Минздрав предлагает продавать в России только йодированную соль


Страницы: (13) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

schtrut	5.10.2016 - 19:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.07.14 Сообщений: 2676	минздраву Чайка на ушко нашептала
	[^]

OTMOPO3OK

5.10.2016 - 19:28

Статус: Offline

Ветеран Япа

Регистрация: 11.10.04
Сообщений: 20975

Вот решил в интернете почитать, кому верить?

Цитата

Йодированную или простую соль лучше использовать для солений! Это часто задаваемый вопрос в пору заготовки солений на зиму: грибов, капусты, овощных консервов. Какую соль использовать для этого - простую или йодированную? С одной стороны, соль, обогащенная йодом, полезна для здоровья. С другой стороны, бытует мнение, что она непригодна для консервирования. Некоторые садоводы возмущаются: “Банки с огурцами взрываются, а если и стоят, то продукты в них горчат или становятся мягкими.” Другие им возражают: “Рецепты надо было соблюдать! Все отлично хранится и ничего не взрывается”. Так где же истина?

По проведенному опросу, примерно треть хозяек считает, что йодированную соль нельзя использовать для солений. Другая треть убеждена, что от нее только польза и изменений вкуса овощей не происходит. А еще треть воздерживается от однозначного вывода.

Специалисты утверждают: “Йодированная соль способствует консервации всех заготовок, в том числе в домашних условиях, так как сам по себе йод является дезинфицирующим препаратом. Ссылки на его взрывоопасность - обывательские домыслы, не подкрепленные никакими научными исследованиями”.

Откуда же взялось мнение, что йодированная соль не годится для зимних заготовок? Вероятно, это было связано с тем, что первоначально для йодирования соли применялось такое нестабильное вещество, как йодид калия. Он быстро улетучивался при хранении и кулинарной обработке пищи, а главное, при засолке овощей мог повлиять на вкус и цвет продуктов. Об этом даже были сведения в печати, полученные из научных инстанций. Кроме того, период полезного действия йода в такой соли был незначителен, поэтому срок ее хранения был очень ограничен.

Позднее для йодирования соли стали использовать йодат калия. Он является стабильным веществом, которое не разрушается при длительном хранении и термической обработке. Новый способ йодирования позволил производителям увеличить срок годности такой соли до 9 месяцев.

Говорят, “о вкусах не спорят”. Возможно, кто-то считает, что при засолке йодированной солью у продуктов появляется легкая горчинка. Пусть не использует ее, если это не нравится. Что касается размягчения огурцов - это чистый вымысел (проверено автором).

Ну, а тем, кто заботится о своем здоровье и хочет компенсировать дефицит йода в организме, можно посоветовать провести эксперимент. Пригодность йодированной соли для заготовок (лично для каждого) легко проверить на небольшом количестве продуктов. Не солите такой солью целую бочку капусты, а приготовьте трехлитровое ведерко. Через три дня (максимум через неделю) вы сделаете для себя правильный вывод.

М.Б. Шарова, биолог

Цитата

Миф № 8: Йодированную соль нельзя использовать для домашнего консервирования, засолки сала и рыбы

Эта информация уже давным-давно не соответствует действительности. Лет пятнадцать-двадцать назад для обогащения соли действительно использовался йод, который мог влиять на качество засолки, а в соль добавляли тиосульфат натрия. В современной соли этого вещества уже нет, а йод берется только самого высокого качества. Так что можете не волноваться – ваши сезонные заготовки в полной безопасности. Только задумайтесь: в Беларуси, Армении, Азербайджане, Грузии, Казахстане, Туркмении продают одну только йодированную соль. И пока никто из этих стран на качество солений и взрывы банок не жаловался.

http://www.zdorovieinfo.ru/exclusive/Mify_...irovannoy_soli/

[^]

Shkilet	5.10.2016 - 19:28 [ показать ] -1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.01.15 Сообщений: 344	Соль - наркотик, маскирующий истинный вкус продукта. Без соли мы бы просто перестали жрать дерьмо, которым забиты прилавки магазинов, но отказаться от нее очень трудно, ломка страшная.
	[^]

