Еще раз о чаевых.

Вот во всех нормальных заведениях в России именно так и заведено. Чаевые в счет включают только там, откуда халдеи разбегаются по причине того, что клиенты не оставляют на чай, то есть в средней паршивости забегаловках.

Не платит, а перечисляет за меня, с МОЕЙ начисленной зарплаты, разницу улавливаешь? Это некая плюшка с белой зарплаты. Ах да, там еще и профсоюз свой процентик имеет, но я не против-от него дополнительные плюшки получаю в виде компенсации на отдых и лечение не предусмотренное полисом ОМС до 60% от чека, но не более 30000 в год по кол. договору. Но что-то мне подсказывает, что белой ты выше минималки не видел и в нормальной фирме никогда не работал.

Сразу видно, что ты на 10 косарей никогда в ресторане не был. На 10 косарей тебе с женой принесут и салат и суп и второе и десерт и напитки и еще комплимент от шефповара и того не пару раз тарелки принести. Только не говори мне что вы Вдова клико заказали иШато Ди Кем с Рибаем.

И конечно же 10 процентов это не аксиома это просто негласное правило. Оставлять можно и 500 рублей и 300 рублей.

Это сообщение отредактировал Swimfast - 5.09.2016 - 16:30

мы говорим о конкретном предмете, как "дополнительная плата" как "благодарность"?
по-моему, да.
отбросьте лирику уже.

есть работа. и ее выполняют.
в случае обслуживающего персонала у вас есть возможность выразить эту благодарность в денежном эквиваленте. о том и говорим.

По порядку:
- с пожарными общался 1 раз в жизни. Тушили мой подъезд. В мой день рождения. (нет, не мы подожгли :). Когда потушили, то вынес им бутылочку, которую на месте и распили "за удачное тушение пожара". Считай, что выдал чаевые натур-продуктом :)
- Это гаишники-то мало зарабатывают? Муа-ха-ха!! Не смеши меня так больше :)
- Дворники у нас нынче таджики, да. зарабатывают наверное маловато. чаевых не даю. Иногда работку подкидываю, когда что-нибудь перетащить надо. работу оплачиваю.
- Врачи. Сам за деньги лечусь там, где врачи очень неплохо получают. Мама по бесплатным часто ходит, все время что-то им оставляет деньгами или "шоколадками". Не как чистые чаевые, конечно, но считай оно и есть.
- Слесарей только водопроводчиков знаю. К себе в дом не пускаю, а так когда сталкивался, то офигел от их расценок. Думаю если среди наших есть хоть один, зарабатывающий менее 100тыс в месяц, то это просто неимоверно ленивый слесарь, которому лень хотя бы пару раз в день до клиента дойти.
- Кондукторов видел последний раз лет 20 назад.. В нашей местности не водятся. Ничего про их доходы не знаю.
- Водители троллейбусов.. http://www.mosgortrans.ru/?id=771 По-моему 65тыс далеко от МРОТа, чтобы чаевые давать, не?
- Учителям все время что-то перепадает. Да з/п у нас средняя у них тоже не МРОТ - около 70тыс. в моей местности. http://www.proprof.ru/stati/careera/vybor-...chiteley-v-2016
- На поездах очень давно не ездил. Лет 10 точно. Раньше у проводников был приличный доп.заработок всегда. Сейчас не знаю.

На самом деле я вот так навскидку только одну еще профессию знаю, где точно людям надо доплачивать, чтобы коньки не отбросили - медсестры и сиделки в больницах. Насколько я знаю, у них тоже минималка какая-то смешная. Ну так им тоже обычно все доплачивают.
Ну как все.. те кто понимает, конечно..

Тогда почему пример такой дурацкий? Если счет в ресторане это месячная зарплата, то может и не стоит туда ходить? А если для человека не обременительно на 10 тыр поужинать, то из-за чаевых в 1 тыр у него так припекать не будет
Захочет оставит, не захочет не оставит. Но вот так подгорать у него точно не будет

ебать...вот это тема попёрла.
уже пошло сравнение официанта с врачём принимающего роды,ахуеть просто. чем рискует один и чем второй.
чёрный плащ жалуется что всего в месяц официалка в районе 17 выходит...вся страна блять живёт,а ему мало и пятихатка левая ежедневно это ни о чём.
ещё тут один за стрижку на чай 200 оставляет.да ты можешь миллион на чай оставить,это личное дело каждого ,а не обязанность.а я пойду туда где меня просто хорошо постригут,а не туда где меня хорошо постригут если я сверху ещё денег накину.
повторюсь...чаевые не обязанность.
могу мелочь со сдачи оставить,но ни как не 10-20% от заказа.неоднократно видел как бармэн бодяжил крушовицу жигулёвским ,а абсолют вообще хер пойми чем.сливали остатки из кружек с пивом в одну и подавали на стол.так что идите ка вы на хер.
дали на чай - поблагодари,не дали - рот разевать не смей,ни кто тебе ни чего не должен.

Это сообщение отредактировал олдбич - 5.09.2016 - 16:37

ну не всегда.
были в ресторане, обслуживание очень понравилось, не смотря на то, что "10% включено".
я так понимаю, что эти 10% идут не официантам, но меня, как потребителя сей факт мало заботит.
мы даже собирались побольше оставить, пока не обратили внимание на эту строчку в меню.

а за проезд кто-нить передаёт с чаевыми?

Это сообщение отредактировал Supervisor - 5.09.2016 - 16:36

Только на 4 странице камментов, но уже подохуел сколько вокруг жадных гандонов. И наценку ресторанную посчитали, и официанты у них получают на уровне топ-менеджеров, и посокрушались, что им чаевые за их мегаважную работу не оставляют.

С интересом читаю дальше.

Нормально фирме
Я вообще в фирме никогда не работал

я пожарный... мне сука не то что чаевых, мне иногда приходится отбиваться от "профессионалов", дескать отдай ствол я сука те щас покажу как надо!!!

Дурак ты. Человек с деньгами потому и с деньгами, что не раскидывается ими парикмахерам, курьерам, таксистам, тэпэ. У них есть фиксированная сумма услуг, они себе в убыток точно не работают.

Ну на сколько я помню, средненькая книжонка по сервису, страниц так на 600 будет. И в том числе написано как правильно держать тарелки.

Ну и как правильно написано выше, это знание всей кухни (не просто перечень блюд, а все компоненты и способы приготовления, вплоть до того как порезано кубиками или соломкой), бара (включая все вина и их года), правил сервировки (для разного рода мероприятий, а не вилка слева нож справа), правил подачи блюд (тут очень много тонкостей), правил этикета, правил продаж и всего остального.

Не просто так большинство управляющих ресторанами, выходят именно из официантов. Например те люди с которыми я в своё время работал в этой отрасли и которые не ушли как я, а остались работать, сейчас в большинстве своем управляющие весьма и весьма неплохих ресторанов в Москве.

Это сообщение отредактировал Kairad - 5.09.2016 - 16:39

А когда пожар "тихорите" опер СПТшный разве процент на караул не отдает?!

Всё правильно сказал. Всё это понты корявые. С какого перепугу я должен платить за обслуживание в ресторане? Все эти сопливые слёзы о несчастных официантах оставьте себе. Как говорится, никто тебя сюда на верёвке не тащил. А не нравится - иди откуда пришёл.

А если у любителей платить чаевые деньги ляжку жгут, тогда пусть детям помогут или больным. И людям добро и своё ЧВС почешут от души. Можно при этом даже всех своих баб и друганов позвать. Пусть видят.

А куйле считать! Вон бывший муж одноклассницы в 40 лет официЯнт! И на херу он вертел другую работу и похеру ему на усмешки! Работая в 2 очень пафосных ресторанах в центре Москвы он себе квартиру давно выплатил. Старшему сыну выкупил, но живут вместе ибо сдают ее, чтобы младшему побыстрее выплатить. Как думаете кем работает старший и где??? )))) Году так в 2006 с ним сидели и по пьяни он мне молвил, что если в месяц у него чаевых меньше 2000 зеленкой упало, то месяц был не удачный... так то....

Да пригорает то в основном у тех, кто и не ходит никуда Им почему то взбрело в голову, что их кто-то заставит платить чаевые если они пойдут в ресторан

Ты неадекватен или тролль или туп, перечитай мои сообщения и не искажай смысл написанного.

Повторю специально для тебя, будь благодарен. Все благодарности на усмотрение гостя. Тема изначально была о ресторанах и барах, а не о том как всем работягам хуево, а официанты пидорасы.
Надеюсь, до тебя дойдет.

Потом догоняет и еще добавку дает... Не от хорошей жизни пожарку начал считать подработкой, а не основной работой.

Я уже давно не работаю в этой сфере.

Минусить не за что, ваше мнение, нужно уважать, тем более, действительно, не обязаны. Я лично оставляю, вы вправе не оставлять.
А вот тут:

а сколько шоколадных бонусов я получал, работая в этой сфере. Деньги тоже предлагали, но брать нельзя было.
Короче, чаевые - просто традиция.
А по поводу тараканов в супе выше по тексту, то нахрен такое заведение вообще нужно посещать. Если у официанта такой подход, что "не заплатишь, в суп плюну", я думаю, он долго не продержится на работе. А если огласку дело получит, то его даже уборщиком не возьмут после этого.
Станет блогером или фотографом(если денег на аппарат скопить успеет), как другие такие же, кому все должны.

san4eK

Гандоны, а не опера значит у вас в СПТ. Я понимаю, что золотых гор с этого бойцы в карауле не поимеют, но утащить несколько косарей с суток несколько приятно, нежели пустые карманы.
Все конечно и от начальника части зависит и от начкара, а так в пожарке левачок какой-никакой иметь можно)

Absolutxxx

Сам обалдел от подобного подхода!

Да с чего ты взял что это месячная зарплата?

Я про другое говорю.