Советский квас: раскрываем секреты культового напитка целой эпохи


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

warmike	3.07.2024 - 19:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.01.18 Сообщений: 2712	перепробовал практически всех производителей...да из бочек маленьких городков..херня..все не то...основная проблема в сахаре-на тот советский в разлив или с автоматов близко не похожи-сладкая водичка без концентрации...возможно близко очаковский или окрошечный из кулклевера-но все равно не то.ищу по прежнему..
	[^]

Сергеевич74

3.07.2024 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (igsuk @ 3.07.2024 - 14:22)

из всех нынешних квасов один из самых вкусных это Вятский квас

Самый вкусный квас сейчас - Изюминка.
Но продаётся только на Урале. Небольшие производственные мощности и короткий срок хранения не дают возможности по всей России продавать.
Есть ещё пара местных производителей, похожий квас делают.
Но там тоже объёмы не большие.
Вот это настоящий квас, как дома из банки.
Даже с осадком)))

Советский квас: раскрываем секреты культового напитка целой эпохи

[^]

kwant71

3.07.2024 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9748

Цитата (Sandro2005 @ 3.07.2024 - 14:19)

Дак в итоге в бочках были черви или нет?

Мясо тоже полезно

[^]

kwant71

3.07.2024 - 19:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9748

Цитата (f983lda @ 3.07.2024 - 14:33)

Ой бля, у меня прямо сейчас и настаивается. Правда в этот раз жена купила все готовое, у меня ядренее получается. Делал вот по этому рецепту.

https://www.yaplakal.com/forum30/topic1363193.html

Очень рад, что нехитрый рецепт пригодился

[^]

Herexx

3.07.2024 - 19:49

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 5.09.08
Сообщений: 682

Цитата (Shecter @ 3.07.2024 - 14:19)

Из такого

Хмммм, посмотрел сколько в Германии такой концетрат стоит - 10€ за банку. Он бочковой хоть чуток напоминает?

[^]

Сергеевич74

3.07.2024 - 19:59

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Simracer @ 3.07.2024 - 17:30)

Цитата (klubok @ 3.07.2024 - 18:51)

Однажды, человек, который в то время занимался квасом в бочках, посоветовал мне никогда его не пить, потому что «он сам его не пьет, так как знает, что творится в этих бочках после длительного использования». Червей копать можно с его слов.

Херня это всё, городские легенды про гроб на колёсиках.

Бочки обрабатывают горячей водой и паром после каждой смены, а квас в них не настаивают, а только разливают. Нас ещё в школе на экскурсию на завод пивобезалкогольных напитков водили и всё рассказывали и показывали.

Скушно было народу - две программы, газета "Известия" в почтовом ящике и "Вечёрка" после работы, вот и рождались всякие небылицы.

А сейчас 100 программ по ТВ.
Плюс интернет.
Но народ продолжает рассказывать небылицы и выдумывать мифы.

[^]

rbtk	3.07.2024 - 20:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.14 Сообщений: 3024	Поставил сегодня Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Wolfrin	3.07.2024 - 20:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.06.24 Сообщений: 190	Было приятно вспомнить 🙂 Спасибо 👍🏻
	[^]

HyperSnake75

3.07.2024 - 20:02

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 15.04.22
Сообщений: 514

Цитата (barsuk11 @ 3.07.2024 - 16:43)

Цитата

Вот это момент сомнения родили. Вспомнил, что тетушка много лет в Йошкар-Оле продавала разливной квас. Как весной садилась у кольца на вокзале, так до осени там сидела. Как то шутила, к нам в гости приехав в ответ на отца моего подначку: разбавлять? Да зачем, я и так на пене трояк сверху с бочки имею...

Я ей отвечал: апайка, а что не идёшь пивом торговать, будешь тридцатку в день иметь... Ага, туда хрен пробьешься, там такая мафия. Тридцатку не мне одной нужна...

Тридцатка в день? У нас в ЭССР, на пивзаводе , водитель машины что пиво в бочке развозила, имел 100 рублей в день . Работали там только нацкадры.

3 тр в месяц?) А нет ли тут пиздежа?)) Запорожец столько стоил))

[^]

Сергеевич74

3.07.2024 - 20:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (makguru @ 3.07.2024 - 17:49)

Цитата (ziaf @ 03.07.2024 - 17:11)

Да хуета этот Вятский квас, я пробовал в кб продавали, прошлый год в этом году нету видимо спросом не пользовался, пустой какой то.

В КБ это и есть хуета. Делают для них дичь. Бери зеленый в других сетях

Я не в кб брал.
Меня тоже не впечатлил.
Что Очаковский, что русский дар что русский узор, что лидский.
Плюс минус одиноковый вкус.
Больше зависит от тебя температуры.