Xenoros	5.10.2016 - 19:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.09.15 Сообщений: 2119	С солью всё просто. У обычной нет срока хранения, а йодированной есть. Поэтому комерсы стараются закупаться обычной солью(я захотел найти не дорогую йодированную, фиг нашел). И да, йод нужен. Его очень во многих регионах не хватает(отсюда проблемы со щитовидкой).
	[^]

похернахер	5.10.2016 - 19:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.11.07 Сообщений: 3651	на столе для повседневной засыпки в кастрюли и тарелки у нас ёдированная или морская соль. для разносолов беру самую простую белокаменную по три рубля.
	[^]

Br0dyaga

5.10.2016 - 19:49

-2

Статус: Offline

бегущий по граблям

Регистрация: 10.03.15
Сообщений: 825

Цитата (Alzheimer9 @ 5.10.2016 - 17:43)

Цитата (Br0dyaga @ 5.10.2016 - 14:46)

Цитата (Alzheimer9 @ 5.10.2016 - 15:18)

Цитата (KPblM @ 5.10.2016 - 13:04)

Йододефицит может приводить к развитию патологий щитовидной железы и умственным расстройствам различной степени тяжести. Наиболее распространённые из йододефицитных заболеваний: эндемический зоб, эндемический кретинизм или врождённая умственная недостаточность.
Минздрав ацкий троль и какбэ намекает

Таки да!

Цитата

Йододефицит может приводить к развитию патологий щитовидной железы и умственным расстройствам различной степени тяжести.

Походу всепропальщики из этой темы таки имеют йододефецит в организме.
Уважаемые и не очень господа/товарищи! Может хватит хуйню нести ?! Завтра на ЯПе напишутЮ что Минздрав не рекомендует говном мазать уши, так вы орать и стенать начнёте, что вас выбора лишают.

Всепропальщики, значит...
Запад завалил страну препаратами типа йодомарина, у которого даже в рекламе, правда, мелкими буквами, написано про возможные последствия. Например, тиреотоксикоз. Не сталкивался? А ты почитай, оптимист. И причины возникновения, и возможное лечение, и последствия. Потом вякай.
Есть любители "бабушкиных рецептов от ангины", или знатоки "борьбы с радиацией", у которых все сводится к паре капель спиртовой настойке йода на стакан молока. И все как рукой снимет! Вместе с щитовидкой.
Избыток йода очень вреден. Как и избыток фтора в зубной пасте, например. Но его же тоже "не хватает"! Хотя если это не рокс, зубы после чистки надо полоскать, и не только по причине чистоты. Все нужно, но в меру! Йода тебе не хватает? Купи банку водорослей, недорого. Рыбки поешь немного. Но совать йод во все дыры не надо.
Млять, как же легко развести таких легковеров. Нужно только припугнуть, а потом типа предложить "средство". И все!

Походу вякаешь здесь лишь ты, милок. И не вякаешь даже, а слюной брызжешь.

Ты с какого хера йодомарин приплёл? Или тебя насильно его жрать заставляют ложками? Мне абсолютно похуйю, что там написано мелкими буквами. От слова совсем. Потому,ч то я не ведусь на рекламу, усёк? Что ты предлагаешь жрать жителям, которые от моря , как от Луны живут? По поводу фтора, от которого тебя в мандраш бросает. Опять таки, его избыток в оде обусловлен географическим положением той воды. Походу именно тебе йода не хватате. вернее, его у тебя ваще нет. Водоросли ты себе на хуй намотай, красивее будешь.
Йодированная соль была с хер знает каких времён. Именно для тех регионов , где нет бля. твоих водорослей и не жрут крабов с омарами.
Опять таки , спешиал фо ю, юный йодофоб, открой пачку с солью , где есть йод, полежит чуток и всё, можешь её хоть на хуй себе сыпать, хоть зубы полоскать, хоть огурцы засаливать.

