49
За год поголовье крупного рогатого скота упало почти на 19%, следует из данных Ростовстата. К концу прошлого года в Ростовской области содержали 623,9 тысяч голов КРС, к концу 2025-го — только 500,4 тысяч.
Из них меньше половины — коровы. Держать маточное стадо дорого и нерентабельно, говорят аграрии. Это грозит региону ростом цены на молочную продукцию и в дальнейшем — дефицитом мяса, предупреждают фермеры.
Даже на богатом юге России фермеры везут коров на скотобойни, говорят животноводы. Они массово разоряются, сдают поголовье на мясокомбинаты, чтобы погасить кредиты, и бросают сельское хозяйство.
В 2021 году ростовчанин платил за килограмм сливочного масла 551 рубль в среднем, за говядину — 410 рублей. В 2025 году, на фоне санкций, роста ключевой ставки Центробанка РФ, инфляции и тотального кризиса в сельском хозяйстве — ростовский потребитель платит за масло почти в два раза больше — 1075 рублей, за говядину — 578 рублей.
Цены на молочную продукцию растут несопоставимо быстрее, чем на мясную, следует из данных Ростовстата. Эта разница — сигнал о том, что молока на заводы сдают все меньше, а мяса — больше.
— Это сумасшедшее количество, такого не было даже в Великую Отечественную войну — так сократилось поголовье, — говорит про кризис фермер из Пролетарского района и председатель совета донской Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) Ростовской области Алексей Жданов.
— Я знаю, что мясокомбинат бьет и днем и ночью коров. Привожу бугаев, сдаю и вижу, что творится. Это удар по промышленному комплексу. Дальше будут ухудшения. Пропадут у нас яйца. Потом пропадет молоко, потом масло, а потом и говядина. Овцеводство на нуле, баранина выросла [в цене]. Уже идет резкий взлет цены.
https://161.ru/text/economics/2025/12/26/76...m_source=161.ru
yaplakal.com