[^]

санек79

3.07.2024 - 20:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.09.17
Сообщений: 211

Цитата (igsuk @ 3.07.2024 - 15:22)

из всех нынешних квасов один из самых вкусных это Вятский квас

чувашский попробуй

[^]

~~Македо~~	3.07.2024 - 20:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.16 Сообщений: 4658	Вчера сосед угостил домашним напитком , рецепт, молодая виноградная лоза, небольшой пучек на 5 литров воды, доводим до кипения, стакан сахара, немного дрожжей и на двое суток в теплом месте . Довольно таки приятный напиток получился. Завтра буду эксперименти́ровать Это сообщение отредактировал Македо - 3.07.2024 - 20:14
	[^]

TopGad	3.07.2024 - 20:14 [ показать ] 3
Статус: Offline ЯПанутый Регистрация: 23.05.11 Сообщений: 776	Муромский живой, вот прям хорошо, купить выдержать пару дней в холодильничке и прям ну ваще хорошо!
	[^]

sfgk

3.07.2024 - 20:19

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.01.19
Сообщений: 3108

Цитата (TopGad @ 3.07.2024 - 20:14)

Муромский живой, вот прям хорошо, купить выдержать пару дней в холодильничке и прям ну ваще хорошо!

В прошлом году был да. В этом они провалили поставки в магазины. Звонил им недавно по поводу вакансии. Хотят расширятся, но шарага шарагой по ощущениям. Вычёркивайте.

[^]

YMA	3.07.2024 - 20:21 [ показать ] 1
Статус: Online Юморист Регистрация: 2.02.17 Сообщений: 449	У нас продают разливной, но все не то, не тот вкус. Самый вкусный квас, вкуснее чем в детстве, я пью в Прибалтике. Латвия, Литва, Эстония. В каждой кафешке свой "домашний", везде обязательно заказываю. Оттуда привожу пакетики и дома делаю свой, добавляю черный хлебушек. Только вот уже четыре года там не была. То ковид, то другое. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

samodelki

3.07.2024 - 20:23

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 9.06.17
Сообщений: 276

Цитата (zyaboy @ 03.07.2024 - 14:17)

Сейчас стоят будки с квасом. Почему-то вкус нравится больше, чем любой бутылочный. Правда работают эти точки только в хорошую погоду летом. Если погода портится-не понимаю, что там со сроком хранения.
А бочки помню, да. Там тоже был вкусный квас. И обязательно очень толстая тетка его продавала.

Подтверждаю. Все бутылочные-говно. А вот в разливайках кеговый квас оч похож на советский и вкусный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

semerkin2107

3.07.2024 - 20:31

Статус: Offline

просто хороший человек

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 4222

Цитата (Сергеевич74 @ 3.07.2024 - 19:43)

Цитата (igsuk @ 3.07.2024 - 14:22)

из всех нынешних квасов один из самых вкусных это Вятский квас

Я в Москве только его и беру. В холодосе всегда 1-3 бутылки..

[^]

Airae	3.07.2024 - 20:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.23 Сообщений: 3697	На днях пекла Бородинский хлеб, половину пустила на сухари, вчера посушила, час назад поставила квас на них. Сусло сухое покупала, добавила изюм, сахар. Завтра посмотрим, что получится ) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Архатип	3.07.2024 - 20:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.06.21 Сообщений: 3429	Нуачо, пил на днях ашановский -сразу вспомнил ТОТ вкус..
	[^]

Airae

3.07.2024 - 20:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.05.23
Сообщений: 3697

Цитата (Сергеевич74 @ 03.07.2024 - 19:43)

Вот у нас появился, это окрошечный и есть ещё обычный, на изюме. У нас ИП делает. Очень классный, как домашний. Но дорого - больше 100 р за 1.5 л

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Паровоз13

3.07.2024 - 20:38

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 18.01.21
Сообщений: 86

Цитата (igsuk @ 3.07.2024 - 14:22)

из всех нынешних квасов один из самых вкусных это Вятский квас

Неплох конечно.
Но гораздо вкуснее и лучше Уржумский

[^]

kwant71

3.07.2024 - 20:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9748

Цитата (AnSoR @ 3.07.2024 - 16:55)

Цитата (burjuin @ 03.07.2024 - 14:17)

Делаю из такого концентрата, как из бочки получается

Угу, я сделал
Передержал, или что - в нем градусов 8 получилось

Сахара пересыпал

[^]

Периндоприл

3.07.2024 - 20:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27278

Цитата (AlexanderYar @ 3.07.2024 - 13:12)

Чаще был не порошок-концентрат, а концентрат квасного сусла.

Дискуссионный вопрос.
Порошок попадал на глаза наверное везде, где приходилось бывать в магазинах. Банку с концентратом видел только раз в жизни и не вспомню где. Как бы не в сельпо в деревне, в Костромской Области, где он однозначно нахер никому не был нужен.

[^]

wellmar	3.07.2024 - 20:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.09.22 Сообщений: 127	в Великом Устюге квас очень вкусный. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~lxnaru~~

3.07.2024 - 20:46

-1

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 24034

Цитата (Внук @ 3.07.2024 - 17:21)

Цитата (LogMos @ 03.07.2024 - 14:18)

да уж, весь советский народ причащался к свеже сполосканным кружкам! большая кружка кваса стоила 12 коп. вкус детства

Шесть. 12 стоил литр. Как сейчас помню битон 36 коп. Три копейки стакан

как сейчас помню, бидон стоил 40, ибо в нем чуть больше трех литров

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37176
0 Пользователей: