Нужен совет на кухонную тему: индукционная, аль инфракрасная?

Спасиб, поржал.
А теперь купи 1 литр газа и 7 кВт*ч электроэнергии.
По калориям это будет идентично. А по деньгам?

И это, считать деньги в чужом кармане, это любимое занятие дурачков.
Какая тебе разница, кто и насколько греет небо, если газ лично для тебя в 2 раза дороже электричества.

Девиз капиталистов "Лоха надо доить плавно и постоянно" в действии.

Вот наглядный пример от HANSA польской. Реклама-безимпульсный режим. Плита встройка 44 тысячи руб. На практике безимпульсный режим оказался имульсным. Только в импульсных длительность импульса была 2 секунды и 5 секунд пауза и это было видно и слышно при варке. То щас сделали 2 секунды импульс и 2,5 секунды пауза. И добавили вместо 9 режимов мощности 14.
https://hansa.nich.pro/

Импульсы остались, как и обман потребителя.

Ты не понимаешь, копченая люминевая кастрюля, которая ещё от бабушки досталась - главное богатство в доме. В хате обои ещё Кучму помнят, а ты про смену посуды.

Насчёт газа. Надоело мнение о слабости газ-плит. Просто вы не умеете выбирать, и в фирмах инженеры-двоечники веками делают глупые газ-горелки в стационарных газ-плитах. Форма не очень. Потому всегда слаба мощность, и возможна копоть.
Правильная поход-горелка ближе к такой форме. Фото.
Мощность до 6-7 квт. Вес 50-150 грамм. До 25 грамм титан-горелка.
На моей литр воды вскипает за 2 мин 30 сек.
Мощнее не бывает. Но её теперь не делают в мире. Редко продают похожие.
Можно ставить турку или кружку кофе, если ножки горелки правильные.
Также можно ставить ведро воды, вернее алю-кастрюлю 10л на группу 10 чел.
С ветро-термо-отражателем для экономии газа.

Если у когото горелка коптит, неполное сгорание - углерод С и угарный газ СО, то стоит заменить горелку и жиклёр газа, для полного сгорания газа. Разница магистрального и жидкого газа - только в давлении газа, вернее в диаметре дырочки жиклёра - их продают отдельно.
Угарный газ СО связывает эритроциты крови, опасно, легко уйти на тот свет. А в меру углекислый газ не очень вреден, и даж слегка полезен для спортсменов.

В газ-конденс-котлах 30-100 квт стоит два медных тепло-обменника, для увеличения Кпд, как в старых советских колонках. Потому они дорогие.
Газ горит до углекислого газа и пара воды, которые отдают тепло в теплообменники, остывают. Пар конденсируется в воду с углекислым газом. До угольной кислоты. Сливать эту воду надо в спец-канализацию, а не в обычную, иначе разъест трубы, по нормам Европы.
В Европе газ-котлы ставят в каждой квартире для отопления и горячей воды - без потерь в теплотрассах центр-отопления. Но в Рф почемуто запрет ставить газ-котлы в квартирах, кроме 2-этажных многоквартирных домов сельского типа.
Кажется Жку-монополисты запрещают, чтоб взвинчивать цену Жку жутко. Потому теперь из городов многие стремятся слинять в свой домик в деревне, где всем можно дома ставить газ-котёл, платить только за газ - куда меньше ЖКу. Ещё лучше линять из Рф.

Дома лучше жарить картошку на старой сковородке с толстым 10 мм алю-дном, для идеал-равномерности нагрева дна. Это эквивалентно нержавейке 30 мм. Лучше гладкая без тефлон-покрытия, чтоб чистить быстро стамеской, зубилом, Ушм-кой при пригорании.
А варить тушить можно в старой толстой 5-10 мм алю-кастрюле. Не в курсе как их зовут ныне. Или в алю-скороварке при +140С под давлением.
Мне не нравится в газе только одно - трудно включать-выключать и регулировать газ процом электроники. В топ-колонках и котлах ставят не электромотор, а редкий девайс какойто, забыл название.

Это сообщение отредактировал Trava2 - 5.11.2024 - 14:32

Сразу видно человека, у которого нет своего жилья.
Только про уличную жизнь и рассказывает.

Да и с логикой просто беда.


Чтобы газовая горелка выдавала мощность 7 кВт надо сжигать 1 литр пропана в час. Для сжигания 1 литра пропана потребуется 12 м3 воздуха. Это явно не для кухни.
У стандартной газовой плите, максимальная мощность горения конфорки 2 кВт. КПД такой конфорки всего 50 – 60%. Когда горит конфорка, значительная часть мощности расходуется на обогрев воздуха помещения кухни, затем нагрев кастрюли, и только потом начинает разогревать жидкость в баке, но при этом не переставая тратить энергию на обогрев вашей кухни.

44к это уже бюджет+. Что ты в этом классе ожидал?
Хотя уже и бренды первой величины убирают инвертор из дорогих моделей.

Природный газ - это пропан и бутан. По весу бутан чуть каллорийнее.
Зато пропан лучше горит на морозе, когда бутан замерзает. Потому очищенный пропан встречается лишь на турист-баллончиках с надписью "Высокогорный зимний", и стоит куда дороже.

Пофиг сколько жгёт горелка в час. Цель - вскипятить алю-кастрюлю 10л за минимум-вес сжигания газа. Тяжело же таскать кучу баллончиков газа, сотнями км. И ещё кучу еды. Если на месяц, то надо быть спортсменом-штангистом.
Чем быстрее греет, тем меньше потери на остывание кастрюли холодным воздухом или ветром.
Но чем быстрее греет, то возможно больше рассеяние тепла не в кастрюлю, а вбок.
Потому горелку делают микро-соплами вертикально вверх, а не вбок по двойка-дизайну фирм, и даж фокусируют в точку, и нужен ветро-термо-отражатель.
Алю-кастрюля не плавится только изза воды и топ-теплопроводности алю.
Лучше готовить еду в палатке, а не на улице. Чтоб не было ветра совсем.
Тогда рассеяние тепла меньше 10-20%. То есть Кпд около 80-90%.

При готовке еды заодно обогрев воздуха в палатке - типа бани, очень приятен для тела. Это большой кайф, на фоне постоянного мороза вокруг.
На кухне дома - кайф тож. Ибо всегда холодновато в холоднейшей стране.
Особо когда Жку экономит на отоплении, включает лишь январе-феврале. Тогда в квартире +6С. Фото. Надо выживать в 2 зимних штанах, 2 свитерах, 2 куртках, под 2 одеялами. Иначе уйдёшь на тот свет.
В такие времена все включают газ-плиту для обогрева квартиры. Сутками. Т воздуха растёт на несколько градусов. Газ-энергия тратится на 100% на ваш обогрев, и стоит в 5 раз меньше электро-энергии (читайте выше о жутких потерях в тепло-электростанциях).

Это сообщение отредактировал Trava2 - 5.11.2024 - 15:58

Знаете, если за 40 тыс. можно купить всего- лишь проблемный бюджет, то ну его нафиг, эту индукцию.
Мне за плитку на дачу что, 100 тыс платить? Все высказавшиеся практически единодушны, дешёвую не бери, работать не будет, пригорает- не греет и т.п. Данунах.А теперь выясняется, что и за 40000- говно.
Поставлю простую газовую плитку и баллон под столешницей спрячу.

КитФорт индукционная уже лет 6.вентиляторы только громкие.а из посуды не брала только дешманскую алюминиевую сковородку из фольги которые.а так все кастрюли греет.ни одной посудины специально не покупал.тогда брал за 7 тыщ щас такая стоит 9,на две комфорки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ППц.
У меня пятикомфорочная варочная Вирпул из нержи с газконтролем, автоподжигом и специальной горелкой для больших кастрюль, воков и казанов стоила 15 с гарантией 10 лет. Только у нас с мужем отработала 15 лет без проблем и продолжит работать у покупателей квартиры.

Даже при стоимости увеличенной модной вытяжки в сумме дешевле варочной от сраной Медеи.

Одна фигня.

У меня куча дорогущей стальной посуды с толстым дном от Регента, один хрен горит на индукции.

И в чугуне горит.

Все, что требует медленного выпаривания на индукции протекает через жопу.

Варить варение на индукционной плите то еще извращение, особенно если учесть что у человека ограничен бюджет.

Очень хороший показатель - блины на индукции. Их тупо неудобно печь. Что на антипригарной сковородке, что на бабкиной чугунной.

Это тебе старые пердуны и старые кошелки про проблемы наврали.
Потому что никак не могут от готовки на кизяке отвыкнуть.
У них до сих пор чайник не электрический, а микроволновка - порожденье сатаны.
Вот так и живут, и другим советуют. А другие, купили за 100 тыщ и оправдываясь что не лох, ищет недостатки в панелях за 10 тыщ.
Спроси у людей какую ложку купить, люминевую или стальную, налетят те, кто деревянной до сих пор лопает печеную брюкву, найдутся, кто жопу будет рвать, что только золотая ложка сделает человека сытым.
Была у меня на даче печь "Томь-4М", газовая печь с 3-мя конфорками и духовкой,
стеклокерамика Beko с духовкой, варочная панель индукция....
Сравнил и знаю про что пишу. Газовый баллон, только если с электричеством полная жопа.

Взял для пробы индукцию дешманскую одноконфорочную(1200 руб.) - устраивает, гейзерную кофеварку поменял на подходящую. 3 мин. и кофе готов. Овсянку с утра на мин. нагреве варю. Со временем буду брать посерьёзнее но только индукцию.

Это сообщение отредактировал ВасяФлягин - 5.11.2024 - 16:38

А что в газовой панеле со всеми наворотами может дорого стоить. Электроника аналоговая, остальное механика. По поводу индукции.Эльдорадо, если не ошибаюсь, торгует элктролюксами с правильной индукцией, с гарантийной поддержкой. Ценние полтинник плюс минус. Фирм родоначальников производства индукции кот наплакал- на них и обращать внимание, отбросив в таком выборе всю китайщину....чтоб потом настроение себе не портить и другим при выборе))

Жена печет блины за полчаса - 3 литра теста, плов в казане, холодец в кастрюле, картошку жарит на сковороде, и нахваливает, что индукция лучше чем ИК, которая на даче, там уснуть можно стоя у плиты.

Что она делает не так?

Вспомнил. По расходу денег годами - жидкий газ чуть дешевле электричества 1р квт-час в домах с электро-плитами.
Казалось бы - сжать природный газ моторчиком-компрессором, в жидкий газ.
Но Газпром сверх-дерёт за сжимание - удорожает газ аж в 4 раза, по сравнению с магистральным газом.
А электросети удешевляют электро до 1р в домах с электроплитами, за счёт удорожания электро до 4р в домах с газом. Политика странная.
Получается почти одинаково по расходу денег. Политика странная.

Жидкий газ бесспорно рулит в местах без электричества или со слабой электросетью, типа дальней дачи с дешёвой землёй. И в мобильной жизни.
А если есть мощная электросеть, то надо думать.
Траты 300р на электроплитку куда меньше трат 3-6 тыр на пустой баллон для газа, и 1 тыр на газ-плитку. Нафиг заправлять баллон периодически. Нет опасности взрыва.
Хотя индукция-плитка за 40-100 тыр кажется куда дороже. Такую украдут на любой даче.

Не замечал таких проблем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Картошка жарится прекрасно. Вот блины - да, мне не понравилось.

Блядь, у меня две дешманские.
Варочная панель dexp за 8 рублей и какая-то сакура.
Единственно нужно учитывать отсутствие инерции, уменьшаешь мощность и вода сразу перестает кипеть. Это единственный момент, который нужно учитывать после обычной электроплиты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так там и риск не велик. Отработает лет 5 и отлично. За такие то деньги.
Следующую куплю бежевую, а то на черной разводы видно, приходится натирать тряпкой для зеркала.
Кстати, у дочери Бош, в три раза дороже, не увидела никакой разницы.

А это проблема с выбором режима, она и на обычных плитах есть. Незнакомая плита и уже проблема тот же рис сварить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я тоже удивлена тем, что все пишут про дороговизну посуды.
У меня 2 икеевские, обычная цена для сковородок - примерно 1200 за каждую.

Вы мое сообщение проигнорировали. Я покупала ЗА 8 ТЫСЯЧ. Прекрасно готовлю уже 3 года. У дочери Бош, который намного дороже, разницы не заметила никакой.

У моей 10 режимов. На 1 - буквально мармит, даже не булькает, на максимальном закипает очень быстро. Ничего не сгорело. Готовлю всё: картошку, отбивные, котлеты, супы, борщи и т.д.
Кроме блинов. Но скорее всего не захотела приноравливаться, купила электроблинницу и кручу палочкой, мне очень нравится.

Газовая,нет света ни индукция ни инфракрасная,ни чайник включить что б заварить БП,газ наше всё))) , свою боль рассказываю...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще огромный плюс - отсутствие копоти. При той же самой вытяжке с газовой плитой на кухонных шкафах сверху регулярно образовывалась жирная черная пленка, сейчас с индукцией - нет ничего подобного.