Воспоминания о пиве в СССР

Самоё хреновое пиво в жизни я пил в 85 году в Иркутске. Самое вкусное - в 90 году в Днепродзержинске.

FalkenTT1

Вы абсолютно правы. До 2006 года Курганский пивзавод делал "то самое" советское пиво под марками "Ячменный колос золотое" и "Жигулёвское СССР". Я когда купил в первый раз, сразу же вспомнил "тот самый" вкус. Но, что важно: синенькими буковками внизу этикетки было написано: "Пивной напиток". Дело в том, пиво, сваренное по советским технологиям, по современным стандартам пивом считаться не может: там до 50% несоложеных ингредиентов. Покупал поностальгировать, но изредка, так как есть современные сорта и получше, пока оно не исчезло совсем. Потом появилось именно пиво с таким же названием, но ерунда полнейшая.
То же самое и с колбасой: когда кооператоры начали делать свою колбасу, советскую по 2-20 просто перестали брать. Она тупо не выдержала конкуренции. Я помню её "картонный" привкус, и сейчас, появись такая, брать бы не стал.

Мне довелось в свое время помотаться по центральной части России и по Уралу. В общем единственное пиво, которое спровоцировало всплеск ностальгии: "О да, тот самый вкус Жигулевского пива из детства!" Было, заранее прошу прощения за каламбур, "Жигулевское" с Самарского пив завода, что недалеко от набережной.

ЗЫ: Это был 2000 год, теперь пиво употребляю крайне редко. Вкус говно, ну и с утра после него бошка раскалывается. Конечно по поводу головной боли тут скорее всего возраст, однако один сорт вискаря дает единственный побочный эффект - легкий сушняк с утра, так что хз %)

Это сообщение отредактировал TomZenger - 1.01.2018 - 20:51

Какое у нас на Ставрополье, Ипатовское разливное было.Ничего лучше не пил.

Это сообщение отредактировал gogamahan - 1.01.2018 - 20:51

Очереди стояли немыслимые. Занимали с ночи. Серьёзно.
Закупали сразу гигантскими баклажками из под молока по 50 литров.

Помню как умельцы из пустой бочки соорудили ёмкость, уложив её в багажник шестёрки. Машина подъезжала к окошечку раздачи задом, из багажника в окошко сували шланг, и под недобрительный ропот очереди высасывали по двести литров.

Помню позже ограничения. По пять литров в руки и ниибёт. Ходили всей семьёй. Один занимал очередь, другие сменяли его, при приближении к заветному окошку семья собиралась вместе.

Некоторые примыкали к таким группкам, оплачивая пять литров, получая взамен три. Ну или как договоришься. Но тут нужно действовать аккуратно. Увидев что ты собираешь "левых" у самой раздачи, тем самым увеличивая очередь "незаконно", могли и побить.

Пили в детских садах, парках, скверах, на лавочках во дворах, на крылечках.
Пиво доставалось трудно и нечасто, а потому вкусовые качества трудно было оценить адекватно.

Сейчас вспоминаю те времена с ностальгией и любовью, но иногда просыпаются те чувства злобы от стояния в очереди, ненависти когда видишь как впередистоящий набирает десяток человек из пасущихся рядом страждущих, особенно помню отчаянье, когда баба из окошка высовывалась и говорила, что осталось литров пятьдесят и "скажите там чтоб не занимали", а ты понимал что тебе не хватит ну совсем никак. А ты ведь стоял больше четырёх часов.

Спасибо партии родной тогда говорили многие

Казань, видимо, имеется в виду.
Странно, что питерские молчат. Так я скажу: Ленинград/Питер - город с старейшими пивоваренными традициями. "Степан Разин" "Вена" "Бавария" - это то, что вспомнилось сходу.
"Балтика" появилась в начале девяностых. Я даже строил подъездные ж/д пути к заводу на Парнасе.

Куйбышевское, однако, вкуснее было.

её и в СССР не очень то и жаловали ..Любительская по 2-80 и далее по списку ...вот что пользовалось спросом

Недавно сайт нашел, чуть слюной не захлебнулся.
http://beerencyclopaedia.com
http://beerencyclopaedia.com/?cat=5 тут можно понастольгировать.

Это сообщение отредактировал usr80 - 1.01.2018 - 21:17

Вспомнил историю, связанную с пивом, еще из советских времен, товарищ рассказывал.
Стою, говорит, я за пивом, очередь огромная, уже моя очередь подходит, и тут впереди меня какой-то хмырь с кружкой влезает - "Я повторяю!" (А по неписаному правилу в этой пивной, если ты уже очередь отстоял - повторить можно без очереди). Ну вот, влез хмырь с одной кружкой, а взял три или четыре - всем друганам своим, да меня еще и матом покрыл, когда я возражать начал.
Ладно, взял свои три литра, пошел домой. (Дом недалеко от пивной был - это важно!) Сел за стол, налил, закуска, рыбка там, но как вспомню, как этот хмырь меня обозвал - не идет пиво в глотку...
Бросил все, бегом обратно к пивной. А там и хмырь с друганами недалеко на лавочке сидит, пиво смакует. Я к нему подхожу - "Можно тебя на минутку?" Отошли в сторонку - я ему НА в рыло и быстро-быстро бегом оттуда, чтобы друганы хмыревские не наваляли.
Домой прибежал - ну совсем другое дело! Пиво-то как хорошо пошло теперь! И на душе спокойно.

А ещё у советского пива был эффект - когда выливаешь из бутылки там оставались такие большие пузыри. Незнаю с чем это связано, но сейчас такого нет.

Слушайте про Казань и Красный Восток.
Пиво с Красного Востока , которое было в продаже , было вполне себе редкостным говном.Бутылочное я имею ввиду.И потому особо то я его и не пил.Но..
Дело было давно, год уже и не вспомню, но начало 2000х..
В общем обслуживался у нас в сервисе парк машин этого Красного Востока.В основном восьмерки- девятки манагеров распространителей продукции.Хз как они называются- мерчендайзеры или как..Но дело то не в этом...
Была у них у главного ихнего Ауди , помнится сотка.Но не " сигара", а поновее какая то..В общем заглючила она..
Искали глюк два дня, подробности здесь не интересны.Про пиво же разговор.
Так вот, клиент все по счету оплатил в контору, но счёл своим долгом непосредственных исполнителей работ лично отблагодарить.
И на утро следующего дня явился с канистрой пятилитровой..
-Вот, парни, это вам..Холодненькое, только что из танка слил..
- И чо?Пива мы что ли не видели с Красного Востока?
-Обидные ваши слова.Вы попробуйте, а потом 3,14здеть будете..
Попробовали.Через 15 минут ни одного трезвого в конторе не было.
Шеф ( гендиректор ) по приезде на работу был крайне удивлён .И ему дали попробовать...
Короче чувак привёз нефильтрованного..
Что запах, что вкус ( вот прямо хлебный), что констистенция ( вот густое прямо)....Обалдеть можно..

Ну если говорить о воспоминаниях, то самое вкусное пиво пил в Литве.

Цены у Вас , я лично помню " Жигулёвское " - 37 коп , в цене уже тара 12 коп , папа посылал в магазин 4 бутылки оборотные и 1 руб деньгами . Разливное 44 коп \ литр , если в кружке 24 коп \0,5 литра , 2 коп за помывку кружки брали , как я слышал в то время .

Это сообщение отредактировал Мirus - 1.01.2018 - 21:33

Садись - два!
Пиво в советские времена не хранилось долго только по одной причине - не соблюдалось никакой санитарии!!! Хули - не для людей варили... для быдла.

Враньё! Он не "нефильтрованного" привёз а неразбавленного! ВСЁ заводское пиво разбавляется! Такова технология.
Вначале варят густое сусло , потом разбавляют и сбраживают.

Жигулёвское 37 коп. стоило., Ячменное 42 коп. А самое интересное, в банках появилось в 77 году в Москве “Koff” 90 коп., потом правда пропало.

Красногорск,баня на Октябрьской?Ностальжи!
В разных частях СССР и пиво было разное.
Сибирь,Красноярский край стрелка,где Ангара в Енисей впадает.
Сидим,ждем попутного водного тр-та ,вдруг толпа бежит мимо.
Что такое?-Пиво привезли.Нашли пустую банку и тоже побежали.
Купили какую-то светло-желтую-мутную жидкость.
Попробовали и отставили в сторону.Местный подошел-Чего не пьете-
-Не хотим
-А мне дайте
Дали 10 секунд и банка пустая.1971 год
Воронеж.Командировка.Заходим в магазин.Ё моё,пиво,свободно.
А местные ,зажравшиеся еще спрашивают,утренний завоз или вчерашний?
Нам любой подошел. 1978 год.

А алкоголь откуда возьмется, товарисч иксперд?

Знаете ребята, вот уже задолбали эти сказки о " порошковом пиве" или о том, что " хорошее было - долго не хранилось"

Блять... ну если уж что то пишете , то хоть чуть чуть тему изучите! А то ведь глупость и хуйня несусветная получается!
ИКСПЕРДЫ ! Ведь вашу херню потом так же люди , на полном серьёзе, повторяют. Мне уже , честно говоря, спорить с такими людьми совесть не позволяет. А раньше спорил и даже на деньги. И всегда с одними тем же результатом - я выигрывал.
А лучше СВОЁ пиво хоть раз сварить попробуйте. Ничего сложного кстати! На обычной кухне можно сварить.

Каких "взаграницах", я в Мос. области живу. Хотите пива нормального, так щас импорта реального за вменяемые деньги в любой пятерочке полно. А наше пиво только потому говно, что его как раз таки не выдерживают должным образом, сварили - тут же продали, а это ещё не пиво, а так полуфабрикат.

Не трать силы, никто не услышит.
Большинство людей глубоко невежественны.
Задай такому иксперду вопрос по теме, а он, как страус, голову в песок. Ничего не знаю, ничего не слышал и не говорил.
Переубедить не удастся, потому что ему в своем невежестве жить удобно.
Ты знаешь много про пиво, я знаю, еще есть несколько людей грамотных. Это уже хорошо.

Тогда при варках использовали много несоложёного сырья. Качество пива падало, но особенная густота и "липкость появлялась.

Кстати пресловутый " закон о чистоте пива" и был принят для того, что бы ограничить добавление в пиво компонентов удешевляющих производство. Солодовни платили налоги, а использование несоложёного сырья это способ ухода от таких налогов.

У нас пустые бутылки ("чебурашки") стоили по 12 копеек.



Это сообщение отредактировал Azimut - 1.01.2018 - 22:28

Не только знаю, но и варю сам. Поэтому про пиво "знать" приходится. Вот моя домашняя пивоварня и она же , по совместительству, колбасный цех. 400 - 500 литров в месяц варю. Сейчас взялся ещё и тему домашнего пивоварения , на одном из форумов , админить.