Сыр подмосковных сыроваров из Королева получил «Золото» на сырном «Оскаре» в Италии

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (13) « Первая ... 7 8 [9] 10 11 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
FlankerC
28.10.2019 - 11:37
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.01.14
Сообщений: 5122
Цитата (IgorVC @ 27.10.2019 - 21:05)
Главное, чтобы качество не заговнили. А стоимость вполне себе за такой сыр. Дешевле 600- 700руб/кг качественный сыр не бывает. Тем более, за сыр долгого созревания.
Где в Королеве пещеры, не представляю.

В соседней теме. Сыр в Финляндии стоит всего 120 руб за кг на наши деньги

https://www.yaplakal.com/forum2/topic2023626.html
 
[^]
Лихтенштулер
28.10.2019 - 11:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.12.16
Сообщений: 1400
Приятно было прочитать.
 
[^]
Ruslav71
28.10.2019 - 11:42
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.06.13
Сообщений: 1702
Один из самых знаменитых сыров в мире дешевле 1800 руб/кг выходит, почему-то http://www.latterianuovamandrio.it/

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
upir
28.10.2019 - 11:42
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.11.12
Сообщений: 4721
IgorVC
Цитата
Где в Королеве пещеры, не представляю.


Местные говорили, что там есть неебательские бомбоубежища, может быть их поставили на мирные рельсы? lol.gif
 
[^]
Бомба
28.10.2019 - 11:43
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 3.03.14
Сообщений: 968
Цитата (Angelberth @ 28.10.2019 - 11:02)
Цитата (qwertzuiop @ 28.10.2019 - 10:59)
Ptizo

Нат там победителя из России , можно расходится.

Там вообще странная выставка. Там "золота" много, и это не первое место, ибо есть еще "суперголд"... А бронзу вообще как утешительный приз дали, мне кажется, если б туда привезти какой-нить кусок сыра "Российский" производителя Ичалки или Белебеевского сырзавода, и им бы бронзу отсыпали.

хз мне Бакалинский был по вкусу да и Белебеевский тоже ниче
 
[^]
qwertzuiop
28.10.2019 - 11:45
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040
Цитата (Лихтенштулер @ 28.10.2019 - 09:37)
Приятно было прочитать.

Ну значит ТС не зря старался, этот фейк нашёл своего по-читателя.
Гордость за отечественное сыроделие переполняет, снова всем утёрли нос, да?
 
[^]
burialrat
28.10.2019 - 11:46
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.11.13
Сообщений: 16208
Цитата (Angelberth @ 28.10.2019 - 11:35)
Цитата (burialrat @ 28.10.2019 - 11:25)
Лежал бы он в магазинах другое дело , а пиздовать в Королев или на Истру за сыром

Да не будет никогда такой сыр лежать в магазинах массово. У них не те объемы производства, чтобы он заинтересовал хоть как-то ретейлеров. У них объемы только на свои лавки, да и то - вон предзаказ до 2020 года уж расписан. И радоваться надо будет, когда этот сыр будут производить в объемах что его хотя бы в сырных деликатесных лавках по России можно было достать, я уж не говорю про мир. Вон как тот же Parmigiano Reggiano, объемы производства позволяют его купить хоть в Италии, хоть в Германии, хоть в Финляндии, хоть в США. А массово, к сожалению, такие сыры не будут у нас еще долго производиться - все очкуют вкладываться в производство, помещения для вызревания, а не просто где-то пещера или подвал, ибо спроса-то платежеспособного нет, и определенности нет - завтра помрет царь, новый решит хватит ругаться с западом, и попрут в страну пармезаны да всякие пекорино.

Ну и смысл орать о призах если это нишевой продукт , одних цена не устраивает я хрен разберу разницу на бутерброде Олтермани перекрывает мои вкусовые пристрастия
Наши вон на RFC в призах чот нет великой радости от победы , а какой нибудь Зенит кубок водокачки выиграет минимум. Питер гуляет
 
[^]
kurtosis
28.10.2019 - 11:47
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.05.16
Сообщений: 15839
Победитель стоит $235 за 5 фунтовую головку (2,27 кг), около $100 за кг
 
[^]
Ivansilver
28.10.2019 - 11:52
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.16
Сообщений: 2560
1800 рублей за кило - ну и кому интересен это сыр с коммерческой точки зрения? Даже москвичи, с их неплохим уровнем дохода массово покупать не будут. Даже если он действительно будет очень хороший и натуральный. Про регионы я молчу, тут и так понятно.
 
[^]
Ruslav71
28.10.2019 - 11:56
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.06.13
Сообщений: 1702
Цитата (user3970 @ 27.10.2019 - 21:35)
Хорошее фермерское молоко цена ОТ 50 РУБЛЕЙ ЗА ЛИТР . На изготовление ОДНОГО КИЛОГРАММА СЫРА ТРЕБУЕТСЯ 25 ЛИТРОВ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО МОЛОКА . Живу в Вологде . Знаю одного фермера , который поменял профессию программиста и место жительства Санкт- Петербург на жизнь и работу в деревне. Среди прочего занимается производством сыра из своего молока. Единственная проблема ... Реализация своей продукции. Нет в Вологде граждан могущих потратить 2 000 рублей на покупку одного килограмма качественного сыра ! В остальные регионы - подсчитайте логистику ! И ежедневную работу , которую кроме него никто не сделает !

И зачем же он занимается производством того, что никто не покупает?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Angelberth
28.10.2019 - 11:56
1
Статус: Online


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31844
Цитата (burialrat @ 28.10.2019 - 11:46)
Ну и смысл орать о призах если это нишевой продукт , одних цена не устраивает я хрен разберу разницу на бутерброде Олтермани перекрывает мои вкусовые пристрастия

Да, в общем, примерно никакого. Ну как, просто люди некоторые радуются. Ну и что, подумаешь нишевый продукт. Зато НАШ же!
А что именно наш - сыр выдержанный, пиво крафтовое какое-нить там на ratebeer или beeradvokate в десятку вошло по рейтингу, или ресторану в Москве три звезды Мишлен присвоили - это уже похуй. А там уж хочешь радуешься, не хочешь - не радуешься.
 
[^]
Angelberth
28.10.2019 - 11:59
2
Статус: Online


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31844
Цитата (Ivansilver @ 28.10.2019 - 11:52)
1800 рублей за кило - ну и кому интересен это сыр с коммерческой точки зрения? Даже москвичи, с их неплохим уровнем дохода массово покупать не будут. Даже если он действительно будет очень хороший и натуральный. Про регионы я молчу, тут и так понятно.

Какой там, блядь, массовый сегмент с коммерческой точки зрения? У них банально столько его не производится. Условно производить в год 100, 200, да даже 500 голов сыра - это при ценнике даже в 1800 не покроешь потребности платежеспособного спроса одной Москвы. Это когда у тебя аж целый завод сыр варит, а ты не знаешь, куда его сбыть, а тут эдакая семейная мини-сыроварня.
 
[^]
Ruslav71
28.10.2019 - 12:00
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.06.13
Сообщений: 1702
Цитата (denkoff @ 27.10.2019 - 21:38)
Уверен ?
А то может быть тут как в анекдоте:

- Чем хомячок отличается от крысы? - У хомячка PR лучше

p.s. Финляндия на 1-ом месте в Европе по импорту пальмового масла

Вот вам картинка как они его используют, посмотрите внимательно. Буду признателен если найдёте, что то подобное по России.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сыр подмосковных сыроваров из Королева получил «Золото» на сырном «Оскаре» в Италии
 
[^]
conung
28.10.2019 - 12:04
4
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 30.03.14
Сообщений: 7310
Кусочек сыра Королёвского да на кусочек хлебушка от Стерлигова.. И можно себя ощущать олигархом...
Жалко что денег только на пластиковую кашу....
 
[^]
Козлодуев
28.10.2019 - 12:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 6534
Цитата (IgorVC @ 28.10.2019 - 01:05)
Главное, чтобы качество не заговнили. А стоимость вполне себе за такой сыр. Дешевле 600- 700руб/кг качественный сыр не бывает. Тем более, за сыр долгого созревания.
Где в Королеве пещеры, не представляю.

там же, где и коровы..
 
[^]
torp20
28.10.2019 - 12:05
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 28.10.19
Сообщений: 81
Чтобы сделать сыр нужно молоко от импортных коров молочной породы,т.е.закупать в Европе, также сочные луга,и корма опять же импорт,а на выставки одну головку сыра может всякий сыродел сделать ,а на поток производить кишка у нас тонка,так как еще время надо ,а россиянину быстрей деньги нужны.Очередное сотрясание воздуха,как с импортозамещением мяса.Накупили куриных пород с запада,накупили западных свиней,мироторг сотнями тысяч скупает коров молочной и мясной пород опять же с запада-вот зто и есть импортозамещение.Взято из российских сельскохозяйственных журналов.
 
[^]
GиперборЕя
28.10.2019 - 12:11
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 3699
Цитата (IgorVC @ 27.10.2019 - 21:05)
Главное, чтобы качество не заговнили. А стоимость вполне себе за такой сыр. Дешевле 600- 700руб/кг качественный сыр не бывает. Тем более, за сыр долгого созревания.
Где в Королеве пещеры, не представляю.

Только для меня как для экономиста такая цена загадка всё равно с 2008 года. Тогда кажется, первый раз на сыр повысились цены сильно? Что вот значительно могло подорожать в его производстве? Сычужный фермент? И в 2008 никаких санкций и в помине не было, жили хорошо, только рынок акций обвалился. Но ни на что так резко цены не поднялись как на сыр.

Это сообщение отредактировал GиперборЕя - 28.10.2019 - 12:12
 
[^]
RaulDuc
28.10.2019 - 12:25
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.07.14
Сообщений: 8504
Цитата (Ivansilver @ 28.10.2019 - 11:52)
1800 рублей за кило - ну и кому интересен это сыр с коммерческой точки зрения? Даже москвичи, с их неплохим уровнем дохода массово покупать не будут. Даже если он действительно будет очень хороший и натуральный. Про регионы я молчу, тут и так понятно.

Ошибаетесь,хорошо разбирают подобный сыр,на рынках он продается и если заранее не заказать или не прийти утром,то раскупают.
 
[^]
Leshiko
28.10.2019 - 12:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 5654
Самые лучшие сыровары, как и всё остальное - в России. Но прилавки российские, заваленны импортозамещением - в подавляющем большинстве или не сыром вообще или сырным продуктом, рядом с сыром лежавшим, наверное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Angelberth
28.10.2019 - 12:31
1
Статус: Online


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31844
Цитата (torp20 @ 28.10.2019 - 12:05)
Чтобы сделать сыр нужно молоко от импортных коров молочной породы,т.е.закупать в Европе, также сочные луга,и корма опять же импорт

А чем не подходят наши коровы с нашими лугами? Я понимаю там географически закрепленные названия, типа пармезаном можно звать только сыр из 2 итальянских провинций, ну там типа коровки пасутся исключительно на правильных лугах, а не абы где, но если ты делаешь свой сыр, пещерный, да хоть какой, зачем там импортное молоко от импортных коров, и почему не подойдет молоко от буренок откуда-то из России?
 
[^]
Димоон
28.10.2019 - 12:34
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 29.11.16
Сообщений: 508
Цитата (Галапагосян @ 27.10.2019 - 21:13)
https://gff.co.uk/wp-content/uploads/2019/1...PM-23_10_19.pdf  вот тут рейтинг весь, но реально сотни позиций, я устал искать, но в топ 16 точно нет.

Это что получается, все тысячи участников получают какую награду Gold, silver или bronze. И есть еще super gold. Ну тогда это хрень какая то, а чем смысл)

Это сообщение отредактировал Димоон - 28.10.2019 - 12:34
 
[^]
Angelberth
28.10.2019 - 12:37
5
Статус: Online


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31844
Цитата (Димоон @ 28.10.2019 - 12:34)
Цитата (Галапагосян @ 27.10.2019 - 21:13)
https://gff.co.uk/wp-content/uploads/2019/1...PM-23_10_19.pdf  вот тут рейтинг весь, но реально сотни позиций, я устал искать, но в топ 16 точно нет.

Это что получается, все тысячи участников получают какую награду Gold, silver или bronze. И есть еще super gold. Ну тогда это хрень какая то, а чем смысл)

Смысл в том, что иначе на эту выставку не поедут и денег за участие платить не будут. Ибо смысл именно в том, чтобы наклеить у себя бирочку типа "Bronze award from World Cheese Awards 2019", вроде и медаль не липовая (если проверять вдруг въедливые полезут), и продажи увеличивает, у нас тут не просто сыр, а бронзовый призер знаменитой сырной выставки где-то там под Бергамо! А то что там золотых медалистов сотня, а бронзовых вообще полтысячи - да кого это ебет?
 
[^]
срочник
28.10.2019 - 12:44
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.06.14
Сообщений: 15137
Цитата (FlankerC @ 28.10.2019 - 11:37)
Цитата (IgorVC @ 27.10.2019 - 21:05)
Главное, чтобы качество не заговнили. А стоимость вполне себе за такой сыр. Дешевле 600- 700руб/кг качественный сыр не бывает. Тем более, за сыр долгого созревания.
Где в Королеве пещеры, не представляю.

В соседней теме. Сыр в Финляндии стоит всего 120 руб за кг на наши деньги

https://www.yaplakal.com/forum2/topic2023626.html

Когда в магазине акция "Две банки зеленого горошка по цене одной" надо создать тему про бесплатный горошек в магазинах России!!!)))
 
[^]
Ivansilver
28.10.2019 - 13:06
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.16
Сообщений: 2560
Цитата (RaulDuc @ 28.10.2019 - 12:25)
Цитата (Ivansilver @ 28.10.2019 - 11:52)
1800 рублей за кило  - ну и кому интересен это сыр с коммерческой точки зрения? Даже москвичи, с их неплохим уровнем дохода массово покупать не будут. Даже если он действительно будет очень хороший и натуральный. Про регионы я молчу, тут и так понятно.

Ошибаетесь,хорошо разбирают подобный сыр,на рынках он продается и если заранее не заказать или не прийти утром,то раскупают.

Я про массовые продажи. Нет у продукта в этой ценовой нише большого количества покупателей в РФ. Поэтому суждено этому сыру (и ему подобным) быть редким деликатесом на столах у ограниченного количества людей. Даже если он очень вкусный, натуральный, полезный.
 
[^]
Angelberth
28.10.2019 - 13:19
0
Статус: Online


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31844
Цитата (Ivansilver @ 28.10.2019 - 13:06)
Я про массовые продажи. Нет у продукта в этой ценовой нише большого количества покупателей в РФ. Поэтому суждено этому сыру (и ему подобным) быть редким деликатесом на столах у ограниченного количества людей. Даже если он очень вкусный, натуральный, полезный.

Какие массовые продажи? Оно зреет от полугода в специальном погребе. Неоткуда там взяться массовым продажам. Чтобы продать что-то массово, надо произвести что-то массово, а у них на это ресурсов нет. У них еще королевский годовалой выдержки имеется в ассортименте, и то его нет. В общем, объемы у них мизерные.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12961
0 Пользователей:
Страницы: (13) « Первая ... 7 8 [9] 10 11 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх