот и демократические санкции подъехали!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ХеррШа

4.07.2024 - 23:18

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.05.17
Сообщений: 16643

Цитата (Octagon @ 04.07.2024 - 22:59)

Вот и демократические санкции подъехали!

Потри либерала - найдешь фашиста

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Низа~~	4.07.2024 - 23:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.22 Сообщений: 1896	Ничего не могу сказать о книге Молоховец. НО: мамина подруга, имела её и готовила строго по ней, так вот - маринады её приготовления жрать было совершенно невозможно, несмотря на все её уверения, что это классический маринад. Ибо кислятина была неимоверная. Мы ж готовили маринады по книге ,,О вкусной и здоровой пище,, вкусно было. И вообще - судя по всему, если и была книга Молоховец первоисточником для книги Микояна, то переработанным очень серьезно, т.к. незабвенная тетя Соня, узрев какой-либо рецепт из нее, впадала в негодование от крамолы , мол нельзя так готовить, неправильно это
	[^]

БубльГум66

4.07.2024 - 23:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 3063

Цитата (SESHOK @ 4.07.2024 - 14:16)

Для страстных поклонников кулинарного искусства Елены Ивановны в Петербурге работает ресторан «Мечта Молоховец». Там можно отведать множество блюд, созданных по оригинальным рецептам.

Эта информация малость устарела: тот ресторан уж несколько лет, как закрылся, а вместо него открылся гриль-бар под названием "Ешь мясо" - причём я уверен, что такое название новые владельцы неспроста придумали, так как почти напротив находится известное веганское заведение "Ауровилль"!

Последнее, кажется, как-то захирело в последнее время, по крайней мере перестали асфальт разрисовывать всякими цветочными узорами и посетителей поубавилось.

А в книгах Молоховец ещё интересно, что она не только рецепты приводила, но и где, на каком рынке, у кого именно, когда и почём лучше купить тот или иной продукт!

[^]

Zveroboy1968	4.07.2024 - 23:56 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.04.16 Сообщений: 909	Воняет хрустом французской булки. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kazyava25

5.07.2024 - 00:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.18
Сообщений: 5740

Цитата (Периндоприл @ 04.07.2024 - 17:58)

Мудак - потому, Что "петь" силком никто не заставлял. В 57-м году в самый раз было высраться на Сталина или его ближний круг.
Тут другое. Это из души, а не по обязанности.

Не-не, я указала слово модно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Крушина~~

5.07.2024 - 00:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.04.23
Сообщений: 4481

Цитата (РыбныйКот @ 04.07.2024 - 14:22)

Сейчас эта книга на расхват.

Посчитай, сколько стоит килограмм Ролтона и не ной о своей нищете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

aleks4g

5.07.2024 - 00:31

-5

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 16.02.11
Сообщений: 9832

Цитата (allex1980 @ 4.07.2024 - 11:32)

Если учитывать, что около 80% крестьян, что составляло около 70 % населения страны не ели мяса вообще или только в праздники и половина крестьянства не знала, что такое белый пшеничный хлеб, то вполне себе разумно, что ей не оказали помощь. Если кому интересно, то может почитать мемуары о рекрутском наборе. Не более 10% населения страны могли хрустеть французской булкой.

Если учесть ,что так было во всём развитом мире в те времена ,то конечно .
Все остальные страны счастливо избежали рррреволюций и прихода коммунистов и развивались нормально .
Обеспечивали высокий уровень жизни населения !
А на историю России в 20м веке без содрогания смотреть невозможно .

[^]

Dinodroid	5.07.2024 - 00:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.13 Сообщений: 1567	Есть такая , 1965 года издания. Картинки - слюной изойдёшь. А рецепты супер.
	[^]

Dinodroid

5.07.2024 - 00:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.01.13
Сообщений: 1567

Цитата (Крушина @ 5.07.2024 - 00:03)

Цитата (РыбныйКот @ 04.07.2024 - 14:22)

Сейчас эта книга на расхват.

Посчитай, сколько стоит килограмм Ролтона и не ной о своей нищете.

Согласен с Вами , всё время о том же говорю. Ролтон ,"золотой" , получается.

[^]

Andropop	5.07.2024 - 01:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.08.16 Сообщений: 529	Она скончалась 11 декабря 1918 года от паралича сердца (сердечной недостаточности).
	[^]

MisterDimm	5.07.2024 - 02:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.07.16 Сообщений: 127	У родителей была эта книжка, как сейчас помню. Спасибо автору за информацию! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Werewolf77	5.07.2024 - 04:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.12.12 Сообщений: 22	А у меня вот такая. Иногда пользуюсь, достаточно просто и предсказуем результат :) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lars575

5.07.2024 - 04:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 5499

Цитата

«Каждые 10—15 минут сливать в горшочек растопленный жир, пока весь не растопится и не останутся одни шкварки, которые отдать прислуге к какой-нибудь каше».

каша со шкварками - это охуенно

Ты чей, холоп? (шутка)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32434
0 Пользователей: