Тыц! Да, может кому интересно будет, после выгона коньяка (ладно, пусть будет бренди), который гоню из сухого вина остаётся барда, которая при добавлении сахара или мёда прекрасно пьётся в виде компота. В планах попробовать добавить в неё инвертированный сахар, несколько кило винограда размолотого в пыль и посмотреть что получится. Надеюсь, будет неплохая чача. После выгона ржаного дистиллята (для изготовления старки) из концентрата барду можно использовать в качестве квасного сусла, получается нихуёвый квас, чем-то слегка напоминающий тёмное пиво.
Чем абсент красил? Цвет красивый.
Пищевой краситель у жены взял, для тортов. Он без вкуса и запаха, на литр пара капель нужна.
Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 28 апр 2026 в 11:11)
Этонеабсент! Он некрашеный уже желтый, а тут бледная голубизна какая-то))
Абсент после дистилляции бесцветный, как и любой другой дистиллят. Когда идёт "желтизна", это значит уже стоп, хорош гнать. Потом его либо красят, либо пьют так. В оригинале он либо бесцветный, либо зелёный - "7. Чтобы окрасить абсент в зелёный цвет, добавить в прозрачный дистиллят по 10 г семян аниса и фенхеля, а также измельченные мяту и мелису." Красный можно получить, если каркаде использовать. Но эта окраска выцветает со временем до жёлтой. Поэтому его каждый красит как удобно, я пил и красный и синий, говорят и чёрный есть.
Это сообщение отредактировал YOrick - 28 апр 2026 в 12:02
Сахар нужно брать желтый,он не отбеливается,соответственно в нем меньше химии Отбеливание сахара — это процесс его рафинирования (очистки) от примесей Основными методами являются обработка известковым молочком (дефекация) и углекислым газом, что удаляет патоку (мелассу) и окрашенные вещества, обеспечивая чистоту сахарозы более 99,7%.
Вот вы сами себе противоречите. Отбеливание - процесс очистки от примесей, то есть лишней химии. На брагу что лучше, очищенный сахар или с примесями? А если вы называете химией известковое молочко и СО2, тогда уж и дигидроген монооксид - лютая химия
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Этонеабсент! Он некрашеный уже желтый, а тут бледная голубизна какая-то))
В принципе да, но не попробовав я бы не был столь категоричным.
Вкус чумовой, хотя там всё на любителя. Под свои предпочтения нужно подбирать состав. Но я его пью обычно не для вкуса, а перед сном. Он очень здорово успокаивает после нервного дня и вырубает круче валерьянки, которой пару таблеток мелатонина запил.
Это сообщение отредактировал YOrick - 28 апр 2026 в 12:11
Дабы убрать недопонимание со стороны других читателей, я бы перефразировал эту мысль, "если в этаноле сторонние запахи, то это не этанол" )
Смысл самогоноварения не в том, чтобы получить химически чистый продукт, а в том, чтобы оставить аромат исходника. А дешёвый сахар-песок воняет сам по себе (достаточно понюхать ёмкость в которой он хранится), в то время как сахар-рафинад не воняет. И,кстати, в домашних условиях чистый зтанол ты не получишь, хоть наизнанку вывернись.
Смысл самогоноварения не в том, чтобы получить химически чистый продукт, а в том, чтобы оставить аромат исходника. А дешёвый сахар-песок воняет сам по себе (достаточно понюхать ёмкость в которой он хранится), в то время как сахар-рафинад не воняет. И,кстати, в домашних условиях чистый зтанол ты не получишь, хоть наизнанку вывернись.
Смысл самогоноварения не в том, чтобы получить химически чистый продукт, а в том, чтобы оставить аромат исходника. А дешёвый сахар-песок воняет сам по себе (достаточно понюхать ёмкость в которой он хранится), в то время как сахар-рафинад не воняет. И,кстати, в домашних условиях чистый зтанол ты не получишь, хоть наизнанку вывернись.
Самогоноварение ≠ дистилляция. Какой аромат исходника может быть при ректификации? И о какой степени чистоты речь идëт? Их даже по ГОСТ несколько штук. В домашних условиях на современном оборудовании "Альфу" сделать не проблема. Да, есть сложности, но задача выполнимая вполне.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1 если на насадке, то цэ не дистиллят, а НДРФ. читай спирт+вода 2 в твоем случае, третий перегон нахуй не нужОн. просто смешать и подождать. ну или если время поджимает нагреть смесь почти до кипения 3 если нужен вкусный дистиллят, нужно зерно, желательно по ГОСу и перегон с медью на колпачках или аламбике. ну или фрукты, которых нет
Да похер как пьется. У магазинного преимущество в том, что за ним идти надо. Лишний раз и не пойдешь. А неограниченные объемы и бесконтрольное потребление это не к добру. Знакомый от инсульта оправляется, но все равно рецепты настоек изучает. Выкинь аппарат нахер, это смерть твоя.
Чушь несёте, хорошо если на шашлыки. Магазинных ходунов вымерло уже пачка, аптечных спиртозников не считаю, хотя где логика, медицинский спирт вроде на то и медицинский, что безвреден, а та компашка что увлекалась сохранением здоровья на лавочке у дома вымерла за пять лет, вся. Есть пару знакомых самогонщиков, постарше меня, живые вроде. Тут про алкоголь ни за не против, просто факты. Так то синька зло, кто отрицает)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1 если на насадке, то цэ не дистиллят, а НДРФ. читай спирт+вода 2 в твоем случае, третий перегон нахуй не нужОн. просто смешать и подождать. ну или если время поджимает нагреть смесь почти до кипения 3 если нужен вкусный дистиллят, нужно зерно, желательно по ГОСу и перегон с медью на колпачках или аламбике. ну или фрукты, которых нет
Сейчас такой, это один из многих вариантов сборки. На выходе продукт запрограммированного вкуса и качества. Но из-за высокой производительности простаивает без дела уже года так четыре.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com