Держать коров стало дорого. Почему на Дону поголовье КРС упало почти на 19% и как дорожают молочные продукты

там часто хозяйства частные взаимодействуют с с агрогородками, особенно в плане заготовки кормов.
Но смотришь по карте, и там уже у половины нет огородов...

О нифигасе где по таким ценам говядина, у нас по моему дешевле 800 руб уже нет.

В Европе сельское хозяйство давно полностью сидит на госдотациях, а там климатические условия для сельского хозяйства не в пример лучше, чем у нас.
При СССР капитализма не было, потому и сельское хозяйство было (какое - никакое). И, кстати, фермерская модель хозяйствования при капитализме - это миф. При капитализме должно остаться два, максимум три мегаагрохолдинга, которым принадлежит всё.

к тому и идет. Ну земли им надо будет еще

Я бы сказал, что охуели больше сети (Х5 retail, Тандер и проч) имеющие наценку по молочной продукции от 20 до 100%.
Переработчику (молзаводу) просто невыгодно покупать у КФХ или фермеров без ЮЛ по 100-300кг молока и мирится с сезонностью, когда летом у частника 100л в день, зимой 10л.
Поэтому создаются ооо, товарищества, сборные пункты, что укрупняют мелкие партии, несут затраты на сбор, Меркурий, охлаждение молока и собрав за день с частников 2-5-7 тонн молока могут расчитывать с молзавода на приемлемую цену.

При этом затратная часть (корма в себесе произведенного молока это 60%) растет, у молзавода также растет затратная часть (тарифы, ингридиенты, упаковка, логистика).
И получается, что у КФХ или частника рентабельность около нуля, у молзавода небольшой плюс.
Поэтому, поголовье снижают.

Хотя по программе продбезопасности в РФ президентом поставлена задача нарастить производство молока до 2030 г на 20%.
Понятно, что это возможно только за счет мегаферм и комплексов типа Эко-Нивы и структур Ткачёва.
Мелкий и средний бизнес СХТП обречен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А перекупы у нас кто?

Кто?

Вы б хоть слово сарказм добавляли) Заминусуют ведь)

А попробуйте на московский рынок со своим молоком вылезти)

Вот - вот.

Да перестаньте вы местных болтунов экспертов слушать

Россия в 2024 году поставила в Белоруссию более 138 тысяч тонн мясопродуктов, что на 18% больше, чем в 2023 году, сообщил Россельхознадзор.

«Основными экспортными видами продукции из России в Белоруссию являются рыбо- и мясопродукты. Товарооборот подконтрольной ветнадзору продукции между странами растет из года в год, так в 2024 году в Белоруссию было поставлено более 138 тыс. тонн мясопродуктов (+18% к 2023 году, основная категория — свинина) и более 85 тыс. тонн рыбопродуктов (+22% к 2023 году)», — говорится в сообщении.

Также в ведомстве отметили, что по итогам 2024 года в Россию было импортировано 50% всей белорусской мясопродукции, а именно 354 тысячи тонн. Основными категориями являются говядина, птица и готовая мясная продукция, уточнили в службе.

пруф

Себестоимость производства в молочном животноводстве РБ закрытая тема. Есть только догадки.
В Беларуси при перерасчете на душу населения и объема пр-ва профицит молока.

Условно низкая себестоимость (никто не знает какая), а также особые политические и экономические отношения с РФ открывают российский рынок Белорусской молочке.

Речь не столько про готовую продукцию, а про биржевые молочные продукты.

Так, например, крупному молзаводу в РФ проще купить на БУТБ (биржа) 5 ж/д реф масла 72.5% монолит и у себя его расфасовать в свою упаковку и продать в Магниту, Пятерке, в розницу, чем мудохаться с сырым молоком, нести транспортные издержки, риски на хранение и затраты на переработку молока в масло, да ещё и думать, куда обрат деть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Насчет московских не знаю. Моя тетя, проживающая в станице, продает молочку на рынке в Краснодаре
Есть фермерские магазины. Мы там постоянно покупаем молоко
Крупные хоз-ва или сами перерабатывают или сдают на молзаводы. Зачем им этот гемор со сбытом?

Сельское хозяйство в России вымирает
Останется только зерно и подсолнух
И то не факт что это будет продолжаться долго
Фермеры разлива 2000-х годов уже старые.Немощные.Молодёжи это не надо..
Техника для сельского хозяйства в цене уже неподъёмна для покупки
Обложат фермеров очередными налогами и бросят всё к херам
Землю,имущество продадут и на вырученные деньги семья сможет прожить лет 10-30
Заниматься землёй будет некому..
И нашему правительству тоже насрать...
У них своих проблем дохренища-наворованное прожевать не получается..

