6 мифов о вине, в которые давно пора перестать верить!

Если вино пьешь как запивон под водочку то вообще пофиг на наклейки упаковку и прочую ересь.

В Болгарии местное молодое вино местные жители (пардон за каламбур) скупают за копейки т.е. Стотинки в супермаркетах коробами. Но только те бутылки на которых напмсано "годно за отлежане" и хранят его годами. А какие дискуссии там разворачиваются возле винных полок!! Так что миф о старении вина справедлив с поправкой на умение коллекционировать его.

Что за глупость ? А как же десертные вина ? А портвейны?

Может у тещи ручки не из того места растут? :)))
А по поводу темрюкского коньяка целиком и полностью согласен! Ну не коньяк это!!!

Это сообщение отредактировал Сусанин - 17.11.2015 - 18:11

Делаю свое вино.

Вино превращается в уксус только при доступе кислорода. Нарушение технологии.

Герметично закупоренное и правильно сделанное в уксус не превращается.

Ну хоть бы про этот процесс почитали, блин, ребят.

P.S. В натуральном уксусе нет ничего плохого, он даже очень полезен. Только пить такой напиток, скажем мягко, проблематично.

Теплое ламповое вино. У меня брат аудиофил хренов. У них такой же бред

Я - плебей Вино в коробках вполне приличное бывает. Во всяком случае, для глинтвейна пойдет. Просто выбирать тоже надо.
ARGiHOR
а зачем пить? винный уксус в кулинарии -вещь)

Натуральный уксус вообще вещь, не только винный. Просто тут такое дело, что испорченное вино не целиком уксус, это разнородная смесь: алкоголя уже почти нет, а уксуса еще недостаточно.

Не знаю есть ли методы изъятия уксуса из этого компота, если честно, не изучал этот момент.

Простите, но вы неправильно понимаете значение слова "виноматериал". Виноматериалом в виноделии называют промежуточную стадию между виноградным суслом и готовым вином.

Хорошее вино - ХА-ХА-ХА! Вот Вам ссылка, прочитайте про "Вашу" Фанагорию и прочих так называемых крупных производителей, из чего они делают свои вина.
http://orenden.livejournal.com/57303.html
Покупается самая дешевое дрянное импортное вино в балках и просто расфасовывается под своим громким именем ФАНАГОРИЯ или АБРАУ-ДЮРСО и т.д. Потом Вы с умным видом дегустируете вино в "регионе производства", оно оказывается хорошим (что объясняется просто - повезло с этой партией) и покупаете потом в других регионах, мягко скажем, говно, за которое "зеленки" не получите. А вот почему оно говно - вы уже будете знать, почитав мою ссылку.
Выращивать виноград, делать самим вино - это ох как непросто... И обратите внимание на цену закупаемого за рубежом вина

ну для полноты сказанного, если можно, то озвучте название станицы и завода, можно в личку


И еще, определитесь , для чего вы пьете вино, если просто для того, чтоб опьянеть, то лучше пить водку, эффект будет быстрее и более ярче выражен. Если вы пьете вино , чтоб получить удовольствие от его вкуса и аромата, то это совсем другая история)))

и напоследок, тезисно скажу о многом)):

- порошковое вино - его нет, а если используется , то в производстве бормотухи портвейноподобной
- на кубани довольно много вин производится из собственного винограда (это я вам как житель КК притом регулярно общающийся с виноделами говорю), просто перед тем как покупать , хотя бы прочтите о том, что вы хотите купить, и на контр этикетке всегда пишется из какого сорта винограда сделано вино.
- в тетрапак, во всяком случае в России, хорошее вино не разливают.
- из балка ( привозного виноматериала) в основном делается полусладкое и сладкое вино
- и главное помните что истина в вине , как говорили древние греки)))

Это сообщение отредактировал niiBerd - 18.11.2015 - 16:10

Могу рецептик хорошего вина подкинуть. Дед ставил, ая таскал, мне ещё 16 лет было, сейчас уже 43...

понятно