Рестораторы заявили о «вакууме» поваров и барменов: валютный скачок обострил дефицит поваров и барменов у ресторанов

Какое горе, а то бы так и работали за 20 тыс рублей, а что им хватает.

Они ковид пережили на грани разорения.

Повысит зарплату, а за кредиты откуда платить и прибыль где брать?
Значит надо повысить цены.
Значит будет меньше клиентов.
Итоговая выручка может и не вырасти.
Дальше банкротство и минус очередной ресторан.

И не они виноваты.
Если страна занята не полезным созидательным трудом, а сборкой ракет и отправкой их в Киев, то в стране случается жопа. Жопа явление глобальное, не бывает так, что вот тут жопа, а рядом все хорошо. Одни люди начинают нести убытки, платежеспособность населения в среднем падает, другие тоже начинает нести убытки. Власти начинают печатать фантики для оплаты "труда" отправленных на невойну, фантики настигает гиперинфляция. Мигранты шлют все нахрен и едут домой, где им стало работать выгоднее, чем в России, платежеспособные кадры типа айтишников массово релоцируются во всякие Казахстаны, ибо даже в Казахстане экономика живее Российской. Получаем эффект домино, и уверенный полет в пропасть, до дна которой еще очень далеко.

До 4 т.р за 12-часовую смену в Москве...ммм... Ясно, понятно. Неудивительно, что люди бегут из ресторанов работать в другие места

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну как примитивно делать выводы на чем ездит владелец кафе, откуда доподлинно известно, что дает возможность ездить на Лексусе, это может быть далеко не основным бизнесом у человека. Кафе в принципе не дает возможности Лексусы новые покупать, там доход далеко не такой, если оно не на Арбате конечно.

Это смотря какой штат и оборотка, по разному бывает.
Если посчитать от чистой (реальной) - ФОТ то не особо может красиво получиться.

да заебали вы уже.
хули тут уметь считать1?
два года назад пицца стоила 800р,сейчас 1300!А ЗП тоже у поваров так же выросли?
А так да-цены прям держат на уровне.

Тут даже вы промахнулись. Лично делал электрику одному ресторатору в Москве. Несколько баров и ресторанов. Один из них на Арбате пешеходном. И он всё время развития бизнеса ни на каких Лексусах не ездил. 15-тилетний крузак и китайский скутер. Вот и всё движимое имущество человека что открывал ресторан на Арбате.

Откуда вы такие цены берете?

Опять заныли пидоры олигархические. Ворьё-жульё вместе с чинушами суки. А посыл один: больше, больше мигрантов из каждого ведра. Платить и развивать не хотят же. А съэкономить и спиздеть. Вывести за границу и там тусоваться. А из мигрантов устроить армии и расшатать изнутри.

Остальное в Швейцарии небось. Если запад не обезжирил. 🤭😁

То-то богатеи неразумные по ресторанам шарятся, нет чоб дома пельмешей с майонезом заточить!!!

Скорее в Армении. Ввиду того что родом он оттуда )

Когда врач-чурка начнёт тебе воспалившийся аппендикс вырезать, не забудь о своих принципах, гордо откажись и вырежи себе сам или ищи русского врача, может успеешь, может нет и тогда сдохнешь, но принципы соблюдëшь.

обычно у нх график 2/2, 15 смен в месяц - это 60 тыс руб, из них за съем квартиры отдай 40 тыс., на руках останется 20. В Москве. Вопрос: нахуя такая работа?

Вот именно поэтому идут они нахуй стройными рядами. Платите, суки, платите.
Конечный потребитель должен оплачивать не только ваши лексусы, но и зарплаты ваших сотрудников.
А не пойдут клиенты на эти цены, значит лексус урежете себе.

Да не ври, я его помню, у него жигуль шаха и живет на квартире съемной.

Надо понизить уровень зарплат в два раза, тогда вакуум достигнет 100% и вся эта хамудия слхопнется к чертям, зато появятся новые люди с адекватным подходом, ценами и выбором блюд.

Власть еще во время короны задавила эту отрасль. Там выжили только те, кто использует рестораны для отмыва денег или большие корпорации. У самого друг - бывший шеф повар, ушел из общепита.

Не. Такой авто у его строителей был. Из расчета, что если сломается просто его выкинуть и купить другой. Для Москвы самое то. И говорят такие в Москве меньше тормозят ГИБДД.

Ты еще забыл про продажу ресурсов из которых у нас формировалась половина бюджета. А бюджет у нас очень любят получать миллионы чиновников разных мастей.

Сдается мне, что это не физический отток мигрантов на их историческую родину.
а просто они сами охуели уже до такой степени, что за 100-ку не почешутся..

у них давно зарплаты не хуже титульной нации

Ну, положим, не то, чтобы совсем не приведет поднятие зп к удорожанию. Приведет. Вопрос, насколько. Все зависит от того, какой процент занимает ФОТ в себестоимости товара/ услуги. А это зачастую дааалекооо не 100% и даже не 50. А процентов так 15-20. А тут зачастую любят пугать прям кратной инфляцией в случае роста зп.

Ну сотка по нынешним временам 1000$.
И это еще при том что бакс тоже подвержен инфляции.

Это сообщение отредактировал energizerK - 5.09.2023 - 15:26

Многим специальностям нужно учиться.
Долго.
У нас большая доля участковых, медсестер, врачей, в последнее время и учителей из мигрантов.
Если все разом исчезнут заменить будет непросто.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да они охуели с такими ценами, и едой. Помню "веганский" постный "плов" небольшая порция, из не самого лучшего риса за 500 с х. рублей. Китайские новости аналогично. И не надо пиздеть про высокую аренду. Что-то другие схожие заведения держат и цены ниже и еда вкуснее. И сотрудники не мигранты. Может не надо наглеть горерестораторам?