Выше разжевали.
РСХН, Роспотреб, Меркурий, ЧЗ.
Ни одна условная бабушка из Калуги не сможет реализовать свою продукцию ни на одном мини рынке в Мск. (Они мини рынки ещё остались?)

Кроме того, изжила себя культура приобретения продуктов питания с уличных лотков.
Куда проще, безопаснее купить упакованный продукт с понятным качеством и сроком годности, получив на руки чек и уверенность, что торговая точка не останется безнаказанной при дрище и коме.

А все эти байки, мол, у частников «натуральное» оставьте себе.
У частников нет ни ветсанэкспертизы, ни ветеринарной службы.
Лейкоз, мастит -добрый вечер, хуле, на здоровье.
Частник не смог продать флягу молока, увез домой, кислотность поднялась, бактерии в прогрессии, пачка соды решает вопрос с кислотностью молока на время, и вот частник с этой же флягой на следующее утро-не выливать же.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что бы корова меньше ела и давала больше молока - её надо меньше кормить и больше доить...

Это чего получается, мы - им свинину, а они - нам колбасу из нее?)))

Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 26.12.2025 - 12:10

Даже спорить не буду. Так и есть. Это когда живешь в деревне можешь себе позволить у соседа парное молоко брать. А с рук в городе непонятно у какой бабушки покупать - та еще русская рулетка. Если только у проверенных фермеров, которые постоянно на рынке торгуют своим. Но в Москве я такого не видела.

Зато поинтересуйтесь кому принадлежат самые крупные животноводческие комплексы в России? Все путинские чиновники да дружки ими владеют. Им не выгодно частное фермерство

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По итогам 2024 года объем взаимной торговли продовольственными товарами и сельскохозяйственным сырьем между странами составил 113,4% к уровню предыдущего года. Экспорт белорусских товаров вырос на 15,5%. Наибольший рост зафиксирован по поставкам молочных продуктов, они увеличились на 17%, экспорт мяса и мясопродуктов вырос на 16,6%. В январе - марте 2025 года темпы экспорта в Россию остались высокими - 109,7% к аналогичному периоду прошлого года. Продукция отгружается в 75 регионов федерации, основной спрос наблюдается в Центральном и Северо-Западном федеральных округах.


А по факту все просто - возврат у государства НДС за счет налогоплательщика, который этот НДС все равно заплатит.

не беда вяликий вождь позвонит в бразилию,казахстан,турцию и привезут вам говядины с молоком в обмен на золото ой ну не на золото так на другие редкоземы или на лес,крабов,газ все равно населению эти блага не нужны

Господдержка молочного животноводства очень неоднородна от региона к региону.
Есть федеральная часть-всегда одинаковая, что то около 0,60 ₽/кг
Есть региональная от 1₽ до 4₽ /кг.
Например, в Свердловской области, Татарстане, Тюменской области это 3,30₽/кг +0,60 федеральных.
Это и видно, Эко Нива никогда не построит очередную мега ферму там, где уровень региональной поддержки низкий.

Экономика в среднем такова:
Себес пр-ва молока (операционная себестоимость, не бухгалтерская) 35₽/кг за 1 л товарного произведенного молока у эффективных хозяйств. И 40-42₽ у неэффективных.
Цена реализации на молзавод 42₽/кг б/ндс.

У эффективного схтп 7₽ маржи+ субсидия, если ему повезло осуществлять свою хоздеятельность например в Тюмени. Итого 10₽ ЧП.
Маржа в 5-6₽ достаточна для поддержания хоз.деятельности с/х предприятия. Но недостаточна для инвестиций в хозяйство (модернизация, строительство, новая техника).
Если это неэффективное хозяйство то у него рентабельность минус, а при слабой господдержке на рег уровне, если это Курган или Омск то 1₽, в итоге нуль.

Так и тилипаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нам мясо с Калмыкии и Дагестана везут , говядина , баранина , иногда конина , свинину не берем мусульман в отряде много , а готовить тоже самое отдельно гемор
говядина в тушах в районе 500 рублей , от сезона прыгает на 50-70 рублей , баранина примерно в те же деньги даже дешевле помойму.

Карма за убийство коров никуда не денется, Россия тонет в кармических реакциях, сами виноваты

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Видимо там хорошо животноводство поддерживает государство . При СССР животноводство тоже хорошо поддерживали , поэтому в каждой деревне были животноводческие фермы .. в нашей деревне тоже были и коровники и свинарники , рыбу мороженную часто привозили свиньям , и даже просроченные конфеты..))