Плач московского ресторатора о клиентах с кредитными картами

Да, спасибо, растолковали в целом про предчеки.
Ну я и сразу на писал "не понимаю (не знаю)".

При обороте около ста штук, там комиссия 1% если не меньше, в чем проблема не понятно.

Простой люд может под себя сходить, тут бояре про ресторации разговор держат.

Дочь жены офицера доросла до ресторанного бизнеса? Может надо задуматься о меню, и клиентов заманивать не отсутствием платёжных терминалов, а качеством и вкусом блюд?

P.S. у мну рядом с домом (бывшая рабочая окраина Москвы, из окна МКАД видно в хорошую погоду) есть пара частных, чудом уцелевших в войне с магнитами и диксями с пятёрочками, частных магазинчиков, один из них круглосуточный, так вот там почему-то абсолютно пофиг в каком виде ты им принес денег. Карточки? Все известные системы, включая китайские и наш Мир. Наличка? Можно и так. И никаких воплей на тему "а-фсё-пропало-бабки-кончились, клиент-скатина-жадная".

Москва город приезжих. Они и открывают))) Потом закрываются. Просто не умеют ничего, и думают что ресторан в столице это крутой бизнес. Причем такая же ситуация во всех городах, принимающих большое количество мигрантов.

Та бумага которая приносят когда просят чек, фискальным чеком не является. Хотя крайне похожа. Ее вообще могут от руки написать.

Нет потенции, н.а.х.у.й. с рынка. А так да черный нал приятен, но почему кто то должен платить налоги, а вы нет, ублюдки крафтовые.

Про эквайринг. В Штатах часто такая штука в мелких магазах при оплате картой - берешь на сумму меньше 10 баксов и оплачиваешь картой? Тогда плюс % к сумме. Местные не платят процент, а просто добирают товара до 10 баксов. ))

Можно. Но не во всех случаях.

Вот это меня, кстати, удивляет безмерно в России. В той же Европе зачастую хер оплатишь картой что-нить стоимостью в пару евро. Типа меньше 5 евро идите в жопу со своими картами. А у нас блядь булку хлеба за 40 рублей - да пожалуйста!
При том что эквайринг-то далеко не копеечный.

Не факт! Рядом со мной пивняк, хозяина которого я знаю... Долго ему тёр мозги, чтоб поставил терминал, ибо часто возвращаюсь домой без кэша, только с картой... Поставил-таки... Спрашиваю через 3 месяца:
-Ну как? Прибыль увеличилась?
-Хера, говорит... Просто часть тех кто брал за наличку теперь берёт по карте...

Но возможно это и не показательный случай...

Это сообщение отредактировал kvskabachok - 21.05.2018 - 17:12

Если Вы про расходы в зависимости от выбранного способа оплаты (например, отправка денег почтой), то эквайринг сюда не входит. Единственный способ, который пришел в голову: при эквайринге в условные 5% просто переписать ценники на эти же 5%, но тогда есть риск проебать конкурентную борьбу.

Сейчас весь ресторанный бизнес выглядит так:
Чуваки копят деньги/ищут инвестора. Ждут пока кто нибудь из коллег по цеху не обанкротится и не съедет, и открывают там новое кафе/ ресторан / бар.
Далее работают в минус, сжирают инвестиции и в итоге закрываются.
И дело тут не в качестве блюд и вышколености официантов Они в принципе везде уже нормальные. Возможно в том, что ставки за аренду у нас как в европе, а люди получают не в евро. У нас в подмосковье рядом с домом было несколько хороших кафе, которые держали низкие цены. Но пришла якитория и очень долго демпинговала, так как видимо получала деньги в помощь из Москвы. Как только они все разорились, она мигом задрала цены. И более того, в московских ресторанах этой сети действуют разные акции и скидки. В нашей же никогда.

Поддержу вас..реально это проблема не только ресторанов.
2% это много.Не забывайте что это не с прибыли,а с оборота.
Та же сеть супермаркетов из 7-8 магазинов,бывает вынуждена платить почти 20-30000$банкам за карты..это бред.
В итоге платят покупатели а не владелец.
И конечно наваривается на этом банк,по сути ни хера не делая.Без кредитов мам и пап.

Проценты банку копеечные - от 1,5 до 3,0. За инкассацию налички больше заплатишь.

Это сообщение отредактировал Bilge - 21.05.2018 - 17:13

Там основное не проценты, а то, что мимо кассы с картами провесьти не получится.

Это сообщение отредактировал Покусакус - 21.05.2018 - 17:13

В ресторанном бизнесе? Вы серьезно? Там конкурентная борьба имхо не в том, у кого паста карбонара на 10 рублей дешевле.

Основная причина, почему у ресторанов все плохо - их слишком дохуя при невысоких доходах населения. Куча ресторанов тупо не заполняются до того состояния, чтобы приносить прибыль при работе в белую, потому они и пытаются как-то выплыть на черном нале. И это не только ресторанов касается - как кризис, падение спроса и покупательной способности, среднего чека - так сразу предприниматели начинают ныть про "налоги душат бизнес".

Эммм если у тебя нет прибыли, то нахуя ты работаешь?

Ну радость у автора преждевременная.Топовые заведения общепита цену держат пока кокуренция сильная.Как "нищеброды "уйдут цена подымется.Я не знаю как на данный момент но, девяносто-двухтысячные администрация г Ростова/н Д ввела ограничения по площади.Площадь по меньше не имеешь права готовить и продавать готовый продукт, побольше имеешь право торговать п.фабрикатами( кто не пробовал продукцию фабрики п.ф " Век" просто счастливчик.Угадайте чей он был?)Только кафе и рестораны с крупной площадью могли готовить и торговать своей продукцией.Мелкий предриниматель ушел крупный поднял цены.Кто выиграл? Ну точно не клиент.Цены растут и аренда тоже.Вчера ел шаурму и спросил сколько сейчас хотят аренды за ларек ? Ответ 45 тр. Так это ларек а, что будет стоить площадь под кафе?Плюс продукты , проверки и т.д

Запрещается законом

Копеечный,это с одного столика не заметно.
Оборот московского ресторана от 5 до 15000$.Возьмем 10..
Если из них даже половина оплатит картой,то это 1800000$ оборота в год.
От 1.5 до 3%. это от 27000 до 54000$ в год..а еще обналичку мы не считали.
И эти деньги уходят по сути в воздух.

Это сообщение отредактировал Regnum312 - 21.05.2018 - 17:23

В большинстве случаев пробивают чек-счёт, не имеющий ничего общего с фискальным документом. Просто список блюдей

это в ресторане с дифлопе и крутонами.
в обычных парижских кафешках 10ка с носа за нормальный завтрак.

дак для этого и запустили эту "карточкизацию", чтобы ни копейки не ускользнуло.. а иначе как налогами облагать..?

Это сообщение отредактировал NumaElAdrea - 21.05.2018 - 17:20

А с каких хренов я должен платить какие-то наценки за безнал?
Не, это ты йухню придумал.