Суп должен быть наваристым


Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Галапагосян~~

5.01.2020 - 21:13

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 621

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 21:09)

Цитата (smilexxx @ 05.01.2020 - 20:59)

Бульон вызывает увеличение выработки кристаллы на костях и суставах тела.
У самого был реактивный артрит..

Я не врач, но какие кристаллы вырабатывает организм? Возможно вы много соли употребляли?

Почитайте про мочевую кислоту и подагру.

[^]

ПроходилМимо

5.01.2020 - 21:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (Catwalx @ 5.01.2020 - 21:42)

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 19:39)

Как жир можно вычерпать в кипящем бульоне?

Легко!Опускаешь в кипяток половник с ледяной водой,жир прилипает снаружи.

Да всё проще, кидаешь марлю и в холод. Утром поднимаешь жир на марле.

[^]

~~Пеtрович~~

5.01.2020 - 21:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.05.16
Сообщений: 1755

Цитата (Romulus001 @ 05.01.2020 - 20:25)

так а чем все закончилось ?

Эту войну не остановить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

rzhaka

5.01.2020 - 21:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.06.19
Сообщений: 5432

Цитата

Почитайте про мочевую кислоту и подагру.

Почитаю, спасибо

Upd - почитал, считаю что вылавливать жир с бульона мало поможет тут нужно пересмотреть рацион в целом .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ПроходилМимо

5.01.2020 - 21:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (smilexxx @ 5.01.2020 - 21:59)

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 19:27)

Цитата (DatoKartaviа @ 05.01.2020 - 20:25)

Моя бабулечка учила, хочешь не загнуться от падагры, первый закип минут через 10 сливай. Заливай по новой крутым кипятком и будет тебе счастье.

А как это связано?

Бульон вызывает увеличение выработки кристаллы на костях и суставах тела.
У самого был реактивный артрит..

Почти собрат, у меня ревматоидный полиартрит и защемление какого-то позвонка

[^]

ИванСамогон

5.01.2020 - 21:19

Статус: Offline

доцент НИИ "БЁТ"

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 7250

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 20:39)

Как жир можно вычерпать в кипящем бульоне?

пипеткой. ты как маленький!

[^]

ПроходилМимо

5.01.2020 - 21:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (duches @ 5.01.2020 - 21:46)

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 20:27)

Цитата (DatoKartaviа @ 05.01.2020 - 20:25)

А как это связано?

Докладываю. По мнению местных кулинаров, в момент забоя у животного выбрасывает я в организм что то типа гормона страха, очень лютый яд.
Когда первый бульон, после закипания сливаешь, яд уходит вместе с ним.
Это важно! Кто так не делает, в разделе кулинария постить не имеет права!

Хуйня это, просто им лень шум собирать.

[^]

ibi

5.01.2020 - 21:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.09.16
Сообщений: 4662

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 20:39)

Как жир можно вычерпать в кипящем бульоне?

Мокать тудой хлебушком.

[^]

coff	5.01.2020 - 21:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Не время... Регистрация: 1.06.10 Сообщений: 9144	Это же трупный яд©.
	[^]

ПроходилМимо	5.01.2020 - 21:25 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.10 Сообщений: 5825	Из костей получается коллаген который так необходим суставам. "Коллаге́н — фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий её прочность и эластичность." Вики.
	[^]

ПроходилМимо

5.01.2020 - 21:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (coff @ 5.01.2020 - 22:24)

Это же трупный яд©.

Травись на здоровье. Вы слышите звон, но не знаете где он.

[^]

smilexxx

5.01.2020 - 21:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.11
Сообщений: 4733

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 20:09)

Цитата (smilexxx @ 05.01.2020 - 20:59)

Бульон вызывает увеличение выработки кристаллы на костях и суставах тела.
У самого был реактивный артрит..

Я не врач, но какие кристаллы вырабатывает организм? Возможно вы много соли употребляли?

Господи,э то пиздец, страна советов, вы же не врач ревматолог, как написали, какого хрена тогда вы советует людям, которые прошли ремиссию и знают о болезни лучше вас..

[^]

coff

5.01.2020 - 21:29

Статус: Offline

Не время...

Регистрация: 1.06.10
Сообщений: 9144

ПроходилМимо

Цитата

Травись на здоровье. Вы слышите звон, но не знаете где он.

Спасибо тебе, добрый человек.
А классику знать надо, ну и про понятие "сарказм" не забывать.

[^]

ПроходилМимо	5.01.2020 - 21:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.10 Сообщений: 5825	ТС, вари с коровячьих моталыг. Стоят копейки, но бульон фантастика, а если ещё отрубей добавишь. Это ваще супер.
	[^]

~~aaaspbgold~~

5.01.2020 - 21:31

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 12.04.11
Сообщений: 866

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 20:39)

Как жир можно вычерпать в кипящем бульоне?

В морозилку железную тарелк( сотейник) кинь на минут тридцать, потом погрузи его в бульон на несколько секунд и вуаля -жир останется на ледяной посуде.

[^]

ПроходилМимо

5.01.2020 - 21:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (coff @ 5.01.2020 - 22:29)

ПроходилМимо

Цитата

Травись на здоровье. Вы слышите звон, но не знаете где он.

Спасибо тебе, добрый человек.
А классику знать надо, ну и про понятие "сарказм" не забывать.

Иззвините, сарказм я пропустил. Зеллень вам нажал во искупление моей ошибки.

[^]

~~Галапагосян~~

5.01.2020 - 21:34

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 621

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 21:15)

Цитата

Почитайте про мочевую кислоту и подагру.

Почитаю, спасибо

Upd - почитал, считаю что вылавливать жир с бульона мало поможет тут нужно пересмотреть рацион в целом .

ну вот в процентной концентрации пуринов в красном мясе больше всего.

[^]

Parel

5.01.2020 - 21:35

Статус: Offline

Менестрель

Регистрация: 3.02.19
Сообщений: 462

DatoKartaviа

Цитата

Я так Доширак завариваю - первый кипяток сливаю.
...
Но всё равно, что-то похрустывает в шее...

[^]

~~Manager77~~

5.01.2020 - 21:36

Статус: Offline

Я за вами слежу!

Регистрация: 19.08.15
Сообщений: 8464

Цитата (cancerdark @ 5.01.2020 - 20:22)

Отец часто приносил домой свиные кости, которые лично выбирал на рынке.

С победоносным "вот сейчас хорошие выбрал! Сейчас наваристый супец выйдет, не то, что в прошлый раз!" он кидал кости в кастрюлю, заливал водой и уходил в зал, смотреть телевизор.

Как раз в это время мать втихаря стояла над кастрюлей и вычерпывала лишний жир, аргументируя это тем, что хочет суп, а не холодец.

С каждым разом кости приносились все нажористей, но незримая война продолжалась.

Вконтакте

В конце отец начал приносить сразу холодец. А как итог, всех убил куском канифоли. И все засмеялись.

[^]

~~hunter2000~~	5.01.2020 - 21:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.01.13 Сообщений: 5116	Ну,то что жир в сторону,это тебе матушка печень и поджелудочную сберегла... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~bababuka~~

5.01.2020 - 21:43

Статус: Offline

Дядя Коля

Регистрация: 5.12.15
Сообщений: 638

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 20:39)

Как жир можно вычерпать в кипящем бульоне?

Половником, амиго. "Кипящий" не значит бурлящий, как Попокатепетль.
Правильно кипящий бульон лениво побулькивает сквозь жир.
Который мы и собираем половничком.

Это сообщение отредактировал bababuka - 5.01.2020 - 21:52

[^]

~~j4ngp~~

5.01.2020 - 21:48

Статус: Offline

ЯП Гавно

Регистрация: 25.12.19
Сообщений: 130

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 21:09)

Цитата (smilexxx @ 05.01.2020 - 20:59)

Бульон вызывает увеличение выработки кристаллы на костях и суставах тела.
У самого был реактивный артрит..

Я не врач, но какие кристаллы вырабатывает организм? Возможно вы много соли употребляли?

Подагра, или подагрический артрит, — это болезнь суставов, вызванная отложением в них солей мочевой кислоты.
Очень мерзкая болезнь, не дай бог ни кому, страдаю иногда приступами тупо нельзя двигать ногами любое движение боль, пописать покакать только в судно/утку.
Как говорят доктора её никогда не бывает только у вегетарианцев, сейчас видимо у других более жестких сект типо веганов

Это сообщение отредактировал j4ngp - 5.01.2020 - 21:50

[^]

ПроходилМимо	5.01.2020 - 21:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.10 Сообщений: 5825	Когда вы не довариваете тот же холдец, вы удаляте не жир, а коллаген ( у мну жена такая же), жир в холоде на поверхности и легко удаляется марлей. Похлёбкин ещё писал, убирать ложкой а не шумовкой. Шумовка черпает жир вмеске с коллагеном. п.с. Варить на малом огне часа 3-4, я варю 6-8 часа в 8 литровой кастрюле и переодически добавляю кипяток. Со специями Гарни. Минут за 20 закидываю перцы и лаврушку(после варения сразу убираююю) она горечь может дать. Незнаю, что ещё сказать. Извините, я начинающий кулинар.
	[^]

Периндоприл

5.01.2020 - 21:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27735

Цитата (Галапагосян @ 5.01.2020 - 20:07)

Цитата (Периндоприл @ 5.01.2020 - 20:58)

Цитата (Галапагосян @ 5.01.2020 - 19:45)

ну и нахуя он выбирал свиные кости вместо говяжих?

А шо не так?
Аллах нэдозволяэ погану свынню варить? )))))

Здравый смысл не позволяет использовать для бульона свинину вместо говядины или домашней птицы.
Свинина она в шашлык хороша, в отбивные, а вот для бульона странный выбор.

Ну, как тебе сказать....Вот предположим щи из кислой капусты, которые с перловкой и беконной зажаркой, на свином хребте будут вкуснее...
А гороховый на копчушках? Там окромя свинины вообще категорически ничто иное неприменимо.
Так что всё очень и очень неоднозначно.

[^]

~~Галапагосян~~

5.01.2020 - 21:56

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 621

Цитата (j4ngp @ 5.01.2020 - 21:48)

Цитата (rzhaka @ 5.01.2020 - 21:09)

Цитата (smilexxx @ 05.01.2020 - 20:59)

Бульон вызывает увеличение выработки кристаллы на костях и суставах тела.
У самого был реактивный артрит..

Я не врач, но какие кристаллы вырабатывает организм? Возможно вы много соли употребляли?

а почему сект? люди не хотят ссать в утку, соблюдают принципы питания. Почему сразу секта то?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28653
0 Пользователей: