Степень прожарки стейка "Яжемать!"

И какое же «блюдо» отсутствовало, гений? Стейк?

Well done - это степень прожарки блюда, а не само блюдо.

То есть надпись "не готовим well done" вам ни о чем не говорит?

Стейк well done это вариация блюда, гений.
Если дают на выбор мороженое с шоколадной посыпкой или с ореховой, то посыпка как бы не меняет того факта что блюдо "мороженое". Но имею ли я право требовать карамельную посыпку, если ее в меню нет?

эта надпись появилась уже после того, как разгорелся скандал и их рейтинги покатились вниз (в принципе они и сейчас катятся).
я спрашиваю, где указывается степень прожарки в меню? типа стейк Рибай прожарки "медиум" 1200 руб, стейк Рибай прожарки "медиум велл" - 1300 руб?

Говорит. О похуизме владельца к желаниям клиента, например. Приходишь стейк пожрать в стейк-хаус, а там владелец какие-то неадекватные правила придумал. Я бы был, мягко говоря, не рад, увидев подобное ограничение. Потратил время, приехал в ресторан, а тебе говорят «хуй мы тебе приготовим стейк как ты любишь, наш повар лучше знает.

Я не ем слабосолёную рыбу.
А фрукты достаточно тщательно помыть. Я не слышал про гельминтов, кишащих в яблоках.
"Мы едим, все живы здоровы", что за обобщения?
Ваш выбор - есть сырое мясо, мой - не есть мясо без хорошей термообработки.
Касательно вас, мне лично по...й как вы едите и что можете при этом подцепить. Ваш организм, ваши деньги, ваше лечение за них же, ваше потерянное время из-за эстетики вкуса мяса.
У меня и без сибирской язвы с глистами болячек хватает. Поэтому предпочитаю глубокую термообработку.

Это сообщение отредактировал Fromafar - 10.04.2018 - 19:16

Надпись написана в меню ? Нет, она гдето там в конепциях и тд.

Во взаимоотношения с клиентам есть только меню

вот что сама девушка пишет
она изучила сайт ресторана и меню заранее

Интересно, а чего б этой беременной не пойти с суши-бар и не потребовать там плов? Ненуачо, впадлу им, что ли?

а почему бы тебе не пойти к Гудвину и не попросить у него мозги для себя?

Умственные способности некоторых людей не перестают меня удивлять. Какой конкретно дополнительный/другой ингредиент она попросила, гений? С чего вы все тут с такой упоротостью приводите пример, когда человек просит то, что ему НЕ МОГУТ приготовить? Какое это отношение имеет к теме, где МОГУТ без труда, но НЕ ХОТЯТ готовить, как попросил клиент?

И что значит «имею право требовать»? Небольшие просьбы клиентов можно и не учитывать. Можно жить строго по меню без любых исключений. Только херово жить.

Ну прям пиздец неадекватные правила - не готовить стейк с прожаркой, которая для него не подходит, не портить блюдо

Да будет тебе известно, тебе откажутся так готовить во многих стейк-хаусах. Они приготовят тебе "велл дан", тебе наверняка не понравится, потому что это неподходящая прожарка для стриплойна, его для такой прожарки надо как минимум мариновать, а у них заготовки - чистые куски мяса, ты оставишь плохой отзыв, да еще фото приложишь - нахуй это кому надо? Отзыв "мне не дали то, что я хочу, сославшись на то, что они так не готовят" всяко лучше, чем отзыв "мне приготовили хуйню".

Это как "пережарьте мне яичницу так, чтобы она пригорела, я так люблю" (а ведь реально есть люди, которые любят яичницу с поджаристой корочкой), а потом в инете фото обуглившейся яичницы и комментарий "смотри какая тут хуевая яичница"

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10.04.2018 - 19:21

если ресторан по каким-то причинам не хочет готовить одну из общепризнанных степеней прожарки, пусть укажет это особо в меню и на сайте ДО скандала, а не после, чтобы не вводить клиентов в заблуждение

Ты по ссылке ходил? Там ващет ясно написано, что на тот момент в меню не было инфы о том, что велдан они не жарят и появилось предупреждение об этом в меню только после срача в фейсбуке

Kallyka

Зачем ты врешь?

Kallyka

Вот только появилась она после начала этого срача в соцсетях.

В меню может быть написано "мороженое", 200 р, посыпка: шоколадная, миндальная". И что, если я люблю кокосовую посыпку, то надо права качать что мне надо непременно её? Даже если мне чётко сказали "кокосовую посыпку не делаем"?
Есть варианты блюд, которые, по сути, и являются самостоятельным блюдом, типа "мороженое с шоколадной посыпкой", "мороженое с ореховой посыпкой". Каждый вариант приготовления блюда - это блюдо. Нет варианта, нет блюда.
А отдельными строчками они написаны или вместе - какая разница-то?

А вот этого не знала.
Я решила что мадам как раз поперёк меню заказывать стала. А тут да - тут тётка что-то попутала.
Прошу пардону, была не права.

TraderFX

Но у них в меню написаны степени прожарки, которые они готовят

Ну а весь мир ест. И рыбу, и суши, и мясо. А подошвы, к которым приучили в советских столовках, не ест. Кстати, почему то уверен, что эта гламурная беременная овца, которая ест только в дорогих ресторанах, суши уминает за милую душу. Только её декоративный мозг не может сопоставить эти два события. Поэтому тут скандал, а там - всё ок, японская кухня, хули.

И почему ресторан должен исполнять какие-то прихоти на этот счет - хз.
Они продают стейк и готовят его так, как считают нужным. На то это и ресторан. А если хочешь что-то иное - попроси, и, МОЖЕТ БЫТЬ, тебе пойдут навстречу.

Бля, с каких пор стриплойн в степени "велл дан" - общепринятая позиция? Его так мало где готовят и в принципе не заказывают. Для этого куска стандартная степень прожарки - "медиум велл" или ниже по желанию. Откуда вы это берете, про "общепризнанное"? Где и когда общество свернуло не туда, чтобы зажаривать до полной кондиции стриплойн, в котором жирок только по бокам? Я не думаю, что ей отказали в готовке рибая с хорошей мраморностью в степени "велл дан", которому это бы подошло. Явно заказала самый дешевый стейк, который будет просто фуфлом, если его полностью прожарить.

Тебе только ТС все описал. Никто не будет конвейер тормозить чтобы одной дуре сделать блюдо не входящее в меню.
Может еще можно попросить не класть арахис аллергику. Но тогда фирменное блюдо уже не будет фирменным. Логику чуешь? Хотя о чем я. Женщина и логика несовместимые понятия.
Ну что тебе трудно что ли прикрутить еще одно колесо к машине? С тебя жде не убудет.... Вот так и ноют. Порядок и правила в общественных заведениях незыблимы.

солнц, тебе уже сто раз объяснили, что нельзя сравнивать требование дать продукт, которого нет, с требованием подольше пожарить стейк, который есть.

Блин, да сходи ты хоть раз в стейк-хаус, а потом уже права качай.

Теперь в меню у них все написано. Желаемый эффект достигнут, о ресторане заговорили в соцсетях и в пабликах... Если бы они изначально написали степени прожарки которые отвечают концепции заведения, как это делают в других подобных заведениях, то хайпа/ажиотажа/шумихи не случилось бы...

Наступила эпоха троечников. Тупые, никчемные, ничтожные личности заявляют свои права на миропорядок. Нам с этим жить - это только начало.