Мусорная сельдь: почему от ее запаха воротило даже бедняков, а через некоторое время стали ценить во всей Европе


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Derby~~	6.04.2018 - 22:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Отмороженный Регистрация: 24.03.18 Сообщений: 836	Я люблю именно сюрстреминг и живую селёдку из бочки прямо сожрать Это реально очень вкусно
	[^]

~~marchi7~~	6.04.2018 - 22:41 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 16.07.16 Сообщений: 945	Вообще то сначала была икра под шубой, потом заменили на селедку. С икрой пробовал, объедение)
	[^]

~~DokBerg~~	6.04.2018 - 22:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.12.15 Сообщений: 27224	То ли дело шведы с их сюрстреммингом...
	[^]

Эхуэнио

6.04.2018 - 22:44

Статус: Offline

По образу и подобию...

Регистрация: 23.05.05
Сообщений: 3496

Цитата (гаврюша @ 6.04.2018 - 23:29)

Цитата (кaцaп @ 7.04.2018 - 01:27)

Цитата (Золотарь @ 6.04.2018 - 22:19)

Между прочим, жареная селедка это тюремный деликатес на фоне остальных блюд))))

между прочим, жареная селёдка ничем не хуже других жареных рыб
а местами даже и лучше

Согласен!

Мужики, так это я с вами в одной камере сидел?

[^]

гаврюша

6.04.2018 - 22:46

Статус: Offline

рас3.14здяй

Регистрация: 22.01.12
Сообщений: 2316

Цитата (ramualt @ 7.04.2018 - 01:32)

Цитата (кaцaп @ 6.04.2018 - 22:27)

Цитата (Золотарь @ 6.04.2018 - 22:19)

Между прочим, жареная селедка это тюремный деликатес на фоне остальных блюд))))

между прочим, жареная селёдка ничем не хуже других жареных рыб
а местами даже и лучше

В Арзамасе на малолетке жареной селёдкой кормили, было дело.

Но опять "Говно в воздухе!", вот и наелись

[^]

~~Ptizo~~	6.04.2018 - 22:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Говорун Регистрация: 6.03.13 Сообщений: 5388	Якоб Бейкельзон, Исаак Кноп... Я гляжу, рыбой в Голландии одни евреи занимались)
	[^]

voiceinf	6.04.2018 - 22:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Капитан Регистрация: 10.03.15 Сообщений: 81	А рассол? Когда про рассол для засолки то расскажут? Зачем сыпать солью?
	[^]

~~откатчик~~	6.04.2018 - 22:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.01.15 Сообщений: 1170	Да хрень написана. Ага, соль виновата и земляки-поморы. Беломорскую нечего ставить в один ряд с атлантической. Корюх с мойвой тоже родня, но две большие разницы.
	[^]

~~Данунагат~~	6.04.2018 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline * Регистрация: 31.03.18 Сообщений: 908	За селедку всегда зелень
	[^]

aircopter

6.04.2018 - 22:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.01.12
Сообщений: 11220

Цитата (DokBerg @ 6.04.2018 - 22:41)

То ли дело шведы с их сюрстреммингом...

Ели, спасибо. Постил даже. Ну дрянь так то. В тонком лаваше с лучком и картошечкой зашла по водку. Но больше пробовать желания нет.

Мусорная сельдь: почему от ее запаха воротило даже бедняков, а через некоторое время стали ценить во всей Европе

[^]

Boczman	6.04.2018 - 23:11 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.01.14 Сообщений: 63	сюрстремминг.... сюрстремминг.... а вот как правильно сюрстремминг кушать нужно
	[^]

~~Puzodlyapiva~~	7.04.2018 - 00:12 [ показать ] 7
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.01.16 Сообщений: 391	Помню мне мой дед ( 1904г.р.) рассказывал, ч то раньше наряду с обычными солеными огурцами и квашеной капустой у них в погребе каждый год стояла кадушка с соленой селедкой. Стоила она натурально копейки. Была обычная, повседневная еда. Это сейчас деликатес. )) И даже я помню, что рыбопродукты дома были всегда. Пусть и не деликатесы, но уж трёхлитровая банка со щучьей икрой тоже волшебным образом заводилась в холодильнике. А сейчас... что то как то дорого рыбка стоит... Хотя... как стал домашнее пиво варить, рыбка ,хоть и местная рыбка, стала повседневной. )) А уж когда коптить научился! ))
	[^]

~~volly66~~

7.04.2018 - 02:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 103

Цитата (Лепаж @ 6.04.2018 - 20:18)

Шведам, со своим Сюрстрёммингом не понять проблем средневековых голландцев )))

Сюрстрёмминг- это салака.

