70% российских сыров в магазинах - подделки

...

Я хз, что это за сыр был.
Для пицц и всяких филе под сыром покупаю вот такой, вполне пристойно. Это самый дешевый вроде как

Если бы я не видел техпроцесс и инструкции к нему своми глазами на реальном производстве, я бы не утверждал.

Лабораторный контроль по всем параметрам производится после каждой фазы в производстве, в том числе и при нормализации. А то что в википедии это не написано - так это потому что это основы пищевого производства. Никому не интересно гадать почему скисло полтонны молока в готовом продукте.

Способов и впрямь много. И способ применения как раз зависит от того что "принесёт" лаборатория.

НО НЕТ среди них способа добавления растительных жиров в молоко в фазе нормализации, соственно с чего спор начался.

На фазе приготовления конечного продукта (дряни тип йогуртов и прочего дерьма для худеющих) туда да, на некоторых производствах рецептурой предусмотрено добавление некоторого количества жиров растительного происхождения и крахмала.

Ой бля.... а водку на "каждый день" тоже пьешь?

И этому есть объяснение простое.

Молока не хватает. И это факт. Первая и основная задача лаборатории отшибать всякое говнище.

Народ же хитёр, то соды набодяжат, то крахмала, то по антибиотикам, то жирность повысят, а то и вообще скисшее привезут.

А потом бочка с таким говном едет во дворы, где радостные хозяйки скупают дешёвое молоко на котором при кипячении сворачивается два квадратных километра пенки.

Ну а производитель вертится как может - ставит сухое молоко. В итоге всё натуральное идёт сразу в производство - на молоко 2,5% и скоропортящееся.
А всякие там кефиры, топлёнки, йогурты и прочее с длинным сроком хранения - это всё из сухого молока и остатков производства (пахты, сыворотки) и восстановленного молока.

Это сообщение отредактировал Longenen - 24.07.2015 - 09:59

Да вы что? Какие подделки? Я всю жизнь думал что это Российское импортозамещение... А тут от оно как! Оказывается, у нас сыр не делают, а подделывают!

ни чем не плохи эти продукты, только сыр должен быть из молока, а сосиски из мяса. Хотите есть сою на пальмовом масле пожалуйста.

Ну так то 350, деньги вполне заметные для большинства

Сосиски из мяса - 500р\кг. Купите?

ахаха смешно :)

вот я и говорю запретить его для использования в производстве любых продуктов питания.

про качество сыров - темку мы тут недавно обсуждали:
http://www.yaplakal.com/forum2/topic1155826.html?hl=

я тут недавно колбасу отечественную покупал за 1000р. , дрянь оказалась.

И как ответ связан с моим комментарием о том что они охуели и их стрелять нужно? Написано "ниочем"
Пусть суки маркировку меняют и нет претензий! Но они не будут, потому что "немамонт лох" перестанет покупать их "борматуху", а маржу терять они не хотят, суки. Поэтому их ебать нужно ежечасно!
А ваш коментарий, как я уже и написал: "ниочем". Просто вы также заинтересованы в срубании "бабла" с минимальными затратами. Вот и весь секрет. Только вы не понимаете, что навариваясь на других, жрете такое же гавно с других заводов.

Добавлено в 10:05
И "КД" говно, если чё.

То, что ваше величество этих способов не знает, не означает, что таких способов нет...

Давно в молочной промышленности работаешь?

Да и то, что дороже, мягко говоря, тоже не сыр...

У них на сайт есть рейтинг сыров
https://roscontrol.com/category/produkti/mo...ion=desc&page=1

Посмотрите какой % натуральность у сыров...

А текм временем датско-шведские бомжы жыруют сцуке!

Введенное Россией эмбарго на поставки продуктов из стран ЕС заставило датско-шведскую компанию Arla, которая занимается производством различных видов молочной продукции, раздать 15 тонн сыра бездомным.
https://roscontrol.com/testlab/article/vinu...otvoritel-nost/

В магазине. Перепутал и заместо масла кинул на сковороду - не расплавился гад.

Это сообщение отредактировал ВасяФлягин - 24.07.2015 - 10:38

Полазил в инете и что-то я не увидел в забугорных сырах 100% пальмового масла и вообще о чем ты нам тут втираешь. Вбросы не делай больше

Ебать, а плюcoв ему наставили, значит народ верит в его выброс! Всегда проверяйте информацию!

Это сообщение отредактировал CHATskii - 24.07.2015 - 10:53

Может потому, что продукты наши говно некоторые:

Сыры говно в 90% случаев

Колбасы - по настоящему мясные начинаются при ценнике от 800 рублей. Например копченая которую я покупаю порядка 925р за кг. Вареная колбаса - лотерея можно купить терпимую за 350 а можно полное говно.

Хлеб - классический батон и ржаной за 25 - полнейшая отрава. Создается впечатление что в них древесной муки нахуярили. Хотя именно эти виды покупают пенсионеры, да и вообще много кто.

Молоко - как повезет, может у одно и того же производителя попасться нормальным, а может чистый порошок - пьешь и чувствуешь что не натуральное.

Мясная нарезка -в 70% случаешь нашприцована жидкостью для увеличения веса - этож пездец.

Яйца - тут претензий нет. Яйца отличные. Наверное потому что нельзя разбавить или подделать.

Масло - покупаю княгининское. Нареканий нет, отличное масло.


Выпечка сдобная - адовый пиздец как правило. Во франции пизже в разы.

Шоколадные конфеты - тоже пиздец. в 95% случаев. Если случается со мной такое что хочется именно конфет - покупаю реберовского моцарта, ферреро, или кот дор.

Макароны - уже года 2 окромя бариллы той же ничего не беру.

Я был бы рад поддерживать отечественного производителя, но он не может предложить то же качество. Если у нас в России начинают что то делать хорошо - то начинают лупить такие бабки которые гейропейцам не снились. Я до кризиса покуполь альтермани за 400р\кг. А сейчас какой нибудь уебищный отечественный сыр стоит на сотку дороже. На сотку, Карл

извини, но ты какую- то ерунду пишешь! Не надоело еще? Нормализация молока растительными жирами обычный тех процесс в современном российском молочном производстве. Творог нормализуют большинство- а уж сыры и подавно. Вот тесты творога на состав- читай предпоследнюю строчку. Или опять вы фсе врети- я дочь технолога молокозавода и не все однозначно?

И это тесты 2012 года- с тех пор ситуация в сырье ухудшилась на порядок!!!

Это сообщение отредактировал Inforest - 24.07.2015 - 10:42

Моссдам настоящий состоит из 100% масла пальмы, бывает с оливоквым мешают, так что настоящий

Добавлено в 10:42
не знаю раньше был сливочный и пшхонский вкусные, а сейчас пластиковое говно, правда при чем тут импорт, прото козел директор

Запретить масло это надо - явно же аллерген.

пятерочка, сыр в вакуумной упаковке, весь не плавится. И вообще видите в название пластификатор, не берите, это масло пальмы+нефтепродукт(каша пластмассовая), один и тот же что в мыло, что в сыр.