Оказывается, селедка под шубой – салат с политическим подтекстом.

Автор этого любимого новогоднего салата – купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. В революционное время посетители его заведений частенько собирались в большие кампании ,напивались и начинали бурно спорить о судьбах Родины – а потом дрались, били посуду и портили имущество.

На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил новый рецепт «примиряющего» салата: сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из самых популярных и доступных блюд среди простых рабочих; картофель, морковь и лук олицетворяли крестьянство, а свекла — красное знамя революции.

Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или сокращенно — «Ш.У.Б.А.». Селедка под шубой была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема.
Так все и было, недавно ел под этим же названием

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Пофиг на подтекст, под водочку идет изумительно!

Пиздеж. Кстати, а майонез что олицетворял? И где он в рецепте?

А водка, подаваемая к нему - единение пролетариата,крестьянства и революции!

В революционное время, оказывается - были купцы, у которых еще не национализировали сеть закусочных?
Красивая байка, но слишком фантастичная. Селедка с овощами, в том числе и со свеклой, есть во многих североевропейских кухнях.

На фото есть укроп. Что он олицетворял?

Масяня999
Мухосранец

ну не надо вот так вот, в мелочах то :)

А тарелка что значит?

Нормальный подтекст! За красное знамя Революции 100 грамм и закусить селедкой под шубой!

ебанем шубой по разгильдяйству!
а по сабжу сижу и думаю какое бы блюдо могло примирить либерастов и кремлеботов? сибас под дошираком?

Это сообщение отредактировал Кожаныйшприц - 6.01.2018 - 20:40

Пиздеж же... В 1919 году уже НЕ БЫЛО хозяев ресторанов... Учите, блеать, историю...

Это сообщение отредактировал samsusam - 6.01.2018 - 20:40

Есть же дата 1919 год, думаю тогда еще частная собственность сохранилась.

Статус ТС

Хорошо жил купец Анастас Богомилов, а также посетители его заведений. В те голодные годы селёдка под шубой была, наверно, пищей богов...

А маойнез - это пгоиски бугжуазии, товагищи!

Пиздеж.
Подобные салаты, вернее, винегреты с селедкой были в ходу еще в 19 веке. В Скандинавии и России. В СССР только еще майонез добавился, в 50-х прошлого века.

Ещё были. В 1919 много чего было, не путать с 1929

Укуренную богему.

Сейчас, кстати блюдо редкостью стало на застольях - поколение ЕГЭ не может, к сожалению, найти розовый майонез для салата.

Это сообщение отредактировал Graydi - 6.01.2018 - 20:44

Ни че не знаю с историей этого салата, но заходит он офигительно!

Слыхал и другую версию: где то в 16-17 веке в Германии случился лютый голод. И тогдашний кайзер закупил в Голландии на последнее бабло 2 корабля самой дешёвой сельди. Салат же был придуман, как средство сожрать эту гадость ;)

Это сообщение отредактировал maxel - 6.01.2018 - 20:47

Ну да, ну да, а кокаин с водкой, это балтийский чай.
Все как у Пелевина.
Патриотичненько.

Я где-то читал, что появился этот салат в РИ с присоединением Финляндии.
Типа это их национальное блюдо..

А розовый майонез - это месть мирового империализма.