В чем главная ошибка в приготовлении борща


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

kenij74	15.03.2020 - 02:44 [ показать ] 0
Статус: Offline сакс Регистрация: 17.10.16 Сообщений: 158	пойду борща наврну.с салом...
	[^]

~~akavita~~	15.03.2020 - 02:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.12 Сообщений: 259	рецептов много .я делаю очень просто. варю бульен. паралельно свеклу в шкуре с необрезаннымы носами и хвостами. через час свеклу в ледяную воду .минут через 15 на терку . ив бульен с сырой морковкой. потом помидор чеснок картоху .капусту не добавляю. но в украине добавляют. салом зажаривать на любителя. специи зелень по вкусу.
	[^]

~~jhavdet~~

15.03.2020 - 03:06

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.16
Сообщений: 1098

Цитата (akavita @ 15.03.2020 - 02:55)

рецептов много .я делаю очень просто. варю бульен. паралельно свеклу в шкуре с необрезаннымы носами и хвостами. через час свеклу в ледяную воду .минут через 15 на терку . ив бульен с сырой морковкой. потом помидор чеснок картоху .капусту не добавляю. но в украине добавляют. салом зажаривать на любителя. специи зелень по вкусу.

нет, нет и еще раз - нет!!!

[^]

~~REDjavar~~	15.03.2020 - 03:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 1.02.20 Сообщений: 746	Да пошёл он в задницу. Жарю на сальце, на нём и буду продолжать. Очень уж вкусно, и если не переборщить, то и не особо то и жирно. И шкварочки бонусом! А при жарке, один хрен происходит процесс тушения, когда всё это по очереди обжаренное приправляешь, да под крышечкой держишь. Кстати, про помидорку в зажарке он не упомянул. (Можно добавить немножко болгарского перца. ложку уксуса или лимоном сбрызнуть, и сахарку подсыпать ( а вместо картохи или с ней же, можно закинуть репу)).. Ммм, блять! 3 часа ночи! Это сообщение отредактировал REDjavar - 15.03.2020 - 03:26
	[^]

~~stan123~~	15.03.2020 - 05:39 [ показать ] 6
Статус: Offline Пиздобол-задушевник Регистрация: 15.01.12 Сообщений: 959	Если дурачок считает что жирный борщ это плохо, пусть на сутки уберёт в холодильник, а затем уберёт замерзший жир сверху кастрюли прям блином. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~stackover~~	15.03.2020 - 06:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.09.17 Сообщений: 3118	Больше всего в приготовлении борща раздражает чистить горячую вареную свеклу. А так я всё обжариваю
	[^]

DonKarlik	15.03.2020 - 06:40 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.02.20 Сообщений: 199	Самый вкус борьща в поджарке. И заправить потом салом с чесноком. Тушенные Овощи убьют весь вкус. В Макдональдс иди готовь, горе повар. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xmango

15.03.2020 - 06:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 1700

Цитата (akavita @ 15.03.2020 - 02:55)

Что значит - капусту не добавляю? Тогда не называйте это борщем.. Хотя у вас там и так месиво из овощей равномерного бурячневого цвета, откуда может быть вкус борща?

[^]

НеКаренина	15.03.2020 - 06:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.05.13 Сообщений: 1608	Ой,вот вы люди человеки)) у каждой семьи СВОЙ борщ) Бабка моя,царствие ей небесное, все варила со шкварками,ненавижу их до сих пор,этот сраный слой жира сверху..бббррр... я варю по своему, овощи не тушу,прям сырыми в кастрюлю отправляю и никакой зажарки!!!!Тем более не люблю хрустящую капусту, у меня все выварено к чертям, главное мясной бульон,а еще лучше на косточке)
	[^]

~~monolith77~~	15.03.2020 - 06:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.06.18 Сообщений: 854	+ за Днепропетровск
	[^]

Бенладен66	15.03.2020 - 06:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.17 Сообщений: 2518	"У каждого свой вкус!" - сказал индус, натягивая на хер обезьяну.
	[^]

MustardMan	15.03.2020 - 06:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Фернандо Альварес де Толедо герцог Альба Регистрация: 7.03.20 Сообщений: 891	Главное, мальву не забыть.
	[^]

~~Enemaster~~	15.03.2020 - 07:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Чужой Регистрация: 13.09.15 Сообщений: 6233	Да пошел он в посудомоечный цех! сыроед плохой!! Только пассеровка! И пассеровка желательно на том же на чем и бульон!
	[^]