[^]

~~volly66~~

7.04.2018 - 02:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 103

Цитата (Лепаж @ 6.04.2018 - 20:18)

Шведам, со своим Сюрстрёммингом не понять проблем средневековых голландцев )))

Сюрстрёмминг- это салака. А самая гадкая селёдка норвежского засола- бля одна соль.

[^]

~~lxnaru~~	7.04.2018 - 02:14 [ показать ] 2
Статус: Offline водитель дивана Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 24034	нам в армии давали соленую и вареную у нее мясо само с костей слезало суки
	[^]

estrix003

7.04.2018 - 02:17

Статус: Offline

Начну 6-ю мировую.. Дайте нажать кнопку!

Регистрация: 26.02.13
Сообщений: 3367

Цитата (alfa73 @ 6.04.2018 - 20:23)

Недавно попробовал в Амстердаме эту селедочку в уличном киоске. Это нечто. На всю жизнь запомнил вкус. Всем рекомендую

Только в 1380 году она столько не стоила... Если бы тогда рыбаки узнали что она будет стоить, наверняка повешались бы)))

[^]

SESHOK	7.04.2018 - 05:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Великий Визирь Регистрация: 28.07.13 Сообщений: 367075	Раньше любил покупать филе складки соленой. Попадалась даже очень хорошая. Пока не прочёл где то, что косточки там растворяют кислотой. Не понял, как это процесс делают фактический, но осадок остался и покупать перестал. Сам солю. Пару тройку селедин в банку на неделю со слабым рвссолом, горошек перца, лучше не бывает.
	[^]

ПРИМа25	7.04.2018 - 06:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Дед-пердед Регистрация: 27.05.13 Сообщений: 17805	Свежая жареная селедка - та еще штучка..
	[^]

~~top000~~	7.04.2018 - 07:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.10 Сообщений: 2771	свежий залом Alosa kessleri pontica (покупал в Керчи) - это на мой взгляд, лучшая из селедок. Если приготовить не позднее пары часов после вылова, то не хуже деликатесных, типа форели заходит. И пахнет нормально при запекании. Никогда бы не подумал.
	[^]

ПРИМа25

7.04.2018 - 07:22

Статус: Offline

Дед-пердед

Регистрация: 27.05.13
Сообщений: 17805

Цитата (Ptizo @ 7.04.2018 - 05:48)

Якоб Бейкельзон, Исаак Кноп... Я гляжу, рыбой в Голландии одни евреи занимались)

Брильянтами они занимались в свободное от рыбалки время..

[^]

Инородец	7.04.2018 - 07:32 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.14 Сообщений: 1110	чето не понял про жабры и кишки, она же с кишками,молоками,икрой продается? Без жабр значит? Когда жабры удаляют в таких количествах?
	[^]

besedkin

7.04.2018 - 07:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.01.11
Сообщений: 5034

Цитата

между прочим, жареная селёдка ничем не хуже других жареных рыб
а местами даже и лучше

...но запах от процесса!Помню соседей-вьетнамцев в общаге,в конце 80-х.

Это сообщение отредактировал besedkin - 7.04.2018 - 07:40

[^]

semand19

7.04.2018 - 07:39

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.11.13
Сообщений: 443

Цитата (lxnaru @ 7.04.2018 - 02:14)

нам в армии давали соленую и вареную
у нее мясо само с костей слезало
суки

Ага с клейстером и 2 месяца подряд - думали или жабры вырастут или светится от фосфора будем!

[^]

shwed33

7.04.2018 - 07:40

Статус: Offline

Offline

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 964

Цитата (lxnaru @ 7.04.2018 - 02:14)

нам в армии давали соленую и вареную
у нее мясо само с костей слезало
суки

нам жареную давали с бигусом

[^]

кортес17

7.04.2018 - 08:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.03.17
Сообщений: 2378

Цитата (изпрошлого @ 6.04.2018 - 22:22)

Селедочка, да с картошечкой, да под водочку - песня!!!!!!!

На дубовом пне газетка (обязательно), прямо на ней крупно порезанная аллюторская сельдь,зеленый лук , можно репчатый, хлебушко черный (Московский) подсушенный и охлажденная "Беленькая" обязательно с граненных стопариков. И никах вилок, только руками.

И беседа задушевная.

Так да?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 46810
0 Пользователей: