Заменитель вкуса вкусный Е621

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
SLEdakov
3.09.2017 - 13:33
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 17.10.14
Сообщений: 214
Цитата (Терр @ 3.09.2017 - 12:48)
Не ем глутомат и считаю его наличие признаком некачественного продукта, а продажу такого продукта - обманом покапателя.

Не всегда так однозначно. Усольский свинокомплекс (Иркутская область) реально классный производитель делает пельмени:
- из свинины с говядиной (в составе также тесто и перец)
- из свинины (с кучей всяких добавок с кодом Е)

Выбирай, как говориться по вкусу, но люди, я думаю, просто ленятся читать, сравнивать.
 
[^]
carlitos
3.09.2017 - 13:40
-3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 29.04.15
Сообщений: 160
я вот одного не могу понять: "за ощущение глутамата отвечают L-глутаматовые" рецепторы, информирует копипаста. За героин - опиоидные. За что-то еще - какие-то еще рецепторы. Так каждый раз что-ли будет выясняться что для каждого вещества, коих миллионы, есть свои рецепторы? Вы, ученые, ипанулись там что-ль? Или лень стало нормально работать? На каждую хрень - свои рецепторы. Это сколько их должно быть в человеке всего?....
 
[^]
ВТЫК
3.09.2017 - 14:07
-1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 13.01.11
Сообщений: 41
Глутамат натрия способствует развитию бокового амиотрофического склероза - болезни Стивена Хоккинга. Хоккинг один из немногих живущих с этой болезнью десятилетия. Обычно три года и в ящик.
 
[^]
detrin
3.09.2017 - 14:11
7
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 990
Да уж, люди боятся всего нового. А ведь по сути соль и сахар это ведь тоже усилители вкуса - делают блюдо более солёным или более сладким. Но почему-то такой истерики от их употребления никто не делает)))
 
[^]
ivasy
3.09.2017 - 14:47
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.05.15
Сообщений: 2272
Цитата (detrin @ 3.09.2017 - 14:11)
Да уж, люди боятся всего нового. А ведь по сути соль и сахар это ведь тоже усилители вкуса - делают блюдо более солёным или более сладким. Но почему-то такой истерики от их употребления никто не делает)))

В конце 80-х - начале 90-х заголовки в газетах орали на перебой "Сахар - белая смерть!!!", "Соль - мелкая смерть!!!!". Кто-то вёлся.
 
[^]
Hellzone
3.09.2017 - 15:22
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.10.15
Сообщений: 13586
глутаминовая кислота вырабатывается нашим организмом и она ему нужна. глутамат это медиатор возбуждения в отличии от гамма аминомасляной кислоты, которая является медиатором торможения. не рекомендуется употреблять много глутамата тем у кого проблемы с ЦНС, эпилепсия и тому подобное, ибо он действует возбуждающе на мозг, но на низком, ферментном уровне, а не как алкоголь скажем. так что шум по его поводу шибко преувеличен, хотя буква Е самая страшная буква нашего алфавита по мнению многих.
 
[^]
VasyaDV
3.09.2017 - 15:36
1
Статус: Offline


Отчалил

Регистрация: 23.01.17
Сообщений: 2422
Ну сдуру можно и куй повредить, что уж там глутамат
 
[^]
TotoKutunio
3.09.2017 - 17:11
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.01.16
Сообщений: 2937
Ну глутомат во многих продуктах содержится. Томаты, грибы и пр. Многие люди уже привыкли к тому, что в продуктах их добавляют. Иначе уже не вкусно им. Ничего вредного в глутоматах нет, инфа 146%
 
[^]
Redd
3.09.2017 - 17:12
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10028
Цитата
Потому что глутомат натрия, добавленый в готовый продукт это 100%-й признак того что продукт - говно! И что без глутомата - это говно не будет иметь вкуса жрать его никто не станет.

Потому что в хорошую, качественую, вкусную еду - нет НАДОБНОСТИ добавлять глутомат.
Например насыплю я в блюдо пармезан. Блюдо будет вкусное, и исскуственно добавленый глутомат там не нужен. Но производители говночипсов и прочего доширака - не будут добавлять пармезан, он же дорогой!
Лучше они возьмут прессованую крахмальную массу, пожарят в прогорклом масле (попутно набив канцерогенами) и обильно обсыпят солью, вкусовой добавкой "сыр идентичный натуральному" и на всё это - кучу дешёвого глутомата. И быдло схавает.

Короче может сам этот глутомат и не так страшен, но он прямой указатель на то что вам хотят скормить говно.

Грабля, очень не хочу тебя обижать, но твои слова ,слова человека который слабо понимает что он говорит ,о чем он говорит и зачем
Сахар, базилик, укроп ,петрушка, тимьян, розмарин, черемша, шалфей, мята
продолжать? или уже понятно какую фигню ты сказала
Если следовать твоей логике ,то любое блюдо в которое была добавлена специя из выше перечисленных, это ГОВНО!?
потому что мой список и есть усилители вкуса
 
[^]
tooney
3.09.2017 - 17:16
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 2669
Стараюсь избегать продуктов с глутаматом, и всегда его чувствую в продуктах, но - помните, как в начале 90-х народ восторгался бульонным кубикам? Хоп - обычный пустой супчик стал вкусным. В голодные времена мы просто крошили кубик на черный хлеб - получалась вкусняшка)
 
[^]
лютыйзверь
3.09.2017 - 17:19
0
Статус: Offline


лютый

Регистрация: 27.04.16
Сообщений: 33441
Глутамат сделал вкусной еду для бедных. Поэтому ученым заплатят много денег, если они будут доказывать его полезность, обороты таких продуктов просто гигантские.
 
[^]
АннаКерн
3.09.2017 - 17:42
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.04.13
Сообщений: 22
Цитата (ashum @ 2.09.2017 - 00:17)
Бездумная статья какая-то
Согласен с мнением - если в продукте есть "глутамат", то это ГОВНО
Эта добавка категорически запрещена беременными и в продуктах детского питания
Статья больше похожа на заказной продукт для прививания людям дешёвых продуктов из говна, сдобренных такими "усилителями вкуса"

Детям и беременным нельзя и соль, и сахар, и острое, и кислое, так что, тоже запретить?!
 
[^]
Дэниэлс
3.09.2017 - 17:51
1
Статус: Offline


Йарило

Регистрация: 15.02.15
Сообщений: 25247
мне нравится. я жру. wub.gif
 
[^]
ipelip20
3.09.2017 - 17:57
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.10.14
Сообщений: 1014
Почему такие скромные даты? Читал что "Гарум" содержал бешенное количество этого самого природного глютамата, поэтому и ценился очень сильно. А было это еще в античные времена.
И вообще, в наши современные времена, несмотря на все достижения науки, людей продолжает губить дигидрогена монооксид, и никто ничего не делает по этому поводу alik.gif

Это сообщение отредактировал ipelip20 - 3.09.2017 - 17:58
 
[^]
TotoKutunio
3.09.2017 - 18:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.01.16
Сообщений: 2937
Цитата (tooney @ 3.09.2017 - 17:16)
Стараюсь избегать продуктов с глутаматом, и всегда его чувствую в продуктах, но - помните, как в начале 90-х народ восторгался бульонным кубикам? Хоп - обычный пустой супчик стал вкусным. В голодные времена мы просто крошили кубик на черный хлеб - получалась вкусняшка)

ну и зря
глутамат это вкус, где пресно, там глутамата нет
это природный ингридиент, просто научились его извлекать из водорослей, вот и понеслась
 
[^]
Redd
3.09.2017 - 18:08
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10028
Цитата
Хоп - обычный пустой супчик стал вкусным

огорчу тебя, супчик каким был таким и остался ,а вот рецепторы его воспринимают уже по другому
 
[^]
ДмитрийС
3.09.2017 - 18:10
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 10.10.16
Сообщений: 115
Цитата (ВТЫК @ 3.09.2017 - 14:07)
Глутамат натрия способствует развитию бокового амиотрофического склероза - болезни Стивена Хоккинга. Хоккинг один из немногих живущих с этой болезнью десятилетия. Обычно три года и в ящик.

Stephen William Hawking
Хокинг
 
[^]
ДмитрийС
3.09.2017 - 18:24
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 10.10.16
Сообщений: 115
Цитата (Hellzone @ 3.09.2017 - 15:22)
глутаминовая кислота вырабатывается нашим организмом и она ему нужна. глутамат это медиатор возбуждения в отличии от гамма аминомасляной кислоты, которая является медиатором торможения. не рекомендуется употреблять много глутамата тем у кого проблемы с ЦНС, эпилепсия и тому подобное, ибо он действует возбуждающе на мозг, но на низком, ферментном уровне, а не как алкоголь скажем. так что шум по его поводу шибко преувеличен, хотя буква Е самая страшная буква нашего алфавита по мнению многих.

Что-то мне подсказывает, что глутаминовая кислота и ее натриевая соль немного разные вещества. В биоорганической химии редко встречаются прямые соединения - органическая кислота+неорганическое основание (Na*). Вся живая органика держится на "пластичности" связей.
 
[^]
Участнег
3.09.2017 - 18:42
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.08.06
Сообщений: 5773
Цитата
Так как он сам является отдельным вкусом недавно открытым учёными

Больше чем 100 лет это недавно?
 
[^]
Choozee
3.09.2017 - 19:17
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.10.15
Сообщений: 1266
Цитата (ВТЫК @ 3.09.2017 - 14:07)
Глутамат натрия способствует развитию бокового амиотрофического склероза - болезни Стивена Хоккинга. Хоккинг один из немногих живущих с этой болезнью десятилетия. Обычно три года и в ящик.

Пруфы, конечно же никто приводить не будет.
Еще нравится, когда говорят о зависимости от него, скажите а как вам живется с тотальными зависимостями от соли и сахара?
 
[^]
Choozee
3.09.2017 - 19:21
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.10.15
Сообщений: 1266
Цитата (ДмитрийС @ 3.09.2017 - 18:24)
Цитата (Hellzone @ 3.09.2017 - 15:22)
глутаминовая кислота вырабатывается нашим организмом и она ему нужна. глутамат это медиатор возбуждения в отличии от гамма аминомасляной кислоты, которая является медиатором торможения.  не рекомендуется употреблять много глутамата тем у кого проблемы с ЦНС, эпилепсия и тому подобное, ибо он действует возбуждающе на мозг, но на низком, ферментном уровне, а не как алкоголь скажем. так что шум по его поводу шибко преувеличен, хотя буква Е самая страшная буква нашего алфавита по мнению многих.

Что-то мне подсказывает, что глутаминовая кислота и ее натриевая соль немного разные вещества. В биоорганической химии редко встречаются прямые соединения - органическая кислота+неорганическое основание (Na*). Вся живая органика держится на "пластичности" связей.

Глутамат (соль глутаминовой кислоты) — наиболее распространённый возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных
 
[^]
ApolloOne
3.09.2017 - 19:37
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.12.13
Сообщений: 1930
Да ну нахрен. Буду дальше, как и всегда, покупать с деревни и овощи и мясо и яйца.
Туда это хуерга еще не скоро доберется.

Да и поддержать надо старичков.

Add:
Самогон там тоже гонят - не сравнить.

Это сообщение отредактировал ApolloOne - 3.09.2017 - 19:40
 
[^]
Ungydrid
3.09.2017 - 21:19
0
Статус: Offline


Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 16122
Цитата (ВТЫК @ 3.09.2017 - 14:07)
Глутамат натрия способствует развитию бокового амиотрофического склероза - болезни Стивена Хоккинга. Хоккинг один из немногих живущих с этой болезнью десятилетия. Обычно три года и в ящик.

Охуеть блять. А если пруф попросить - фотку скрюченного Хокинга сбросишь?
Пиздец блять
 
[^]
grably
3.09.2017 - 21:32
0
Статус: Offline


Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188
Redd
Цитата
Сахар, базилик, укроп ,петрушка, тимьян, розмарин, черемша, шалфей, мята
продолжать? или уже понятно какую фигню ты сказала
Если следовать твоей логике ,то любое блюдо в которое была добавлена специя из выше перечисленных, это ГОВНО!?

Ну ты сравнил жопу с пальцем.
Да никто бы не стал жрать принглсы и роллтоны - будь там только шалфей с мятой mike.gif

А соль и сахар да - поэтому дешёвая покупная колбаса пересоленая, а кондитерка - переслащеная и приторная.
Перестраховываются, уроды, потому что их дешёвый суррогат - сам по себе безвкусный.

Это сообщение отредактировал grably - 3.09.2017 - 21:36
 
[^]
Ungydrid
3.09.2017 - 21:34
0
Статус: Offline


Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 16122
Цитата (лютыйзверь @ 3.09.2017 - 17:19)
Глутамат сделал вкусной еду для бедных. Поэтому ученым заплатят много денег, если они будут доказывать его полезность, обороты таких продуктов просто гигантские.

Та же хуйня с солью и сахаром. И чо?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 39309
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх