Кадровый голод одолел общепит На какие меры идут рестораны для сохранения штата

Просто узбеки ебашат 12 на 12 а наши хотят дохуяя и нихуя не делать

Это сообщение отредактировал raven742 - 9.09.2024 - 08:31

Вот он специалист. А как же развитие малого и среднего бизнеса? Может нах позакрывать нахер курьерские службы. Кучу рук освободится

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кто бы что не говорил, но вот жрачку не жалко нихрена. И не надо им плакаться, у них всё хорошо, а у народа, видимо, с деньгами тоже: в будний день в 11:00 утра в кофейнях полно людей.
Колличество всевозможных мест жрачки, начиная от ресторанов, заканчивая шавухой, за последние лет 5-7 выросло в разы. Попёрли кофейни, попёрли кальянные, разрастаются сети кулинарий. У нас на перекрёсточке в спальном районе, 3 кофейни, 2 кофеавтомата, 3 кулинарии, 2 шавухи, хотдожная, азиатская кухня, магазин готовой еды жизньмарт (г. Тюмень, ул. П. Артамонова). И это не говоря о всевозможных шестёрочках, которые пародолжают расти как грибы за углом.
Жрачки стало просто овердохрена. Из какого, бл*ять, воздуха, должны материализовываться сотрудники на каждую вновь открывшуюся точку, если условия в них +/- одинаковые.

Это сообщение отредактировал fantone - 9.09.2024 - 08:58

работяг сейчас везде не хватает,да и заказчики в основном путешествиники во времени. у них в головах до сих пор на многие услуги ценник 2007-2008 в голове. это при учете, что они видят и понимают рост цен...

Повтор, извините пожалуйста.

Это сообщение отредактировал Doctorbrom - 9.09.2024 - 08:44

Плохо не с персоналом на кухне, а со скотской кадрово-зарплатной политикой в общепите и не только. Сильно сомневаюсь, что у тех же, скажем, финнов или австралийцев в общепите такой пиздец пиздецкий.
Рекомендую создавать приличные условия труда, установить адекватные зарплаты, озаботиться грамотной подготовкой кадров и все у вас, российские владельцы общепита, будет хорошо. Просто невозможно долго ехать на шее работника по принципу "кэш понад усэ", дураки однажды заканчиваются и горе тем нанимателям, которые к этому моменту не поумнеют.

Некому работать, а спрос есть, повышайте цены - зарплаты. У нас капитализм, все регулирует рынок Раз рентабельно открывать ресторан, значит есть деньги на зарплату. А если нет, закрывайтесь. А то понаоткрывают бизнес для любовниц, потом платить за спецэффекты не хотят. 🤔 зы мастурбеки все в доставке, понижайте там зряплаты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Завозите помимо точиков мамбетов, негров, желтолицых . Кого угодно. Как мы без жратвы то

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну т.е. вопроса о достойной зарплате поворам и нормальных графиках работы не стоит?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понятно что универсальный, и голова тебе чтобы шапку носить.
Дипломированный повар стоит три зарплаты, а такого не может себе позволить ни одна общепитка.
В Бельгии как правило на кухне работают мигранты, но есть у меня приятель бельгиец, Борис кстати звать.
Он именно отучился.
Практику в Лондоне проходил, по всей Европе сейчас гастролирует.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поправка. Балтославяне не хотят овердохуя делать задаром при отсутствии соцпакета.

Да, шаурма уже не та. Сплошное говно, опохмелиться не чем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пиздец как плохо с персоналом в общепите

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не, это надо себе-любимому урезать кусок пирога, а делиться они ой как не любят.

Что только не придумывают - лишь бы денег не платить!

Да проблема такая же, как и с вечно ноющими таксистами. Просто у населения достаток сильно упал, поэтому число тех, кто пользуется услугами, тоже сильно сократилось. И вот этих людей приходится делить на не изменившееся количество ресторанов, таксистов, стилистов, юристов и прочих похуистов, которых переизбыток на рынке с большой конкуренцией.
Надо идти в ногу со временем, и переходить на востребованные профессии, где конкуренция не так высока. Тогда везде будет достаток.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А наши работодатели хотят чтобы мы ебашили 12 на 12 и платить при этом 30 тыс...

дальше этот плачь по поводу нехватки ценных иностранных специалистов можно не читать...

Ой блять. Предлагается пожалеть оухевшего буржуя - хозяина ресторана? Платил копейки, а оказывается "работники виноваты". Нахуй пусть твой знакомый идет. А хорошие повара без работы не останутся.

Ахахахахаха. Что такое, буржуйчик? Люди поумнели и "очередь за забором" ВНИЗАПНА!тм рассосалась? Эффффективных манагеров побольше найми и штрафов новых придумай.

Это сообщение отредактировал iisysQQ - 9.09.2024 - 09:10

пусть переходят на систему самообслуживания и не нужны тебе официанты

Но в темах про "почему ни кто не идёт на завод работать в цеху за копейки" это очень даже прокатывает. Странно, но факт.
"сеть кофеен "Чайная пауза" - это типа "московская бубличная артель "Одесские баранки"© - )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну да, нужны молодые и выносливые. Иначе какой дурак будет ишачить 12-15 часов без соблюдения тк? А если захочешь 8 часов с положенным обеденным перерывом- то вот тебе оклад 30к, и иди нахуй. Так?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так в чём проблема? Пиздуйте на родину или в другие мусульманские страны, где вам не придётся "культурно адаптироваться". Правда, есть нюанс - в арабских странах придётся реально вкалывать и в свободное время сидеть тише воды ниже травы, там рот лишний раз открыл - депортировали нахер. А если окажешься ещё и в китайской компании, так вообще британские колонизаторы покажутся святыми по сравнению с китайцами

Это сообщение отредактировал ChebSer - 9.09.2024 - 10:09

В СССР ресторан был, как при Императорах. Живая музыка, ансамбль, икра, водка, столы ломились от изысканных блюд. Только при царьках такое себе могла позволить буржуазия, а в СССР каждый колхозник и рабочий.

Россия же скатилась в жлобливый капитализм, где тебе в рот смотрят. Из музыки одна колонка mp3 плеер, хрючево с пальмой, размазанное по тарелке. Не ресторан, а гадюшник венесуэльский.

Работал в общепите админом график 7/0 /365.
В выходные выдернуть норма.
Имел доступ к бухгалтерии.владелец в месяц получал с сети 30-50 лям чистыми.мнеп однять на 10к...ты не заслужил.нах послал уволился. До сих пор звонит грустит скучает.как ему быть....
Ахха..
Мой напарник в Москве получал.50тр...сука помощник админа... Ну-ка найди идиота на такой график и деньги... Подними на 30-40к и было бы хорошо.
Помню наняли в контору тренера который рассказывал что мы все говно и не можем получать больше денег, ибо если нам ЗП увеличат то мы работать больше и лучше не будем ( типа того тока красиво лил в уши).