Во-первых, малолетний, не порти русский язык. Понятно, что сейчас вас этому почти не учат, но тем не менее. Не можешь по другому-заткни вякалку, не позорься.
Во-вторых, что такое тиреотоксикоз, избыток йода, фтора и его последствия, а также препараты вроде йодомарина, я знаю из первых рук. Соответственно, я обращался к тем, кто дружит с головой. Недоумки и идиоты могут эти слова игнорировать. Мне все равно
В-третьих, крендель, привлекающий к себе внимание любым способом, к примеру, много вякающий про то, в чем не смыслит ничего, просто тупой и недалекий чел, с приличными проблемами как в развитии, так и в социализации. Психиатрия, 2 курс.
И в-последних: не жалеешь себя-да и срать. Но вот нормальных людей все еще жалко. Доступно?

Это сообщение отредактировал Br0dyaga - 5.10.2016 - 19:53

[^]

svside	5.10.2016 - 19:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 634	Соль с йодом и соль с зеленкой можно сыпать на рану! А если соль с перекисью, то и щипать не так сильно будет!
	[^]

RedMoon123	5.10.2016 - 19:57 [ показать ] -2
Статус: Offline Ваш хозяин Регистрация: 6.08.10 Сообщений: 16984	кто то еще катает закрутки и точит их всю зиму с картофаном ? пятерочку же обещали чуть ли не в райцентрах.
	[^]

lumy

5.10.2016 - 20:03

Статус: Offline

Говорящий с облаками

Регистрация: 11.10.12
Сообщений: 2082

Цитата (chuzhba @ 5.10.2016 - 12:26)

прикольно... а консервировать с такой солью нельзя говорят.

Да правда это- маринованые огурцы через месяц уже в резину, а через три их можно ложкой размешивать :(

[^]

~~Муршлях~~	5.10.2016 - 20:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.15 Сообщений: 3029	Не раскачивайте подлодку - Чаек тошнит !
	[^]

D0XTUR

5.10.2016 - 20:14

Статус: Offline

ДокМед

Регистрация: 9.03.11
Сообщений: 2965

Цитата (Alzheimer9 @ 5.10.2016 - 13:26)

ТС, йодированная соль, будучи открытой для доступа воздуха некоторое время, перестаёт быть йодированной. такшта не ссы! будут закатки.

точно. но денежек они срубить захотят побольше.
а еще в новые пачки можно пихать обычную соль - доказать, что она никогда не содержала йод - сложно)

[^]

~~Travolda~~	5.10.2016 - 20:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.09 Сообщений: 10744	Сын прокурора новый карьер открыл?
	[^]

trikot	5.10.2016 - 20:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.09 Сообщений: 7995	Люди с проблемной щитовидкой спасибо не скажут. Да и для засолки она не годится. Но у нас рулит не бизнес, а минздрав с Чайками.
	[^]

MisterDan

5.10.2016 - 20:20

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.04.13
Сообщений: 298

Цитата (СИЛужеNET @ 5.10.2016 - 13:26)

Идиоты

Блядь, ну обычная то соль чем им помешала?!
А по поводу домашних закруток, это да. У меня родственники в Литве за обычной солью в Белоруссию ездят. У них только с ёдом. Европа,хули...

Пиздеж, живу в Литве, любой соли можно купить.

[^]

йохохо	5.10.2016 - 20:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 5915	Да не парьтесь! Чёрный рынок никто не отменял. Куда тогда простую то девать будут? Не всю же иодируют.
	[^]

gelezo131	5.10.2016 - 20:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.02.12 Сообщений: 10283	йодированной солью нельзя консервировать, все банки взорвутся Это сообщение отредактировал gelezo131 - 5.10.2016 - 20:21
	[^]

Lokki3	5.10.2016 - 20:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Запасная Печень Регистрация: 29.06.16 Сообщений: 3072	Когда ибланы лезут в любую дыру - это плохо. Я например мясо и рыбу вялю. Гусей там, свининку. Йодированная соль не подходит. Дайте мне выбор - покупать с йодом или без, а не тупо решайте за меня
	[^]

akmaks	5.10.2016 - 20:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.11.10 Сообщений: 10406	Лишний Йод - тоже "не сахар". Так уж везде-везде "недостаток йода в организьмах"? В Крыму, в Приморье, тоже? А при Тиреотоксикозе (избыточное количество гормонов щитовидки), например, избыток йода = преднамеренное отравление...
	[^]

JIblC

5.10.2016 - 20:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.02.15
Сообщений: 7706

Цитата

а по мне они таким образом решили "бороться" с домашними закатками, конкурентов убрать ))

С кем, блядь?
Ты сам когда-то хоть что-то "катал"?
Соль крупного помола (йодированную достаточно тупо прогреть) нужна не для закаток, а для вяления рыбы или мяса, а так же для первичной обработки копчёных продуктов.
И проблема не в ёдировании этом самом, а в размере помола.
Тащемта мне похуй, будут ли йодировать крупную соль - её достаточно либо выдержать какое-то время, либо прогреть на сковородке, если припекло чего завялить/закоптить вотпрямщас до усрачки.
Ищи, сцук, другую новость - будут ли её мелко молоть - или не еби мозги.

[^]

akmaks

5.10.2016 - 20:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.11.10
Сообщений: 10406

Цитата (Shkilet @ 5.10.2016 - 20:28)

Соль - наркотик, маскирующий истинный вкус продукта. Без соли мы бы просто перестали жрать дерьмо, которым забиты прилавки магазинов, но отказаться от нее очень трудно, ломка страшная.

Новое слово в биологии

Поваренная соль - консервант продуктов и жизненно необходимое вещество.
Без соли - дохнут!

Соль-наркотик

Или это не о поваренной соли? Так ту "соль" в магазинные продукты не добавляют...

Двойка по химии, без права пересдачи...

[^]

~~pupsolet~~	5.10.2016 - 20:37 [ показать ] -2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 13.07.16 Сообщений: 598	А что если многие Просто не покупают соль
	[^]

Yaburka

5.10.2016 - 20:37

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.11.14
Сообщений: 5767

Цитата (SlegSpirt @ 5.10.2016 - 13:26)

А если не всем нужна йодированная, не все домашние заготовки с ней идут(

Всё правильно ты думаешь.
Твои заготовки (капустка, огурчики-перчики- помидорчики) - а в бюджете

дыра.
За твоей копеечкой уже очередь стоит: ты ещё думаешь, как её заработать, а они уже придумали, как её отнять.

Вот такие неожиданные итоги сельхозпереписи.
ЗЫ: Прошу не считать меня конспирологом, всё на поверхности.
Где на подворьях больше птицы - найдут птичий грипп.
Где свиней держат люди - свиной.

Это сообщение отредактировал Yaburka - 5.10.2016 - 20:40

[^]

LiamWix	5.10.2016 - 20:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 15.12.11 Сообщений: 954	насколько мне известно, употреблять в пищу неорганические соединения йода не только бессмысленно, но и опасно, так как наш организм усваивает только органические соединения этого элемента. то есть, не соль надо йодировать, а морепродукты делать доступными, доходы граждан повышать, чтобы питались разнообразно.
	[^]

anutkaaktris	5.10.2016 - 20:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.11.15 Сообщений: 1543	А ничего, что избыток йода куда более вреден? Я обследование щитовидки проходила, мне йод не назначали. Чего ради я его должна пить?
	[^]

naziza	5.10.2016 - 20:52 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.10.15 Сообщений: 28	Осподя... Может поднимется IQ у населення-то Даже китайцы допетрили, что бз йоду нема метаморфозу... Гипотиреозные тетки уже выбешивают.... Такая коня остановит, потому как тормоззз http://mama-mama.ru/beremenost-i-rody/obsl...zit-iq-rebenka/
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26748
0 Пользователей: