Тупейший пост, вдохновленный постом о несвежем хлебе из "Пятерочки"
Морозильник - мой лучший друг;) Все мое детство в недоступном углу на кухне между шкафами и плитой стояла некая поврежденная стиральная машина - чтобы просто на нее что-то поставить. Лет десять назад призадумалась и купила на то пространство бу-шный морозильник с крышкой сверху - охуенное решение, скажу я вам!
У меня уже не пропадают собранные в дохуя урожайный сезон грибы. У меня не гниет с корней зелень, поставленная в чашу с водой. У меня свекла не вянет, а шинкуется и пакуется в морозильник, превращаясь в более быстро варимую.
Хлеб можно заморозить. Мясо можно - козе понятно. Даже уже маринованное можно. Можно заморозить надоевший на данный момент рис с чем-то или суп, который дите не желает есть, а тебе уже надоело это жрать по три раза на дню. Корень сельдерея, эта магия супов - у меня 95 % порублен и убран в морозильник - вроде бы стойкий продукт, но плесневеет. Виноградных листьев раз набрала, два - заморозила на голубцы на два года. Крапивы набрала - ошпарь, нарежь и заморозь
Можно, млять, полуфабрикаты домашнего производства замораживать, на ютубе полно "хозяюшек";)
Кстати, филе свежей рыбы на суши и сасими по всем правилам стоит обморозить резко до -18 хотя-бы, чтоб сдохли все паразиты, потом уже оставить сухо "созреть" (для разных видов рыбы по-разному) для раскрытия вкуса, и уже после этого есть.
Так вот в чем вопрос - чем некоторых не устраивают продукты, прошедшие заморозку? Они не испорчены. В чем проблема? Продукты "несвежие"? Хлеб "несвежий", потому что бледные булки до выпечки были зам
Читать дальше...
|
yaplakal.com