Заменитель вкуса вкусный Е621


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Бошк	1.09.2017 - 21:30 [ показать ] 27
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.11.07 Сообщений: 999	А всем кто пишет "те кто добавляет глутамат готовят говно и в нормальном блюде глутамат не нужен"...Ммм ребята давайте креветочный суп поготовим или гречневую лапшу с медальонами из печени куриной. И посмотрим где будет вкуснее - с глутаматом или без. Написано же русским по белому - это пятый вкус! И глупо себя лишать гастрономических радостей там где они уместны.
	[^]

~~SP1CE~~	1.09.2017 - 21:30 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.01.10 Сообщений: 2305	Проблема в том, что мы уже приучены к Е621. Домашняя пища в чистом виде без приправ с глютаматом уже не кажется такой вкусной, как 20-30 лет назад, когда его еще не было в массовой еде. Доходит до того, что мне лично иногда(не меньше раза в месяц) аццки хочется сожрать какую-нибудь дрянь, типа доширака, просто прочувствовать этот вкус.
	[^]

~~cyrul~~	1.09.2017 - 21:31 [ показать ] -2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.05.14 Сообщений: 177	Е-везде
	[^]

grably

1.09.2017 - 21:33

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188

Цитата (Бошк @ 1.09.2017 - 21:30)

А всем кто пишет "те кто добавляет глутамат готовят говно и в нормальном блюде глутамат не нужен"...Ммм ребята давайте креветочный суп поготовим или гречневую лапшу с медальонами из печени куриной.

Ну хз - мне креветки и печень и так вкусные

Захочу - добавлю грибов, пармезана, бекона, там глутомат есть но он часть продукта, а не белый порошочек для кулинарного инвалида.

Цитата (SP1CE @ 1.09.2017 - 21:30)

Проблема в том, что мы уже приучены к Е621. Домашняя пища в чистом виде без приправ с глютаматом уже не кажется такой вкусной, как 20-30 лет назад

Так никтож не заставляет жрать это!
Так-то понятно что те кто привык класть приправы с глутоматом везде, и суп без химического кубика не варить - им нормальная еда безвкусна.
Но такой "наркоман" может потерпеть пару недель или месяцев (индивидуально) без говна, чисто на натуральной еде - и ему самому же потом будет шибать химией из доширака.

Это сообщение отредактировал grably - 1.09.2017 - 21:36

[^]

Yurc

1.09.2017 - 21:34

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 14.07.12
Сообщений: 790

Цитата (grably @ 1.09.2017 - 21:15)

Цитата (SESHOK @ 1.09.2017 - 21:08)

В настоящее время у учёных нет никаких сколько-нибудь серьёзных исследований, показывающих, что глутамат натрия вреден при его обычном, адекватном употреблении.

Похуй.

Потому что глутомат натрия, добавленый в готовый продукт это 100%-й признак того что продукт - говно! И что без глутомата - это говно не будет иметь вкуса жрать его никто не станет.

Потому что в хорошую, качественую, вкусную еду - нет НАДОБНОСТИ добавлять глутомат.
Например насыплю я в блюдо пармезан. Блюдо будет вкусное, и исскуственно добавленый глутомат там не нужен. Но производители говночипсов и прочего доширака - не будут добавлять пармезан, он же дорогой!
Лучше они возьмут прессованую крахмальную массу, пожарят в прогорклом масле (попутно набив канцерогенами) и обильно обсыпят солью, вкусовой добавкой "сыр идентичный натуральному" и на всё это - кучу дешёвого глутомата. И быдло схавает.

Короче может сам этот глутомат и не так страшен, но он прямой указатель на то что вам хотят скормить говно.

В пармезане уже есть свой глутамат )

[^]

zloiMOZG

1.09.2017 - 21:36

Статус: Offline

Инженер

Регистрация: 11.08.11
Сообщений: 2087

Цитата (SP1CE @ 1.09.2017 - 21:30)

Проблема в том, что мы уже приучены к Е621. Домашняя пища в чистом виде без приправ с глютаматом уже не кажется такой вкусной, как 20-30 лет назад, когда его еще не было в массовой еде. Доходит до того, что мне лично иногда(не меньше раза в месяц) аццки хочется сожрать какую-нибудь дрянь, типа доширака, просто прочувствовать этот вкус.

Уважаемый.

Купите банку зелёного горошка. А лучше вообще свежей зелёный горошек в стручках.

Вот свежий зелёный горошек на примерно 7% по массовой доле состоит из глутомата натрия. Ещё можно помидоры купить, так примерно те же соотношения...

Я это к чему. Чушь не несите пожалуйста...

[^]

Yurc

1.09.2017 - 21:37

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 14.07.12
Сообщений: 790

Цитата (DeuteriumZ @ 1.09.2017 - 21:22)

А по-моему, его всё же стоило запретить, независимо от того - вреден или нет.
Ведь его добавляют в ту колбасу, в которой явно недостаёт мяса.

А я считаю так: если ты делаешь и продаёшь продукт питания, и не способен сделать его вкусным без глутамата, улучшителей и заменителей - вон из профессии!!

Будут пихать чеснок. Тоже запретим?
Надо контролировать соблюдение техпроцесса на предприятиях.

[^]

grably

1.09.2017 - 21:39

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188

Yurc

Цитата

В пармезане уже есть свой глутамат )

Именно поэтому я его и упомянула.
В нём есть этот "5-й вкус", это вкусно потому что там белок, хорошие жиры и тд. Человеку это вкусно потому что организм понимает что там настоящая еда. Там концентрат дорогого животного продукта.

А в голом жареном крахмале - нет нихуя, и только добавив туда изолированую молекулу - можно наебать вкусовые сосочки.

Это сообщение отредактировал grably - 1.09.2017 - 21:40

[^]

Basilio7223

1.09.2017 - 21:40

Статус: Offline

Хуй забей

Регистрация: 20.12.14
Сообщений: 2238

Цитата (SP1CE @ 2.09.2017 - 01:30)

В чем проблема использовать соусы?

Лук, чеснок, горчица, хрен, перец, редька к вашим услугам.
Плюс сметана, масло, соль и укроп.

Я часто ем приготовленное на пару или просто варёное. С соусами залетает так, что пальцы обгладываю.

[^]

ivasy	1.09.2017 - 21:49 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.05.15 Сообщений: 2272	Нужная статья, достали истерики по поводу глутамата. "Мы не будем добавлять искусственные усилители вкуса!" При этом сыпать в пищу соль, сахар, уксус - норм. На днях в какой-то теме упоминалось про феномен (или синдром?) утенка - когда первое впечатление человек считает впоследствии единственно верным и хер победишь. С глутаматом то же самое произошло. Какой-то полуграмотный журналист накорябал отсебячку, кто-то прочитал и понеслась страшилка в народ. Это сообщение отредактировал ivasy - 1.09.2017 - 21:51
	[^]

~~SP1CE~~

1.09.2017 - 21:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.01.10
Сообщений: 2305

Цитата (zloiMOZG @ 1.09.2017 - 21:36)

Цитата (SP1CE @ 1.09.2017 - 21:30)

Слушаю и повинуюсь. Теперь мне будет раз в месяц аццки хотеться заебашить банку зеленого горошка.
На всякий случай уточню, что свободного глютамата в горошке 0,2%, а указанные 7, точнее 5,5% это связанный глютамат, на вкус не влияющий. Чушь мы несем, похоже, одинаково.

Это сообщение отредактировал SP1CE - 1.09.2017 - 22:00

[^]

Крабат

1.09.2017 - 21:54

-1

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 30.11.11
Сообщений: 289

Цитата

это вещество и есть вкус, любимый и привычный для всех жителей Земли, в пище которых белок — важнейшая составляющая.

Цитата

Много глутамата натрия в мясе, яйцах, твороге и даже помидорах.

Что-то я не понял, в помидорах есть белок?

[^]

ПроходилМимо

1.09.2017 - 21:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (Крабат @ 1.09.2017 - 22:54)

Цитата

Много глутамата натрия в мясе, яйцах, твороге и даже помидорах.

Что-то я не понял, в помидорах есть белок?

Есть.

[^]

BlackBit	1.09.2017 - 22:09 [ показать ] 7
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 8.04.11 Сообщений: 652	Хммм.... а если хуй обсыпать - сосать чаще будут?
	[^]

~~Йурег~~	1.09.2017 - 22:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.13 Сообщений: 1768	"А еще он в немалых количествах содержится в клейковине, а значит — всех мучных продуктах. Именно поэтому с хлебом еда вкуснее." Каждый день покупаем хлебушек
	[^]

zloiMOZG

1.09.2017 - 22:47

Статус: Offline

Инженер

Регистрация: 11.08.11
Сообщений: 2087

Цитата (BlackBit @ 1.09.2017 - 22:09)

Хммм.... а если хуй обсыпать - сосать чаще будут?

ХМММ! А это бизнес идея!

Оральная смазка с глутоматом!

[^]

Avatarkin	1.09.2017 - 22:54 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.01.14 Сообщений: 300	Вот мой "усилитель вкуса".
	[^]

radon	1.09.2017 - 23:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.11 Сообщений: 3637	По моему имху, глутамат вещь хорошая. Но я пока буду добавлять вкуса через обычные продукты, не добавляя глутамат намеренно. Он же всяко есть в приправах, что с солью(по случаю достались, так я их, миксы эти, солёные, не покупаю), в кукурузе консервированной тоже наверняка есть.. Тут недавно сосисок взял, не из дешёвых, так чувствуется, что что-то не то. Вроде и вкусно, но консистенция, и насыщаемость - не натуральная. Так-то я перешёл уже полгода как, на чистые мясы, без всяких сосисок-колбас-пельменей, копчёных продуктов, покупных салатов. Потому что - ну, не натюрель же нихуя! Это сообщение отредактировал radon - 1.09.2017 - 23:56
	[^]

gerad

2.09.2017 - 00:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.06.12
Сообщений: 2035

Цитата (SESHOK @ 1.09.2017 - 21:08)

Данное мнение является доказанным: с результатами исследований можно ознакомиться здесь, здесь и здесь.

копипаста, здесь это где?

[^]

TheRussianSpy

2.09.2017 - 00:03

Статус: Offline

Клуб фанатов Пашкетта

Регистрация: 26.11.09
Сообщений: 741

Цитата (BlackBit @ 1.09.2017 - 11:09)

Хммм.... а если хуй обсыпать - сосать чаще будут?

Кусать будут.

[^]

Ungydrid

2.09.2017 - 00:14

Статус: Online

Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 16122

Цитата (Крабат @ 1.09.2017 - 21:54)

Цитата

Много глутамата натрия в мясе, яйцах, твороге и даже помидорах.

Что-то я не понял, в помидорах есть белок?

А по-твоему - нет?

Сука! Ну как же так! Ну первое же блять сука нахуй сентября! Ну блять вас всех долбоебов нахуй уже должно было смыть. Но нет
Как же так, а?

[^]

ashum	2.09.2017 - 00:17 [ показать ] -7
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.07.17 Сообщений: 518	Бездумная статья какая-то Согласен с мнением - если в продукте есть "глутамат", то это ГОВНО Эта добавка категорически запрещена беременными и в продуктах детского питания Статья больше похожа на заказной продукт для прививания людям дешёвых продуктов из говна, сдобренных такими "усилителями вкуса"
	[^]

Sunray	2.09.2017 - 00:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Ч Е Л О В Е К Регистрация: 23.11.09 Сообщений: 10274	долго вычитываю на упаковках составы понятное дело, это не гарантия, что там нет всяких этих Е, но это уже будет не на моей совести
	[^]

Ramzes13	2.09.2017 - 11:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.06.10 Сообщений: 11118	В 90-е кубики спасли не одну семью.Так что о вреде рано говорить.
	[^]

ezinzbazen	2.09.2017 - 11:14 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.13 Сообщений: 2029	Я говяжий доширак люблю. С бодуняки очень приятно. Глутамат зашкаливает. Мне нравится)))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39309
0 Пользователей: