Сыр подмосковных сыроваров из Королева получил «Золото» на сырном «Оскаре» в Италии

Ну да, логично) я и сам зашел на их сайт, но не успел заказать - решил покопаться в инфе.

Специально для вас, открытым текстом: даже если это хороший и качественный сыр, который в настоящем справедливом конкурсе в Италии занял призовое место (а не получил титул как участник, сейчас не об этом) - это не новость всероссийского масштаба. Ибо, если завтра, чисто гипотетически, подмосковные сыровары из Королева обретут возможность вложить огромные средства в производство и наладить объемы - вряд ли они получат гарантированный рынок сбыта столь недешевого продукта.Даже если он станет по 1600 . Поэтому, кушайте магазинную замазку и радуйтесь, что мы в принципе можем делать хороший сыр. Так понятно?

Если посмотреть на стоимость сыров в крупных гипермаркетах,там есть и с более высокой ценой за кило.

Есть, не спорю. Их даже иногда покупают ).

Можно подумать, что в массовую продажу они производят этот сыр такого же качества, как на конкурс возят. Для конкурса делали специально, пыжились, старались, а в прдажу - можно особо не заморачиваться, не эксперты все поди покупать то будут.

Ща тебе дружище объяснят ценители сыров , что в европах он бесплатен и такой вкусный , и вообще что это за цены такие у нас 99% населения получают зарплату 6000 руб в полгода и вообще ватник меньше смотри киселёва .Всё у нас говно всё у нас не так .

А они это и не собираются делать. Максимум - под хайп с медальками и грамотами раза в два нарастить объемы производства. И один фиг в масштабах розничной торговли по всей России, да хуй с ним, хотя бы по Москве в торговых сетях, это будет мало. Так что нормально там все. Это как с крафтовым пивом. Если его делать в объемах "Балтики", то ценники может чуток и упадут, но массово никто имперские стауты и ред ипы за 200 рублей, да даже за 150, брать не будет, будут брать балтику, хайнекен, старый мельник. А вот в тех объемах, что оно уже производится, его порой еще и поискать приходится, заходишь спрашиваешь чего хочется - а нет в продаже.

в стране созданы предприятия, ЦЕХА ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ ПРОДУКТЫ ДЛЯ Кремля. Там с качеством вопросов нет. Ну и чем тут гордиться? А цены задирать можно пока контрсанкции не снимут и в магазинах не появятся качественные продукты с Запада.

А что, надо пиздить уже?)

Справедливости ради, судя по их же сайту, там полгода выдержки у этого "Пещерного", какой "продукт класса пармезана", какой сверхтвердый сыр при такой-то выдержке? Пармезан вроде от 15 или 18 месяцев выдержки начинается, большинство же в продаже 24 месяца выдержки и ценник от 2-2.5 евро за 100 граммов.

Ну вот до санкций скажи честно, сколько килограммов пармезана, пекорино, горгонзолы, лестера, винтажной гауды ты покупал? Их и покупали в мизерных объемах в гастрономах типа "Глобуса" и "Азбуки вкуса", в сырных лавках, ибо стоили они дорого, сыр "российский" тот что сейчас 450-500 рублей лежит в супермаркете, стоил 200 за килограмм, если мне память не изменяет, а пармезан даже при курсе евро в 45 евро продавался фасованным граммов по 300 опять же по 300-400 рублей.

Ну а сейчас за 800 белорусская пародия, которая к пармезану имеет отношение примерно такое же как шампунь к шампанскому.
Да хуй с ним с пармезаном. Я вот маасдам раньше покупал постоянно и килограммами. Ну нравился он мне шопесдец.
Сейчас его ни за сколько нет даже отдаленно похожего

Это сообщение отредактировал beliall - 28.10.2019 - 14:12

Вам сюда, страдльцы ёпт:

Тута они:

Ну это да, собственно, из-за этого мне контрсанкции и не нравятся, появилась возможность за отсутствием конкуренции именно в "премиум" сегменте гнать любую дичь задорого. Альтернативы-то нет.

В этом и есть суть всех "псевдознатоков сыра, вина и т.д.":
пробуют сами - "х@ета - не нравится, отстой!"
рекомендуют какие-то заслуженные ценители - "блеать, какой тонкий аромат, какая фактура, какие оттенки сливок и чувствуется вкус коровы!"

В России потенциал, чтобы лучшим было всё: машиностроение, молоко, сыр, мясо, хлеб, бриллианты. Другой вопрос, что сегодня это нужно только единицам энтузиастов, которые этим занимаются. Всем остальным это только лишние проблемы.

1800 рублей за килограмм мало кто может себе позволить. Всем остальным: добро пожаловать "на пальму".

Если ты в Москве, то могу подсказать где купить Маасдам и не дорого. Сам беру кило в 2-3 недели.

Черкани) Я в Туле, но у меня дядька в Москве, часто к нам мотается , может ему закажу доставку)

Когда тематические недели в лидле, там бывает очень классный сыр по 10-15 евро за кг, типа стилтона английского. Но это лидл, другие не могут позволить так дешево продавать

А помнится мне как-то раз кто-то на ЯПе с пеной у рта доказывал, что, мол, в России для нормальных сыров "климат не тот", "нет традиций", и вообще, "хорошие сыры произвести в России физически не возможно".

Просто давайте уже признаем, что полу-нищее в своём большинстве население России элементарно не обладает покупательской способностью, чтобы употреблять с периодичностью, которая сделала бы такой бизнес рентабельным, сыры нормального качества, ценник которых просто физически не может быть ниже 10 евро за кг даже в относительно свободной от коррупции, нелегальной конкуренции и монополий Западной Европе, что уж тут говорить про Россию.

В России появятся нормальные продукты по доступным ценам когда:

- государством будут созданы законы и обеспечены условия для честной, конкурентной борьбы производителей за рынок

- будут приняты антимонопольные законы, по которым не будут допускаться создания монополий, практически целиком захватывающих рынок

- уже созданные монополии очередных друзей Владим Владимыча будут по антимонопольному закону выпилены с рынка

Пока все это сделано не будет, россияне так и будут питаться продуктами очень низкого качества по цене продуктов среднего, и продуктами среднего по цене за продукты высшего качества. Пока этого сделано не будет, выдающиеся продукты российских производителей будут получать премии и восхищенные отклики на Западе, но самим простыи россиянам они будут недоступны и им так и придется продолжать давиться "сырными продуктами" на пальмовом масле.

Вот кстати реально не понимаю, почему маасдам-то не могут нормально сделать у нас, там ведь рецептура известная, никакой тебе многолетней выдержки и прочего.

на 5й странице.

Никак не пойму братцы, нахрена платить 1800р и более за российский сыр, когда по такой же ценовой категории в магазине лежит швейцарский, пардонте, выберу второе.

Это сообщение отредактировал ElPadre - 28.10.2019 - 14:36

Тем более он нашему потребителю и ближе чем пармезан, знакомый продукт, спрос должен быть.
Я бы по рубоей по 800 за кило брал бы к примеру если бы он был идентичен оригинальному.
Да и по тыще брал бы)

Это сообщение отредактировал beliall - 28.10.2019 - 14:37

1800 за кг... это пиздец. В Италии пару евро за 200 гр хорошего сыра.

И да, у нас почти весь сыр говно. Порадуемся за Королев, но по России сыр пиздец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