PacanStepan

15.03.2020 - 07:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.04.13
Сообщений: 321

Цитата (ITBear @ 15.03.2020 - 00:46)

Эх... мне бы ваши проблемы. Думаю вот стейк с винным соусом сделать или с горчичным)

По хорошему то вообще без приправ готовится. Только при еде уже добавляешь что нужно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Alex49

15.03.2020 - 07:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.05.13
Сообщений: 1429

Цитата (Уфимский @ 15.03.2020 - 00:53)

Нет. Мне именно \"зажарка\" не нравится - борщ каким-то квёлым получается. А с сырыми овощами, добавленными в процессе приготовления, самое то, что надо.

Впрочем, борщ с \"зажаркой\" и без оной - это два совершенно разных по вкусу блюда. На вкус и цвет \"все фломастеры разные\"...

Не знаю, фломастеры не ем, борщ ем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

BCRichgitar	15.03.2020 - 07:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.08.17 Сообщений: 1314	Этих "шефов" развелось сейчас. На ютубе, в дзене, на пикабу, сюда тоже поглядывают. И все они самые крутые, плять. А как посмотришь на их работу. Сплошные детские ошибки. Так и тут. Кинь сырые не пассированые овощи и получи замечательный землистый привкус. Или этому Антону не рассказали, как можно льдом собрать лишний жир из бульона? Как он шефом то стал тогда? А про великую тайну о том, что если не хочешь жарить овощи - запеки их в духовке, он тоже не слышал? Повар, блин...
	[^]

Амнуэль

15.03.2020 - 07:56

Статус: Offline

Иноагент

Регистрация: 16.05.18
Сообщений: 1872

Цитата (antigo @ 14.03.2020 - 23:50)

Навар еще никогда борщу не вредил, а сметана тем более. Гонит повОренок и диплом кулинарного техникума он в переходе купил...

Вооот!Никогда не понимал людей добавляющих в борщ сметану!Он тогда реально как помои становится.

[^]

Акация

15.03.2020 - 08:04

Статус: Online

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 27960

Цитата

Убив би цього кухарчука!!!
Сырой буряк в юшку!..

ну и шо? у меня гастритчики в семье, так вообще ни в какой суп зажарку не делаю. ничего, еще никто не жаловался.

[^]

котэйко	15.03.2020 - 08:14 [ показать ] 1
Статус: Online Бамбарбия кергудатор Регистрация: 24.03.12 Сообщений: 66937	Убейте этого повара, пока не поздно!..!!!
	[^]

МимоПроходил

15.03.2020 - 08:14

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 22.11.04
Сообщений: 10481

Цитата (ITBear @ 15.03.2020 - 00:46)

Эх... мне бы ваши проблемы. Думаю вот стейк с винным соусом сделать или с горчичным)

с водочно-коньячным.

[^]

krylov	15.03.2020 - 08:18 [ показать ] 1
Статус: Offline тварь циничная Регистрация: 16.05.12 Сообщений: 14938	таких Антонов надо пиздить, возможно ногами. ну или в нашу Кулинарию отдать. там ему пиздарики придёт...
	[^]

seko

15.03.2020 - 08:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.09.06
Сообщений: 2877

Цитата (Lesnik1976 @ 15.03.2020 - 00:48)

Борщ надо делать с добавлением маленького кусочка старого сала.
Вот и весь секрет...

и не жалеть чеснока!

[^]

ЯРГЕН90RUS	15.03.2020 - 08:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.12 Сообщений: 2907	Самый типа вкусный борщ в Днепропетровске делали раньше в ресторанчике "Казацька Фортица" подавали в краюхе хлеба ,сам ресторан позиционировался как аутентичная украинская кухня ,но на самом деле борщ вкуснее в "Тарасе Бульба" в Москве )))) а Антон бестолковый однозначно если не знает как куском льда убрать из борща лишний жир не лишая его вкуса
	[^]

Аригус	15.03.2020 - 08:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Ныне живущий Регистрация: 24.08.13 Сообщений: 6282	А я из банки вываливаю , поэтому ничего не могу сказать..
	[^]

AlvinaKara	15.03.2020 - 08:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.17 Сообщений: 1756	Каждый варит такой борщ, который нравится ему. И главная ошибка в приготовлении борща - давать советы как его "правильно" варить. П.С. А что, борщ можно испортить?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7397
0 Пользователей: