Интересные факты про тушёнку

Я Вурнарскую беру, правда чего то подорожала в последнее время, если ее нет то Йошкар Олинскую

Очень нравится тушенка производства Макеевки. Донецкая обл. (уже ДНР)



А чё за минуса? Тушенка плохая? Или ДНР не понравилось?

Это сообщение отредактировал aefr - 13.01.2015 - 14:21

Снизу мясо, сверху жир ))

Настоящая мужская еда!

Люблю тушняк, ностальгия по ней после армии, до сих пор ем и дома на черный день пару банок всегда стоит

норматив 1907 года для армии

Предусматривается два вида мясных консервов "Говядина тушеная" и "Баранина тушеная".

Для изготовления тушенки может использоваться мясо коров или овец только ливонской, черкасской, сибирской или киргизской пород.

Для приготовления одной банки тушенки используются:
*мясо без костей -288 грамм,
*жир говяжий (бараний) - 43 грамма,
*соль -3.2 грамма,
*лук- 4.3 грамма (взамен в тушеной баранине может использоваться в этом же количестве томатная паста).

В приготовленном виде а банке должно быть:
*мясо в кусках без костей, жира, сухожилий, облоя -153.6 грамма,
*жир говяжий (бараний) растопленный - 51 грамм,
*соль - 3.2 грамма,
*лук - 4.3 грамма (вместо лука в тушеной баранине можно вкладывать в этом же количестве томатную пасту),
*бульон мясной - около 125 мл.

Общий вес содержимого банки должен быть 340.2 грамма.

Размеры жестяной банки:
-высота 9.5 см.
-диаметр 7.2 см.

Для изготовления банки используется жесть толщиной 0.25 мм. луженая чистым оловом без примеси свинца.
Снаружи банка покрывается золотистым лаком. На жести должны быть нанесены несмываемым способом:
- название консервов,
- инструкция по употреблению в пищу (простейший способ),
- фирма-изготовитель,
-вес содержимого,
-год изготовления,
-наименование окружного интендантства, под чьей ответственностью изготовлены консервы.

96 банок укладываются в сосновый или еловый ящик размерами 66 х 35 х 33 сантиметра и пересыпаются опилками, зерновой шелухой или рубленной соломой. Также в ящик вкладывается 8 консервных ножей со стальными лезвиями.
На боковой стенке выжигается или наносится черной краской:
-название консервов,
-фирма-изготовитель,
-количество банок в ящике,
-год изготовления,
-наименование окружного интендантства, под чьей ответственностью изготовлены консервы.

Очевидно, в текст приказа В.В. 1899 года вкралась какая то ошибка, поскольку в Указаниях 1907г. со ссылкой на этот самый приказ 1899 года сказано, что одна банка мясных консервов (340.2 грамма) заменяет собой суточную норму свежего мяса военного времени равную 1 фунту (409.5 грамма).


отсюда
http://army.armor.kiev.ua/hist/konserv-1907.php

Из всех марок, что пробовал в последние годы, больше всего понравилась белорусская - плотное, вкусное мясо, без жил, с небольшим количеством жирка.
Маленький совет: перед покупкой читате на упаковке какой % мяса содержится в консервах.

В гараже, холодный тушняк под холодную водку мммммм........ Сказка.

Мне довелось "заточить" пару банок 53-го года, одна чистая говядина, а вторая гречка с говядиной, ... в армии тогда по-моему ни чего не было круче тушняка, ... блин, слюни по колено, потекли

Это сообщение отредактировал GFvolodja - 13.01.2015 - 14:23

Как никогда актуальная фраза.

великая стена - редкое гавнище, компетентно заявляю.
сожрано - вагон.
ДМБ 85-87 Приморский край.

Коллеги, всем полезный совет - купите автоклав! Мы с родителями купили полгода назад белорусский простенький (примерно за 4500 р) из газового баллона. Делаем рыбные консервы, свинину, говядину, лосятину - все получается просто СУПЕР, как говорится "Ум отъешь"!

Весь жир поднимается наверх при хранении и если банку перевернуть и открыть со стороны дна, то будет чистое мясо. И греть не надо.

а мне такая нравится

Не знаю правда или нет, но есть тема что производство тушняка и какихто ещё "подкалиберных" консервов переоборудовать в производство гильз снарядов на раз два? банка помоему 76мм.

Помимо тушенки, есть дохера вкусного )) Те же паштеты из печени или просто из птицы )) Люблю консервированный борщ )) Тушенка на первом месте конечно, но все же.
Часто бывает, что еды полный стол, а мне подавай консервы с черным хлебом, особенно катит толстолобик с томатном соусе, черный хлеб и головка лука )) Зб

Это сообщение отредактировал chester16ru - 13.01.2015 - 14:42

Ахуенно интересно, спасибо.

У тушенки Йошкар Олинской, бывают особые партии, отличаются цветом принта, вместо красного на этикетке применяется цвет более сиреневый,
Насколько знаю ее производят по спец заказу от определенных ведомств, в продажу она идет по прошествию 2хлетнего хранения на складах НЗ, бывает продается по более нихкой цене нежели основная, всвязи с истекающим сроком хранения.
Чаще всего встречается в сети магазинов Эдельвейс.
Так вот. Вкус ее несравним ни с чем, даже белорусская просто отдыхает! Как по вкусу так и по запаху.
А то что срок истекает, так мана как то пох... запасов больших не делаю, так .. резерв на вылазки охоту, рыбалку.

Студенческие годы...День приезда отмечен-денег нету.Пойдёшь,купишь банку тушёнки-макароны-то всяк есть-половинку щас на ужин,половинку на утро,третью половинку опять же на обед...Открыл банку-ложечку попробовал-а ну его нахуй,это завтра-всё сожрал!!!

В те времена толщина банки была гораздо больше

НЕ совсем так, вернее сосем не так, но рядом )) Это производство сигарет и папирос заточено под производство патронов. Станки, по-крайней мере советского производства, в течении пары часов перенастраивались. Папиросы под 7,62 сигареты под -5,45 ну и дамские... соответственно мелкашка ))

Это сообщение отредактировал Kolbasatka - 13.01.2015 - 15:01

Чёта жрать захотелось...

А самый интересный факт - француз Николя идет лесом. Тушенку русские делали еще при царях горохах - мясо томили в горшках в печи, а роль крышки выполнял слой застывшего жира. В погребах такая тушенка харнилась до нескольких лет.

Святая истина. Сам люблю тушенку с макаронами, а то и так. Но вид жил надолго отбивает аппетит. Покупаю крайне редко.

сейчас пока выберешь то что можно есть, уже и перехочется(((