Молочный коктейль. СССР, 1970–е годы

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) « Первая ... 3 4 [5] 6   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
BlackChaos
2.04.2024 - 14:23
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.12.09
Сообщений: 14666
Цитата (TheFlint64 @ 2.04.2024 - 12:25)
Цитата (Guerrero @ 2.04.2024 - 11:22)
Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Читал что весь прикол создавали миксеры, которые до 30 тысяч оборотов в мину крутились.
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
В разных источниках указывалось что обороты от 12 до 17 тыс у этого этого аппарата. "Воронеж 2"

Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
На авито есть)

Представляете сколько это - 12 000 об/мин??
Да у вас вся жидкость или в потолок улетит, или дно у стакана выбьет! Инженеры, м.в.!
PS: 800/1000/1200 об/мин.

Не подсказывай! Пусть поубирают - повытирают хрень с потолка! lol.gif
 
[^]
трава
2.04.2024 - 14:24
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 3.06.08
Сообщений: 127
Цитата
Также надо внимательно отнестись к выбору мороженого. Например, обычное сливочное, конечно же, можно использовать, но добиться особого, легендарного вкуса не получится. Остановиться рекомендуется на пломбире жирностью 12%.

Ничего подобного. Ингредиенты в коктейль добавлялись на глазах у покупателей. Мороженое было молочное, по 10 копеек брикет в вафлях. Вафли выкидывались, мороженое шло в шейкер. И там явно было больше, чем 25 грамм.
 
[^]
Klansmen
2.04.2024 - 14:27
1
Статус: Offline


...

Регистрация: 29.06.12
Сообщений: 10576
Цитата (maxmud @ 2.04.2024 - 10:32)
Ммм вкуснятина, частенько после тренировки в кафетерий забегали, мороженое шариками и коктейль) 😋

Мороженое шариками еще тертым шоколадом посыпалось.
 
[^]
maxorenburg
2.04.2024 - 14:34
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.12.14
Сообщений: 29
Цитата (BlackChaos @ 2.04.2024 - 16:23)
Цитата (TheFlint64 @ 2.04.2024 - 12:25)
Цитата (Guerrero @ 2.04.2024 - 11:22)
Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Читал что весь прикол создавали миксеры, которые до 30 тысяч оборотов в мину крутились.
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
В разных источниках указывалось что обороты от 12 до 17 тыс у этого этого аппарата. "Воронеж 2"

Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
На авито есть)

Представляете сколько это - 12 000 об/мин??
Да у вас вся жидкость или в потолок улетит, или дно у стакана выбьет! Инженеры, м.в.!
PS: 800/1000/1200 об/мин.

Не подсказывай! Пусть поубирают - повытирают хрень с потолка! lol.gif

https://chefpoint.ru/catalog/miksery-dlya-m...elektro-szhn-2/

все же 12000 об/мин

а на другом сайте 1200
https://mgzr.ru/catalog/barnoe-i-kofeynoe-o...ronezh-elektro/

Это сообщение отредактировал maxorenburg - 2.04.2024 - 14:37
 
[^]
xtrest
2.04.2024 - 14:44
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.10.15
Сообщений: 1652
Не миллиграммы, а миллилитры. Тогда всё сходится. Не мощность миксера, а скорость вращения 12000 об/ мин. Что совсем не много. У рандомно выбранного блендера Skarlett (кстати по современной терминологии коктейли готовились и готовятся блендерами) скорость вращения 15 000 об/мин. А миксер он низкооборотистый, с венчиками, что бы яйца взбивать и винтовыми насадками для теста, для примера.
 
[^]
xtrest
2.04.2024 - 14:46
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.10.15
Сообщений: 1652
Цитата (maxorenburg @ 2.04.2024 - 14:34)
Цитата (BlackChaos @ 2.04.2024 - 16:23)
Цитата (TheFlint64 @ 2.04.2024 - 12:25)
Цитата (Guerrero @ 2.04.2024 - 11:22)
Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Читал что весь прикол создавали миксеры, которые до 30 тысяч оборотов в мину крутились.
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
В разных источниках указывалось что обороты от 12 до 17 тыс у этого этого аппарата. "Воронеж 2"

Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
На авито есть)

Представляете сколько это - 12 000 об/мин??
Да у вас вся жидкость или в потолок улетит, или дно у стакана выбьет! Инженеры, м.в.!
PS: 800/1000/1200 об/мин.

Не подсказывай! Пусть поубирают - повытирают хрень с потолка! lol.gif

https://chefpoint.ru/catalog/miksery-dlya-m...elektro-szhn-2/

все же 12000 об/мин

а на другом сайте 1200
https://mgzr.ru/catalog/barnoe-i-kofeynoe-o...ronezh-elektro/

Ошибка на сайте. Посмотрите соседние товары Виатти, Хуракан.

Это сообщение отредактировал xtrest - 2.04.2024 - 14:47
 
[^]
Мышьякович
2.04.2024 - 14:51
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.05.11
Сообщений: 7289
Цитата (sllava @ 2.04.2024 - 10:13)
Цитата (Jus @ 2.04.2024 - 12:51)
Главный секрет

Чтобы хорошо взбить коктейль, потребуется блендер высокой мощности (менее 12000 оборотов в минуту использовать не желательно).

Главная причина по которой граждане не могли себе сделать такой коктейль. Не конкуренты они магазину. Не было в свободной продаже миксеров с такими оборотами.

Кто смог купить блендер или домашний комбайн, получал в комплекте книжечку с "тайными" рецептами майонезов, коктейлей и еще всякого... cool.gif
 
[^]
BlackChaos
2.04.2024 - 14:57
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.12.09
Сообщений: 14666
Цитата (maxorenburg @ 2.04.2024 - 14:34)
Цитата (BlackChaos @ 2.04.2024 - 16:23)
Цитата (TheFlint64 @ 2.04.2024 - 12:25)
Цитата (Guerrero @ 2.04.2024 - 11:22)
Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Читал что весь прикол создавали миксеры, которые до 30 тысяч оборотов в мину крутились.
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
В разных источниках указывалось что обороты от 12 до 17 тыс у этого этого аппарата. "Воронеж 2"

Цитата (Bashorc @ 2.04.2024 - 10:43)
Сейчас таких нет вот и коктейли не те.
На авито есть)

Представляете сколько это - 12 000 об/мин??
Да у вас вся жидкость или в потолок улетит, или дно у стакана выбьет! Инженеры, м.в.!
PS: 800/1000/1200 об/мин.

Не подсказывай! Пусть поубирают - повытирают хрень с потолка! lol.gif

https://chefpoint.ru/catalog/miksery-dlya-m...elektro-szhn-2/

все же 12000 об/мин

а на другом сайте 1200
https://mgzr.ru/catalog/barnoe-i-kofeynoe-o...ronezh-elektro/

Так это впридачу новодел.
Старые миксеры Воронеж 2 (70-х годов) имели две скорости. И стаканчик ставился на такую маленькую выпирающую подставочку, а вверху что-то типа крючка было.
Там при такой конструкции и скорости в 12 тысяч, просто вся смесь реально будет на потолке.

Вот оригинал "Воронеж 2" (1971 год выпуска)

Это сообщение отредактировал BlackChaos - 2.04.2024 - 14:59

Молочный коктейль. СССР, 1970–е годы
 
[^]
Птах174
2.04.2024 - 15:02
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.03.22
Сообщений: 47
Сироп в Челябе в коктейль лили грушевый... У мну бабка работала в "холодке" на ЧМЗ ( жаль совсем не долго)... И им же морожку поливали при продаже порционно ( вазочки были из нержи на ножках)... Мороженное не разбирали на мороженое и вафли, оно приходило в ящиках килограммов по пять в ящике.... dont.gif

Это сообщение отредактировал Птах174 - 2.04.2024 - 15:03
 
[^]
Spiritus
2.04.2024 - 15:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 7251
Цитата
25 миллиграммов, молоко — 100 миллилитров и фруктовый сироп — 25 миллиграммов

Да-да-да, конечно, именно «миллиграммов»
 
[^]
JohnDow
2.04.2024 - 15:12
0
Статус: Offline


просто хороший человек

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 24188
молочное 10% жирности, сливочное 15, пломбир 20

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Guerrero
2.04.2024 - 15:36
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 8051
Цитата (TheFlint64 @ 2.04.2024 - 12:25)
Представляете сколько это - 12 000 об/мин??
Да у вас вся жидкость или в потолок улетит, или дно у стакана выбьет! Инженеры, м.в.!
PS: 800/1000/1200 об/мин.

Хорошо, возьмем средний погружной блендер, которых сейчас полно в магазинах. Сколько у них примерно оборотов?

Ну вот, для примера, у меня вот такой

Это сообщение отредактировал Guerrero - 2.04.2024 - 16:05
 
[^]
Scorpion75
2.04.2024 - 15:38
-2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.06.12
Сообщений: 267
Сейчас тоже хрен кто его сделает, даже зная технологию и точный рецепт. А все почему? Правильно- ни молока, ни мороженого натурального днем с огнём не сыщешь! Одни ебаные заменители.
 
[^]
Rushomer
2.04.2024 - 15:39
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.09.18
Сообщений: 340
Какой к чёрту сироп и молоко????? Где такое было? Было исключительно два ингредиента - мороженое и сок. Сок - в основном яблочный и вишневый.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Периндоприл
2.04.2024 - 15:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27378
Цитата (Птах174 @ 2.04.2024 - 14:02)
Сироп в Челябе в коктейль лили грушевый... У мну бабка работала в "холодке" на ЧМЗ ( жаль совсем не долго)... И им же морожку поливали при продаже порционно ( вазочки были из нержи на ножках)... Мороженное не разбирали на мороженое и вафли, оно приходило в ящиках килограммов по пять в ящике.... dont.gif

Разный лили сироп в Челябе, на ЧМЗ. В основном - яблочный ( как и в газировку ), иногда грушевый и даже бывало - вишнёвый. Какой был в кафетерии или отделе "соки-воды", тот и лили.
А мороженко - да, из ящиков. Только в том ящике по-моему побольше пяти кило было. Мы в детстве всё мечтали такой ящик спиздить и сожрать. )))))
Я на 50 лет ВЛКСМ жил. А коктейли - магазин "Буревестник", по большей части.
 
[^]
Периндоприл
2.04.2024 - 15:43
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27378
Цитата (Rushomer @ 2.04.2024 - 14:39)
Какой к чёрту сироп и молоко????? Где такое было? Было исключительно два ингредиента - мороженое и сок. Сок - в основном яблочный и вишневый.

Советский классический молочный коктейль, о котором речь, делался категорически без участия сока. Там даже запах сока не наблюдалось.
Это ты про какие-то смузи новомодные втираешь....
 
[^]
B0n
2.04.2024 - 16:03
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 1.12.21
Сообщений: 602
Сначала выпивал 2 томатных. Потом молочный. Потом шёл в восьмой раз на "Танцора диско".

Это сообщение отредактировал B0n - 2.04.2024 - 16:04
 
[^]
Мышьякович
2.04.2024 - 16:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.05.11
Сообщений: 7289
Мне пацан один затирал, что там молоко кислое используется. Даже моих детских мозгов хватило обьяснить знахарю, что срался он бы с такой же пенкой тогда. gigi.gif
И да-никаких сиропов не припоминаю . Коктейль чисто молочный. Холоднющий...

Это сообщение отредактировал Мышьякович - 2.04.2024 - 16:22
 
[^]
Boroda076
2.04.2024 - 16:45
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 4377
1981 г. Таллин. ЖД вокзал. Коктейль аж 20 коп. Вкуснее нигде не пробовал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Boroda076
2.04.2024 - 16:46
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 4377
Цитата (B0n @ 02.04.2024 - 16:03)
Сначала выпивал 2 томатных. Потом молочный. Потом шёл в восьмой раз на "Танцора диско".

И хоть раз досидел до конца?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Dzl
2.04.2024 - 16:51
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.17
Сообщений: 1786
Цитата
Какой к чёрту сироп и молоко????? Где такое было? Было исключительно два ингредиента - мороженое и сок. Сок - в основном яблочный и вишневый.

Так точно!
Сливовый ещё.
Точно помню как делали у нас в Таллине, несколько ложек мороженого и сок. При чем, я ненавидил сливочный сок, а со сливочным ванильным мороженым коктейли просто обожал.
Сейчас периодически повторяю, половина пол литрового стакана мороженого половина сливового сока, взбиваю блендером, вкус - рубль в рубль как в детстве.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
666
2.04.2024 - 16:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 9948
Х.з. - мне коктейль не очень нравился. Мороженное с сиропом - вот это да! только чтоб зараз грамм 300, а лучше полкило! пару раз в месяц удавалось скопить карманных денег и устроить себе праздник живота. Точно помню - полкило пломбира на развес на вынос рупь стоил (в кафешке в вазочку на 40 коп дороже), бутылочка сиропа рупь двадцать.
Дома с книжкой и мороженным засядешь - м-м-м!!!...

Цитата
Но я еще помню вкус кислородного коктейля в профилактории

Хех, я тоже помню... знакомая медсестра нам его из портвешка делала, а не из виноградного сока. Афигенная получалась штука!
 
[^]
ne4est
2.04.2024 - 17:30
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.09.14
Сообщений: 24356
Блэт, я до сих пор помню его вкус. Боже, тогда казалось, что ничего вкуснее на свете нет. Оно и сейчас так кажется lol.gif
 
[^]
doloto74
2.04.2024 - 19:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.14
Сообщений: 8166
да, коктейли были супер, ну и про миксера зверюги не забываем, но вот удивительно, в маке тоже коктейли вкусные
 
[^]
Периндоприл
2.04.2024 - 20:57
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27378
Цитата (666 @ 2.04.2024 - 15:54)
Хех, я тоже помню... знакомая медсестра нам его из портвешка делала, а не из виноградного сока. Афигенная получалась штука!

Сырой яичный белок с портвейном? Ещё небось "Адамыч" или "Три топора"? )))))
Дристали наверное со всех дыр фонтанами? ))))
------

З.Ы.: Кстати, совершенно идиотская задумка - делать кислородный коктейль со спиртным.

Это сообщение отредактировал Периндоприл - 2.04.2024 - 21:00
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 24740
0 Пользователей:
Страницы: (6) « Первая ... 3 4 [5] 6  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх