В Исландии туристы пожарили мясо акулы, из-за чего был эвакуирован весь гостевой дом


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

shurup	5.08.2025 - 09:51 [ показать ]
Статус: Offline Кошмар Иваныч Натощак Регистрация: 22.04.22 Сообщений: 5483	79 Инцидент произошёл в регионе Фёллар-а-Херади. Постояльцы по ошибке вместо китового мяса купили филе акулы и пожарили его с чесноком. По дому мгновенно распространился резкий едкий запах, выгнавший на улицу всех гостей (прим. редакции: блюдо из гренландской акулы, известное как хаукарль, пахнет как моча, на вкус примерно такое же). Блюдо в итоге выбросили в кусты и его единственным дегустатором стала собака. После этого она долго не подходила к миске. Проветривание всех помещений заняло целых 3 недели. Отныне в правилах проживания помимо прочего значится и запрет на жарку мяса хищных рыб. via Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

denisiuk	5.08.2025 - 09:54 [ показать ] 8
Статус: Offline Злой очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 2966	Щуку там тоже жарить нельзя? Тогда не поеду в Исландию)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Свояк

5.08.2025 - 09:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.03.14
Сообщений: 14435

Цитата

блюдо из гренландской акулы, известное как хаукарль, пахнет как моча, на вкус примерно такое же

Некоторые разбираются во вкусах мочи.

[^]

TVAR	5.08.2025 - 09:54 [ показать ] 9
Статус: Offline Вождь эскадрильи конных водолазов Регистрация: 16.10.05 Сообщений: 16377	Хм. Нашу черноморскую акулу, катрана, есть можно, но мясо надо вымачивать. А так на осетрину похоже )))
	[^]

vanonik	5.08.2025 - 09:54 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.05.12 Сообщений: 5039	ТС, ну где ж ты был два дня назад????? Мне такой рецепт был нужен перед отъездом из гостиницы
	[^]

Alex88	5.08.2025 - 09:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Варяг Регистрация: 19.08.11 Сообщений: 3678	https://proza.ru/2008/09/17/374 - альтернативная история на туже тему
	[^]

miklyha	5.08.2025 - 09:55 [ показать ] 4
Статус: Online Хохмач Регистрация: 29.04.16 Сообщений: 668	А вроде исландцы от него млеют, деликатесом считается у них, так же как у их соседей сюрстреминг, кивиак, у чюкчей капальхем вроде, лакомок везде хватает. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

coin99	5.08.2025 - 09:56 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.23 Сообщений: 1435	а катран копченый под пивасик мммм
	[^]

CarTonka	5.08.2025 - 09:57 [ показать ] 4
Статус: Offline всегда под кайфом Регистрация: 26.09.12 Сообщений: 493	С собачкой все нормально?
	[^]

Гайдамака	5.08.2025 - 09:57 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.12.19 Сообщений: 966	Бросилось в глаза, насколько по-желтушному статья в первоисточнике написана. Вспомнилась история про Якубеню с сосиской......
	[^]

Булочка	5.08.2025 - 09:57 [ показать ] 34
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.05 Сообщений: 9115	Насколько я помню, у этой акулы нет почек, поэтому её мясо в свежем виде попросту ядовито. Там такая концентрация мочевины, что от одного запаха ласты склеить можно. Поэтому, прежде, чем есть, его закапывают в прибрежный песок и какое-то время (от нескольких месяцев до нескольких лет, точно не вспомню) оно там "ферментируется", после чего его можно употреблять в пищу. Правда, остаётся открытым вопрос - нужно ли? Аромат-то...
	[^]

SetiHome	5.08.2025 - 09:59 [ показать ] 3
Статус: Offline SetiHome Регистрация: 26.07.17 Сообщений: 1599	Не думаю, что мясо этой акулы пахнет ещё хуже, чем тот же сюрстрёминг.
	[^]

Аристафан

5.08.2025 - 10:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.04.15
Сообщений: 1055

Цитата

Насколько я помню, у этой акулы нет почек, поэтому её мясо в свежем виде попросту ядовито. Там такая концентрация мочевины, что от одного запаха ласты склеить можно. Поэтому, прежде, чем есть, его закапывают в прибрежный песок и какое-то время (от нескольких месяцев до нескольких лет, точно не вспомню) оно там "ферментируется", после чего его можно употреблять в пищу. Правда, остаётся открытым вопрос - нужно ли? Аромат-то...

Концентрация мочевины равна концентрации соли в море в конкретном месте, чтобы осматический эффект не убил рыбину.
Акула может регулировать содержание мочевины, и поэтому может перемещаться в регионы с разной соленостью и даже заходить в пресные реки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

VampirBFW	5.08.2025 - 10:04 [ показать ] 6
Статус: Offline Главный Сапиосексуал Япа. Регистрация: 20.02.10 Сообщений: 20924	Понятно хищных незя, селёдка не хищная рыба, надо там пожарить солёную селёдку. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

krolik1985

5.08.2025 - 10:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.14
Сообщений: 4362

Цитата (Свояк @ 5.08.2025 - 09:54)

Цитата

блюдо из гренландской акулы, известное как хаукарль, пахнет как моча, на вкус примерно такое же

Некоторые разбираются во вкусах мочи.

в сортах

[^]

Litau	5.08.2025 - 10:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.03.13 Сообщений: 1334	Я вьетнамский суп из акульих плавников ел, очень вкусно, но мясо для приготовления не годится, это как рыба фугу, главное правильно плавники отделить и соус специальный, рецептом со мной делиться не стали, секрет, да и где можно плавники купить я не знаю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

rex72	5.08.2025 - 10:11 [ показать ] 4
Статус: Offline Заслуженный африканец Регистрация: 15.01.10 Сообщений: 1724	Эта акула приготовлена специальным образом. Её "протухают", оставляя на улице (в земле + провяливание на воздухе) продолжительное время. Мясо используется только в качестве закуски к алкоголю Это сообщение отредактировал rex72 - 5.08.2025 - 10:14
	[^]

~~combatunit~~

5.08.2025 - 10:15

Статус: Offline

The Drot

Регистрация: 7.09.12
Сообщений: 7985

Цитата (Булочка @ 5.08.2025 - 13:57)

Когда этот рецепт открыли, особо выбора не было, что жрать.

[^]

Van25

5.08.2025 - 10:16

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 8.12.16
Сообщений: 42

Цитата (Litau @ 5.08.2025 - 10:07)

Я вьетнамский суп из акульих плавников ел, очень вкусно, но мясо для приготовления не годится, это как рыба фугу, главное правильно плавники отделить и соус специальный, рецептом со мной делиться не стали, секрет, да и где можно плавники купить я не знаю.

У нас плавники ската частенько продаются, вроде родственник акулы, но никакой мочевины нет, мясо вкусное, хотя и жирное. Владивосток, если что.

[^]

mattock

5.08.2025 - 10:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.04.14
Сообщений: 3134

Цитата (shurup @ 5.08.2025 - 09:51)

Блюдо в итоге выбросили в кусты и его единственным дегустатором стала собака. После этого она долго не подходила к миске.

В-воспитание
Д-дрессировка

какая эффективная методика отучения жрать все, что не приколочено

[^]

madcat82

5.08.2025 - 10:20

Статус: Offline

Регистрация: 28.12.11
Сообщений: 808

Цитата (TVAR @ 5.08.2025 - 09:54)

Хм. Нашу черноморскую акулу, катрана, есть можно, но мясо надо вымачивать. А так на осетрину похоже )))

Когда-то давным-давно на одной работе было у нас с коллегой соревнование: кто более вонючую еду разогреет в микроволновке в подсобке.

Ну как, соревнование... Он вечно какое-то протухшее говно жрал, судя по запаху, потом я не выдержал и принёс печёного катрана! Короче, второй участник решил досрочно сойти с дистанции и признал своё поражение.

После этого топор войны был зарыт и все ели "нормальную", юзер-френдли еду, которая не фонит до соседнего здания при разогреве.

[^]

Вансаныч

5.08.2025 - 10:26

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 18.09.16
Сообщений: 976

Цитата (shurup @ 5.08.2025 - 08:51)

пахнет как моча, на вкус примерно такое же

Ай да не пизди. Обычный запах нашатырного спирта

Ога.

[^]

СэрПиво

5.08.2025 - 10:28

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.11.16
Сообщений: 112

Цитата (Свояк @ 05.08.2025 - 09:54)

Некоторые разбираются во вкусах мочи.

Например, майор Чердынцев из "Особенностей национальной охоты".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

comtelpro	5.08.2025 - 10:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.16 Сообщений: 1857	А как же знаменитые блюда из акульих плавников или там нет мочевины?
	[^]

starkoff

5.08.2025 - 12:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 2146

Цитата (denisiuk @ 05.08.2025 - 09:54)

Щуку там тоже жарить нельзя? Тогда не поеду в Исландию))

У нас щука хорошо пахнет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22749
0 Пользователей: