Домашнее, натуральное и фермерское?

А как это напрямую?

В любом случае надо договариваться с людьми, которые могут бОльшие объемы скупить сразу, чтобы потом продать. Так выгоднее, чем бегать за каждым покупателем, или просто сидеть на жопе ровно в одном месте, надеясь, что клиенты сами найдут.

У нас сейчас барыги лучше всего себя чувствуют, а производители в большинстве случаем в минусе.

Есть клиент, занимается полуфабрикатами.
Только недавно до него дошло, что реклама - все таки двигатель торговли. А то жался, как еврей, думал, если не будет платить за рекламу, то его продукты будут дешевле. Только они нахер никому не нужны без рекламы. Это он, сначала, не учел.

В очередной раз читаю подобные умозаключения и в очередной же раз охуеваю.
Ну если быть фермером так плохо, а быть барыгой - так хорошо, то почему бы тому же ТСу не переквалифицироваться в "барыгу"?
Как дети, ей-богу...

Клиент за 10 кг сыра присылает своего водителя? Олегарх, чо ли?

Вы на Марсе живете?
Давно уже так.

Всех мелких ИПэшников выживают.
Вот взять меня. Я бы тоже могла стать барыгой, но не могу. Привыкла своими руками зарабатывать. И таких, как я много.
Но с нашими законами, не надолго.

Пф-ф-ф. Мышастовская птицефабрика, магазин при ней. Помимо с1,с2 и с0 так же в продаже яйцо без штампа, которое берут и потом впаривают как яйцо несушек со свободным выгулом, фермерское и ещё какое придумаешь.

Скорее всего там по нескольким точкам едет и берет.

Из трудовых рук, с мозолями, пахнущих говном ( навозом ) и свежим молоком - прямо в руки городских любителей эко продуктов.
Одно время в моем городе была популярна доставка молочки домой по утрам.
Сейчас стоят по утрам в одном месте - постоянные клиенты сами приходят видимо.
Нет в этой схеме места барыгам.

Бабульки торгуют? Так то самому тратить время в среднем до обеда торча на рынке так себе затея. А бабулькам верить что это они сами вырастили так же нет смысла.
Спокойно чужое и непонятного происхождения продают.

ЯП вообще посмотрел, как ТС со 100 литров молока в нитриловых перчатках вытягивает 10 кило сулугуни. Эпичная картина должна получиться. Почти как Давид разрывающий пасть льва...

потому что я варю сыр сам, я в основном продаю почти все оптом.

Смысл тут один, барыги пидарасы
Жаль что наше ебучее государство не взъёбывает барыг на такие выкрутасы

Это сообщение отредактировал Гэг - 10.10.2021 - 00:38

легко. Ничего особенного, когда запорешь несколько тонн молока за свой счет, еще и не тому научишься.

Почему? Уже. Маркировка честный знак за ваш счет. Я ее делаю и ставлю на каждую пачку. Заказал 300 маркировок индивидуальных, распечатал, указал срок годности, наклеил на продукт, отгрузил покупателю оптом, закинул ему через меркурий. Все. Только я имею возможность заказать и напечатать индивидуальные маркировки на каждую единицу продукта.

Правда все это платно мне не только маркировка, но и ПО через которое я это делаю, но платит за весь этот цирк - покупатель.

все идет к тому, что барыги изживаются, отмирают, торговые сети и магазины хотят работать напрямую с производителем. Проблема с логистикой скоро решится, когда будут беспилотные авто грузовые ездить. Вообще будет кайф.

И сам варю, когда нанимал - качество было плохое у сыра. Не знал все тонкости, но сыровары могли за 2 часа сварить 1 тону молока. Я варю 500-600 литров до 12 часов. Не буду в тонкости вдаваться, но суть понятна - быстро, но не вкусно.

Ты хоть раз видел домашнюю сметану?

верно, мне проще сварить сыр и продать его оптом сразу и начать варить еще и еще и еще.

Смысл экономики производителя в том, чтобы удовлетворить спрос получая оплату за всю сваренную партию сразу, не заботясь о том, как продать все это. В вакуумной упаковке 35 суток свежий сыр и 60 суток копченый. Я сварить, упаковал и отгрузил партию сыра за 2-4 дня и забыл о нем и начал варить новую партию. Продавец же сидит и продает все это на протяжении месяца-двух. И не важно продаст он все или нет, за это же время я сварю сыр еще 15-20 раз. И поучается, что я имею свои 10% чистой прибыли от продажи сыра оптом, но у меня нет остальных расходов и персонала, аренды и прочего.

В идеале нужно производить и продавать оптом 70% продукции, а в розницу 30% своей продукции - буду вообще в шоколаде. Но! Проблема торгового места и кадров, ассортимента продукции - та еще головная боль и я еще не готов к этому.

Каждый второй.

бабок пока таких ушлых видел, почему бы на рынке не наебывать по тому же принципу то.
стоит регулярно бабка недалеко от одного тц, благообразная такая. молочкой и яйцами чуть по чуть типа торгует. но стоит там целый день. как то видел как она дешманский творог с 5ки из упаковки в свои пакетики пересыпает и "типа сметану" переливает в кустах. а потом "свое домашнее коровка то у меня одна пенсия маленькая". с яйцами тош такое видел и с овощами летом. на опте по 40р помидоры за кг а у бабки "домашние" от 100

Это сообщение отредактировал Bizels - 10.10.2021 - 00:55

покупаю на большой ферме по договору. Дороже, но хорошее охлажденное и с документами. Если не надо молоко - не беру.

скупили масло, а в ведре сырный продукт, а жена вай-вай-вай и лопатой обратно... иди спатьнутянахер

логично. я тоже так делаю. И с мясом тоже

Может с понедельника такие темы обсуждать? А то интересно, но сейчас непонятно

У тебя зачем берёт - раз у тебя не пальмовая отрава?

поэтому нас насильно заставляют маркировать свою продукцию, скоро все будет с маркировкой. Проблема фальсификата огромная в России. Плохо только то, что все делается за счет покупателя. Если производитель не хочет делать маркировку - закрывай свое производство.

Что будет с 1 декабря с фермерами - то ли еще будет!)) Обычные фермеры уже обязаны будут маркировать свою продукцию, даже те, кто ЛПХ.

На маркировку по минимуму потратился: ПО 23500 в год, принтер этикеток 13900, электронная подпись около 3000 рублей в год и национальный каталог около 3500 в год до 60 штрих-кодов ean-13.

А теперь эти траты да на обычного фермера с 1-5 коровами - не потянет. Нужно иметь минимум 20 коров, не считая остальной живности, чтобы потянуть первичные расходы на маркировку. Если объем производства не велик - цена на готовую продукцию будет сильно высокой. Я заложил около 3 рублей на 1 маркировку в свою продукцию.

Клиенту надо давать хорошую продукцию, остальное до кучи. Есть постоянные клиенты моего масла О_о, т.е. раз в неделю они приезжают на ярмарку - постоянные берут масло и остального до кучи. Вуа-ля! профит.