Мусорная сельдь: почему от ее запаха воротило даже бедняков, а через некоторое время стали ценить во всей Европе

Бляяяяя , перепись уркаганов.....))))

По моему вкусу так волжская лучше(из пресноводных рыб)

Это получается до селёдки рыбу вообще не засаливали?

Жил на Чукотке(бандеровцы поправят-в Чукотке )Селедку покупал в магазине в больших банках(дорого да и бывает очень редко),тут узнаю что в соседнем поселке(Лорино ) на звероферму завозят сельдь-иваси,в брикетах,замороженную,попросил знакомых привезти на пробу,берешь селедку,оттаиваешь,варишь тузлук(гвоздика,перец горошком,лаврушка,можно хмели-сунели какой нибудь,немного и чуть чуть сахарку)укладываем рыбку кверху брюхом(целиковую,с кишками и жабрами)и слои пересыпаем солью(тока не иодированной)потом как уложим несколько слоев,заливаем холодным тузлуком,сверху гнет с грузом(без фанатизма) и на 2-3 день пробуем,чтоб не пересолилась,как готова вынимаем и едим остальное в морозилку(там не усолится),если чуть пересолилась,бутер с маслом,реально вкусно

Нам в армии селёдку жарили. Я ее не ел, такая гадость

Как то семгу даже жарил.

Зря. Я его как каждодневную еду употребляю. Когда готовить лень.

Лютефиск исчо очень советую.

Чет есть захотелось)))

Я, похоже, один тут из тех, кому жареная селедка нравится. И мойва. И баранину готовлю - не чувствую ничего ужасного. А жена с тещей прям - "фу фу фу... ваняит"...

Я походу знаю, что на ужин сегодня у меня будет.
Картошки отварю и селедки куплю. Да и 100 грамм можно под это дело.

За селедочку зелень! Мы с мужем, когда денег совсем мало до зарплаты всегда селедочку с картошечкой на ужин мутим. Бюджетный и вкусный ужин

Вареную селедку ел маленьким, вкусно..

Это треска

Да сельдь иваси тоже нихуя не сельдь, а сардина

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

зато сельдь иваси опять появилась, и опять такая же на вкус, ну или почти. 30 лет ее не было.

Приехал я как-то лет 20 назад в гости к друзьям в общагу МАМИ у метро Электрозаводская, захожу, а там воняет, аж глаза слезятся. Оказалось студенты из Африки готовили свою любимую пищу - жареную селедку...
А друзья ничего, привыкшие уже, им не воняло

В армии тоже было дело, давали жаренную селедку, причем соленную жарили. Духан стоял, но на вкус как не странно вполне нормально, многим тоже вроде понравилось...А так люблю больше сельдь по-Исландски, но в баночках дороговато выходит. Решил сделать сам, чтоб как настоящая была, брал 2 залома (рецепты различаются в интернете), взял нечто среднее и получилось...

По-научному она называется тугун и она из сиговых.

Кстати в тему про селёдок.
Был такой момент в Столетней войне, как битва селёдок.

а я так и не смог понять что в селедке такого вкусного, и в нашей, и в голландской... уважать - уважаю, все же русский - как жеж водка без селедки с картошкой или нг без нее под шубой, но понять что в ней такого мегавкусного - не понимаю

Ты поди и пельмени не уважаешь?

на святое не покушайся, но только не покупные

Вонь от жареной сайры вообще несколько суток мучает и преследует. Это какой-то пиздец. Хотя сам продукт вкусный.

"-Вам водочки налить?
-Да я не пью...
-А как-же Вы селёдку кушать будете?"(С)