Ах этот бедный несчастный малый бизнесмен

Если даже так, они создают рабочие места.
Перевожу для тупых: несколько миллионов соотечественников не клянчат деньги у государства и не промышляют криминалом, а работой в малом бизнесе обеспечивают себя и свои семьи.

Простой пример: у знакомого мастерская по ремонту телефонов-планшетов-телевизоров. Одна точка, без дополнительных приёмок по городу. Он платит за аренду, зарплату 3-м мастерам, и зарплату девочке на приёмке-выдаче.
Зарплаты не знаю, но как минимум МРОТ платит официально (+ проценты. Было бы хуёво - нормальные электронщики работали бы в другом месте, и клиенты ушли бы туда).
Сам он занимается чуть ли не всем: и закупками инструмента с расходниками, и бухгалтерией, и отчетностью, и сам до ночи сидит с паяльником перед осциллографом. "Солярис" в прошлом году он купил в кредит, осталось пару лет платить ипотеку за однокомнатную хрущевку.
[Мастера, к слову, ездят на машинах подороже.]
Вчера созванивались: оплатить за 6 недель простоя аренду и МРОТ сотрудникам надо будет заплатить примерно столько, сколько у него заначено на чёрный день (кредиты + еда и бензин на 3 месяца, в ценах конца прошлого года).
Если это блядство продлят еще на 2 недели - он уйдет в минуса, и оттуда уже не вернется: "взрывного спроса" не предвидится, т.к. не меньше половины клиентов в такой же или худшей ситуации.
Если не продлят - то на место девочки на приёмке сядет он сам, и оставит двух мастеров вместо трёх. Тогда, возможно, вытянет бизнес.
[но это не точно]

Вот вам портрет "зажравшегося малого бизнесмена, только ищущего способы платить поменьше налогов".

А сколько должна быть накрутка, поделись справедливым расчетом

А ты знаешь, что есть системы налогообложения, при которых нет учета приход-расход? Ты хоть представляешь, как сложно будет мониторить прибыль в оперативном режиме, для тех, кто на общей системе? Как можно учесть все расходы в периоде с точностью до %, чтобы прибыль была такая и не выше? Поэтому в отдельных случаях ограничивают наценку, но ты и про это не курсе

Ты что несешь? Какой 1%? 1-2% закладывают только на воровство и бой товара.
Налоги кто заплатит, аренду, коммуналку, зарплаты, аммортизацию оборудования и пр? Процентов 30 вполне логично.