6 мифов о вине, в которые давно пора перестать верить!

Видимо под "порошковым вином" подразумевается смесь из яблочного сока, спирта и порошков для придания запаха того или иного сорта винограда. Ну и цвета, понятно. Где-то было шикарное видео о разводе именно описанным выше образом на какой-то именитой выставке-дегустации вина.

Про туристов и йад - очередной миф. Отличить домашнее вино от крашеного говна сможет даже человек, который ни разу в жизни не пил вино. Это я тебе говорю, как человек, которые делает домашнее вино.
У заводов впаривать говно вместо вина получается гораздо лучше.

Это сообщение отредактировал konst24 - 29.09.2015 - 16:12

Натуральная пробка - по-моему, уже не показатель абсолютно ничего. Только псевдогурманы фыркают насчет закручивающихся пробок. У нас в Alko (монопольная сеть продажи алкоголя) полным-полно вина по цене от десятки - и множество из них с закручивающимися крышками. как пример - карминер и санджиовезе:

http://www.alko.fi/tuotteet/401557/?fromsearch=true
http://www.alko.fi/tuotteet/005986/?fromsearch=true

И рядом можно найти шести-семиевровый испанский шмурдяк с "правильной" пробкой.

Я, знаете ли, предпочитаю столовое вино

Год не указал.
В 2013 ездил. Я тебе отвечаю, где то даже фотка с магазина есть.
А у местного ( у Васи электрика) мы вино покупали - 100 руб полторашка, 120 полторашка крепленого.
Сейчас цены не знаю.
Но тогда было так. Я реально офигел - там 100 руб, здесь 200. И вкус гавно.

Возможно таким манером можно сделать какое-нибудь полусладкое пойло, но на счёт сухого вина сомневаюсь.

Я в эксперты не лезу.
И за технологию слова не сказал.
Я сказал - купленое на винзаводе и в магазине ( на Урале) одно и тоже вино, по крайней мере один и тот же производитель, и та же марка. Это две разные вещи!!!
В Тамани, мы на пляже сидели, парень из стаканчика пролил вино на футболку - пошел прополоскал, ни следа не осталось.
Дома на клиенку, даже не на скатерть, а на клиенку пролили - еле отмыли.
В чем разница?

Я не алкаш и не пьяница я,
Водка вино это не для меня,
Язвенник я и мне грохнуть нельзя,
Хоть и охота поверьте друзья.

И мне остаётся колоть и курить,
Раз уж врачи запретили мне пить,
Но дорого стоит хороший дурман:
Мак, анаша, конопля, солутан*.

Честно говоря, когда вижу такие сообщения, очень удивляюсь. Очевидно, что это пишет человек, который о дегустации не имеет ни малейшего представления. Профессиональные дегустаторы могут заблуждаться, но они не такие слепые дебилы, какими их периодически почему-то пытаются выставить

Вот представьте, что вам принесли кусок, хз, вороны, обмазанный специями для свиньи и доказывают, что это великолепная свинина. Вы что, не почувствуете разницу? Так же и с винами. Если много хороших вин перепробовал - просто невозможно принять говно за конфетку.

Это сообщение отредактировал Симбивит - 29.09.2015 - 16:33

Отличить может, но схема стала изощреннее. Дают попробовать действительно домашнее вино, а с собой дают сивуху, в лучшем случае разбавленное. Профит

Это сообщение отредактировал Кусо4екЛени - 29.09.2015 - 16:37

Разница в сорте винограда например.
Есть дофига хороших, качественных вин, от которых язык например синим будет. Это не показатель вообще. Я вот виноград кушал красный, ягода на футболку брызнула, пятно осталось, никакой ариель не берёт. Виноград палёный?

В России в тетра пак упаковывают не самые лучшие образцы вин, и не всегда это вино произведенно в России, зачастую льют балк.

ну это прокатит если девушка ничего, кроме водки и ягуара не пила

сотерн и амароне не спорю. но с каких пор Рислинг стал десертным????

2013-другое дело!!

Не миф)) Это я Вам, как производитель вина говорю))) Мы сами делаем. Даж запечатываем!

Голова может заболеть от высокого содержания диоксида серы. Его добавляют как консервант. Аллергия тоже может быть.

можно примеры??? марку вина и его производителя, а то как-то голословно

а разный вкус у вин одного сорта , но выращенных в разных странах бывает из-за разных почв, погодных условий в общем это называется терруар. И поверьте каберне из винограда выращенного на Тамани отличается от каберне из винограда вырашенного в окрестностях Новороссийска. Проверяли неоднократно

Добавлено в 16:51

а можно поточнее?? хотя бы название вина которое Вы пили? и его производителя

К сожалению из-за акцизов и таможенных пошлин, вино в России очень дорого. Акцизы больше чем стоимость самого вина. В Латвии мы сейчас типа одно государство и с Италией и с Францией, так что таможенных пошлин нет и акцизы очень небольшие. Я очень люблю вино. Почитал несколько книг о нем, есть интересные сайты типа winespactator. Там можно еще и заказать с доставкой.

Аллергические реакции могут вызывать как некачественные вина, так и сульфиды, которые содержаться в вине. Они не особо вредные, но некоторые могут на них реагировать.

К блюду надо выбирать не сколько цвет вина, сколько его терпкость или танинность. Просто легкое вино с перченым стейком будет вода водой, а резкое вино с рыбой забьет вкус рыбы.

Обычные полусладкие или полусухие вина сделаны не по классической технологии. В 99.999% случаев. Сотерн или другие сладкие вина - это десерт. Вместо тортика можно выпить бокальчик такого вина. Я предпочитаю портвейн.

В России культуры потребления вина нет. Просто исторически. Да и кухня русская к вину не располагает. Ну как можно пить вино с пельменями или холодцом. Там Бог велел беленькую.

Вина лучше разделять не по производителю, а по сортам винограда. С винами старого света (Европы) легче не попасть, почти везде есть свои региональные комитеты или контрольные органы. Правда их могут подделать.

Вино - это напиток к трапезе, им лучше не бухать, похмелье с вина жестокое и вреднее остальных.

советую в качестве эксперемента раздавить на столешнице несколько я год винограда саперави)))

Agree!! Стейк с белым полусладким французским Ла Круа дю Пин... Волшебная весчь!

Ну тут не в самой цене вопрос.
Тут в разнице по качеству. Я прекрасно понимаю, что там где производят, вино будет дешевле. Но не в два же раза!!! И плюс по вкусу небо и земля.
Когда поеду следующий раз в Тамань, я с собой обязательно обратно пару ящиков вина возьму)))

А вот поддержу полностью. Привозили как то в ленту такую Фанагорию - была презентация. Брал за 270 по-моему и было вкусно! Спустя пару недель появилось в продаже...сдуру взял 5 бутылок...такая бяка...

ну тогда Шато марго для Вас не подойдет))) а Петрюс будет просто гадостью)))))))

А какой именно "Номерной резерв" давали дегустировать и какой продавался?
Кабрне, Саперави? Сухое? Полусладкое?

Извини родной, вот с этим не соглашусь. В русской кухне кроме пельменей и холодца (к стати сказать зельц - это скорее польско-немецкая кухня) много чего еще есть. И вино мы начинали пить гораздо раньше "просвященной " Европы. Ибо пили византийское. В то время когда к примеру швабы ничего кроме грубой бурды, называемой пивом (я не про современные сорта) и не пробовали.
Теперь про производителя, вина Старого света как правило купажируют, так как выращивают по всей Европе (в той же Хорватии, Черногории и Македонии) а потом выдают за свои. Чего не скажешь о винах Чили, Аргентины и Австралии. Так что я лично предпочту хороший Карменер или Темпранильо сомнительному Бордо.
Теперь о трапезе и побухать. Хорошего вина я могу выпить пару литров за вечер и чувствую себя огурцом. Похмелья нет. А вот если попить всякой бурды из порошка, что благословенная Европа продает нашим нуворишам за копейки, позволяя разливать под свои бренды с медалями и надписями "географическое происхождение...", то тут ущерб здоровью будет с одного бокала.
Так что не надо путать фломастеры на вкус и цвет.


Добавлено в 17:09

Сухое Саперави! Поверьте на презентации вино было высокого уровня!

возможно достойны внимания только домашние вина, настойки и прочие алконапитки домашнего производства. а остальное сложно сказать-как повезет купить.