Плохой хлеб или его хранение?

Комрады, добрый день.

Давно назревал этот вопрос.
Итак, дома встала такая проблема: хлеб (черный) не храниться более суток, начинает плесневеть (белая плесень). Сначала думал, что проблема в ящике который контактирует с плитой. Думал, что духовка нагревает шкаф, в шкафу получается повышенная влажность при остывании и далее все понятно. Стал хранить хлеб в другом шкафу, который вообще сухой, но тоже началась подобная ерунда и она не постоянная, то есть то нет.

Хлеб кстати лежит не только в шкафу, но и в полиэтиленовом мешке.

Уже на хлеб грешу т.к. он продается в упаковке и есть мысль, что упаковывается еще не остывшим и как следствие "потеет" в ней при остывании, намокает, а начинает плесневеть у меня дома.

Пробовал хранить тупо на столе в корзинке, накрытой хб тканью, но он же все равно сохнет и заветривается.

Может тупо старый хлеб пакуют, и по наблюдениям такая проблема именно с покупным нарезанным хлебом, если булка хлеба целая то вроде проблемы не было.

Как вы храните хлеб? Я уже утомился по +/- половине булки выкидывать. И кстати да, с батоном таких проблем не замечено.

Хорошая тема.
Хлеб ни в коем случае не храните в полиэтилене
Тем более, в холодильнике. Я накрываю полотенцем. Обычная хлебница из фанеры и сверху полотенце.
Ну и качество муки хуёвое. И ёбаный постулат, что хлеб должен быть бездрожжевым.
Покупаю хлеб в грузинской пекарне. Лежит дня четыре (живу на даче и за хлебом ехать 50 км. в одну сторону)

З.Ы. Судя по комментам ниже, сильно много одаренных, кто пользуется холодильником. Ваши предки так делали? В деревнях сельский домашний хлеб выносили в погреб на ледник? Сотни, блять, лет хлеб лежал на столе
Горе от ума. Сначала сунут в полиэтилен, а потом в холодильник

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У вас в Питере влажность большая - вот булки хлеба и того

Давно уже храню в холодильнике. Нынешний хлеб давно уже не чертсвеет, а покрывается плесенью. Боюсь представить что в него добавляют.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

выбирай поджаристый,сухой хлеб. храни в холодильнике

Нормальный хлеб привозят в магазин на поддонах горячим. А то что в полиэтилене - эрзац лютый.

Съедать надо быстрее

Храни в холодильнике, в этих шкафах которые не проветриваются часто заводится плесень, их чуть ли не раз в 3 дня мыть надо.

Храни в холодильнике. А плесень, через сутки - это чот перебор какой-то. У меня плесень, дней 5 вылезает, не раньше. А в холодильнике неделями чистый. Но холодный. :-)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

у меня два варианта
1 Разрешено использовать при выпечке -переработанный хлеб .Ну, т.е. это тот, который не реализован по какой-либо причине .Споры плесени почему то не дохнут при выпечке
2. дрожжи такие

Это сообщение отредактировал wwf - 8.09.2020 - 07:12

В холодильнике. И отлично хранится.

Не храните хлеб а п/э.
Ничего не храните в п/э.
Не только хлеб.

Это сообщение отредактировал ААК65 - 8.09.2020 - 07:12

Я в холодильнике храню. На днях на чёрном хлебе мяснов белая плесень появилась, я его даже ни разу из пакета не доставал. Выкинул.

Просто в нём полно ускорителей, разрыхлителей, улучшителей.
Скорость производства булки возросла, время изготовления уменьшилось.
Вот и получается на выходе булка, которую на следующий день можно
выкидывать.

Покупай обычный дешёвый хлеб. Он только черствеет, в отличии от дорогого. Заметил, что нарезанный постоянно плесневеет, что белый, что чёрный. А белый вообще мягкий как булка. Хуй знает из чего его делают.

Не ешь хлеб.

У меня для Вас собственный, очень эффективный способ хранения черного хлеба.
Я храню его в магазине, то есть просто не покупаю. И дома он, соответственно, никогда не портится.
А если серьезно, то как-то на отдыхе на Украине купил белый хлеб, так за 9 дней его остатки ничуть не зачерствели. Все дело в рецепте, ну и в его соблюдении.

тут не только как хранить хлеб, но и у кого покупать
я покупаю у чурок, они очень строго за хлебом следят, всегда свежий и часто тёплый бывает
в магазинах типа пятерочка/магнит/дикси и т.п. не рекомендую, там хлеб даже хлебом сложно назвать

Бабушка пекла хлеб,так он никогда не плесневел.единственное в сухарь превращался,что делало его ещё более вкусным

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот да, такая же фигня. белый можно пальцем дырявить, рыхлый и крошится. А черный нарезанный плесневеет, с целой булкой нет такого.

Товарищи, в холодильнике не хочу, ну пздц же, он холодный как труп. Как его есть.

У Стерлигова нужно брать за 1000,там,наверное,вечный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все просто

Хлеб сейчас делается из самых дешёвых , кормовых сортов пшеницы , фуражной . Хорошая пшеница идёт на экспорт

Всем выгодно , государство зарабатывает , посредники и производители зарабатывают .а народ жрет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вот помню - бабушка в печи хлеб пекла, такие большие круглые "хлебеня". Пекла сразу много, т.к. на замес, растопку и приготовление много времени уходит. Так вот - тот хлеб через время просто черствел, но никогда не плесневел. Она его водичкой сбрызнет и опять в печь. Хлеб становился снова мягким... и запах....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Храню хлеб в бумажном пакете в холодильнике. Хлеб едим понемногу, поэтому в таком виде он сохраняется несколько дней легко. Обычный хлеб из сетей.

В холодос закинь, ну чо ты ваще?

Размещено через приложение ЯПлакалъ