Плач московского ресторатора о клиентах с кредитными картами

Хитрить с кассовыми чеками, купив на авито списанную кассу, которая ни где не учтена, гораздо проще, чем с электронной системой, которая пишет данные в кучу мест

Труе кост так и делает.
Вкусно, оригинально, по сравнению с другими ресторанами в 3 раза дешевле.

ВЫШЕ, сука! Цена может быть только выше и ниже. А дороже - товар или услуга!
Ресторатор, блять! А с русским - беда.

Это как?

УСН 6% - 6% платится от вырученных денег (касса+банк). Если твоя маржа меньше 6%, то почему ты выбрал такую систему налогообложения? Выбирай другую. Эту выбирают высокомаржинальные предприятия - когда расходов нету, точнее признаваемых расхдов, а не буггати вейрон для директора.

УСН 15% - 15% платится от РАЗНИЦЫ между доходами и расходами, итого при низкой марже, но больших оборотах чтобы не платить 6% - плати 15% с маржи.

ЕНВД - вообще с площади платится с гулькин хуй. Для регионов ставки устанавливаются везде разные, но это самое выгодное.

все остальное - не умеешь считать себестоимость и вести бизнес, а значит иди нахуй с пляжу

Удивляют не сопли "ресторатора" а то что он винит клиентов. Кэша не дают.
Идиот по ходу.
Он даже не понимает, что это государство его поимело.
А народу то что, первое что сделали, отказались от ресторанов.
По все России кабаки пустые стоят, и виноваты тут не наличные.

Это сообщение отредактировал Stena - 21.05.2018 - 16:40

Даааа...Жалко мне этих бедолаг. Опять же-и чаевые не срубить ...Пойду поплачу в уголочке

2% за эквайринг?ну ахуеть....а 600% накрутка ресторанчика на хавчик это нормально?
ссат они карт,ну конечно,там же в чёрную уже бабло не проведёшь.

в чём согласен с афтырем сего опуса,это то что основное бабло зарабатывает владелец помещения.и что ценники за аренду нынче весьма не гуманные.

Вот эти вот ресторанчики в центре Москвы (к примеру), и не только в центре, да, работают с. сцуко беееешеной арендной платой. Но, основной профит у них не от тех кто туда лично заходит, а от доставок. Ибо почти у каждого ресторанчика есть доставка. и примерно получается так: 20-25% это посетители, остальное это доставка.
А то, что загибаются, ну это только те, кто бизнес свой неправильно поставил. Те, кто в рекламу не вкладывают и т.д. а так, хоть (я сейчас про Мск, но думаю не только тут так) на данном рынке конкуренция будь здоров, все тут нормально. при правильно поставленной работе, никто в минус не уходит. Сам сейчас в этой сфере работаю, посему всю эту "кухню" изнутри знаю.

Это сообщение отредактировал UnHunter - 21.05.2018 - 16:42

Да весь этот плачь Ярославны лютый бред. Если отбросить в сторону дикую накрутку, а ещё тот факт, что они не могут себе в убыток работать, то всё равно дичь. Есть такое понятие как себестоимость. В это понятие входят все затраты на выход готового продукта. Всё, что выше себестоимости уже прибыль. В статье же, по сути прямым текстом написано, что рестораторы сплошь дебилоиды и считать не умеют. Так-то на секундочку, в меню цена указана уже с учётом всех затрат и учётом прибыли. Некоторые в цену включают и 10-20% чаевых официантам, но далеко не все пишут об этом в меню. Убыточным ресторан может быть из-за непомерно охеревших цен на ровном месте, либо поганых поваров. И в том и в другом случае посещаемость заведения стремится к нулю, и вот тогда заведение в жопе. Когда цена на салатик в средней руки забегаловки становится 600р, туда мало кто пойдёт.

Работал я в общепите ресторане - половина выручки в конце кассового дня выбивалась в отказы и на эту деньги экспедитором и делались закупки.

Это сообщение отредактировал ITBear - 21.05.2018 - 16:42

Если мне провели блюдо мимо чека, то я его и не оплачу. - ключевая фраза!!!

1. Тебе принесли пре-чек.
2. Ты отдал деньги и ушел. (допустим без сдачи или на "чай" оставил остаток)
3. Чек уходит в "неплательщиков".

У тебя на завтрак дефлопэ без крутонов был? Вот и не выёбывайся!
Вот за это 4000 р. и плотют, блохеры с хипстерами

На основании чего такую наценку можно сделать? Пожелания хозяина ресторана?
Я вот сейчас стройматериалы закупаю. Есть цена, я спрашиваю скидку за объем, мне говорят, если наликом оплатите, то 10% дадим, если картой, то 7%.

Тут вопросов нет, а если мне скажут, что картой еще дороже будет, то найду другую точку.

Это пиздёж (про Кофе Хауз).
А значит и весь текст тоже.

Это сообщение отредактировал AnTim - 21.05.2018 - 16:43

Да. Всё решаемо. разную цену налу и карте устанавливать нельзя, а скидку делать можно.

Это сообщение отредактировал 61brg - 21.05.2018 - 16:45

да никто не ссыт.
При их охуевшей накрутке, любой ресторатор будет только рад если у него оборот вырастет раза в два за счет карт.

Не знаю на счёт Парижу, а в Мадриде на 10 евро можно убиться в чуросной, в двоём, и это в центре, а платить хоть жопой, пофиг. Это я про завтрак

Это сообщение отредактировал DartFox - 21.05.2018 - 16:47

то есть ты тогда 10 евро таки сэкономил?:))))

У нас даже магазин в котором алкоголем полулегально после 23 торгуют карты стал принимать)

Чушь несёте! За всю Россию не скажу, но в Калининграде по пятницам и субботам все кабаки забиты!

Это рынок, ребята, если вы не в курсе.

Это я к тому, что хоть любой валютой, но если сеньор не понимает сарказма, то порт вафор

Угу, только с кэша гораздо проще налоги не платить - левый чек клиенту сунул и adios. А с безналом - тебе надо еще и банк в долю брать, а банк тебя нахер пошлет, поскольку его лицензия не стоит "доли" от десятка таких "рэстораторов".

А ниче что вместе со счетом тебе всегда приносили предчек? А только со сдачей должны приносить закрытый чек и ты никогда не видел что в папке со сдачей лежит все тот же предчек? Который с легкостью удаляется и нигде не фигурирует

Там тоже стакан кофе по цене банки.
Я уж лучше в пивную.