Экономика производства сыров и реальность, для диванных экспертов

Конечно пили! Такие темы про собственный бизнес очень интересно читать. Со всеми подробностями и проблемами.

Сколько злобы от людей, которые ничего не производят кроме говна....
ТС молодец, не слушай никого, делай...

Это сообщение отредактировал MaxMaх - 30.10.2015 - 22:39

Ну да. Один ты тут созидатель.
Лестниц. Шутка конечно, друг.)))

Добавлено в 22:47
А где сыровар то?разраз
Мне полемика с ним доставляет оргазмические удовольствия.....
Хде он?!!!

Это сообщение отредактировал serjharrison - 30.10.2015 - 22:45

наебывай инвестора

Добавлено в 22:51

обещал уйти и не вернуться

Спасибо. Интересно было почитать.
Удачи в производстве.

Ну и ээ... как это не понтово звучит но вам пора определяться - либо вы серьезно занимаетесь производством либо серьезно занимаетесь сбытом.

Занятие и тем и другим при увеличении объемов грозит либо падением продажи либо ухудшением качества.

Ну это так. Совет на будущее.)

Еще раз - удачи.

ТС,прочитав про твоё производство, представил такую картину -

Решил человек производить, например, яблокофоны - залез на ебей, накупил всё по запчпстям, ну и отвёртки там всякие, осциллограф, из картона накрутил коробочек, собрал телефон, упаковал и прослезился - дороже, чем в магазине в 1.5 раза...
Купил отвёртки и картонки дешевле - нихрена не удешевляется.... Как же так? Ручная работа всё-таки! Почему никто покупать не хочет? начал на ЯП писать, как хреново в России производством заниматься...

Думаю, что необходимо от истоков идти - от фермы (коровы, корма, побочное производство, опять же), хранилища- погреба, где природным путём поддерживается определённая температура, и т.д. и т.п. ну а дешёвку можно и покупать, и будет тебе счастье! Моё ИМХО, конечно. Удачи!

Это сообщение отредактировал NordSvalb - 30.10.2015 - 23:21

Но он-то хочет вернуть здесь и немедля. От того и начинается пляска с конскими ценами. Заебали новоиспеченные "предприниматели"- ну нельзя вернуть все затраты за три года!!! Но ведь хоцца очень. А потом - "у меня биз умирает шо делать"

ТСу респект, хейтерам - ГУЛАГ.

Надо попробовать организовать рассылку сыра с помощью какой-нибудь конторы типа "ДХЛ" с возможностью заказа через интернет-сайт.

Начинать надо среди своих, например ЯПовцев...

А там, глядишь, и на машину с холодильником наскребёшь.

Очень желаю УДАЧИ!

С подходом автора - от месторождения каолина, через небольшую гидроэлектростанцию и всякую электролитическую хуйню - мы все охуеем, почему вдруг сраная люминивая миска не стоит как полк вертолетов К-52. Там же ж блять только одна только запруда в низовьях Лены денег такиг стоит, што пездес. Не говоря за йелектроды.

Про амортизацию не слышал? Есть такая статья себестоимости.

Это сообщение отредактировал BaronSamedi - 31.10.2015 - 01:20

в жж тоже сплошной скулеж.то перевозчики сволочи.то мтс поднасрал.то молочник в реанимацию попал.друзей наверное нихера нет
полазил по сайтам..в адыгее есть сыродел.но у него полный цикл.с коровьим стадом.пастбищами.своя ферма.ведется отбор коров.искусственное осеменение.все дела.другой сыродел лет 5 только стадо подбирал.до кризиса еще.приливал кровь швицов и симменталов к местным буренкам.и думается мне что сыр у них покачественнее будет.они кстати во всякие азбуки вкуса и не лезут.все из дома забирают.а перед этим клиентуру подманивают сливками домашними и творожком.

ТС тебе бы дизайн развивать все твои посты некрасочные да и сам сыр блёклый и весь одинаковый, надо как то упаковку вводить, хотя бы цветные пакеты, а лучше и упаковку простую и красивую без этого никак. Тем более видишь 800 цена, за 800 сыр должен выглядеть солидно.

А еще попробуй делать сырные тарелки они тоже популярны, целыми кусками новый продукт мало кому интересен, тут нужно пробовать. Когда твой продукт в 3-4 дороже мяса нужна красивая упаковка

У нас в Латвии закупочная цена молока у крестьян около 0.20 евроцентов, т.е. 14-15 рублей. Ну что тут сказать, контрсанкции в действии. Сыр типа "российский" или " голландский" местных производителей (именно сыр, а не сырное изделие или прочий суррогат) можно купить в сетевых супермаркетах в пределах 5-6 евро (350-450 рублей), бывает и "маасдам" в такую же цену.

ну что , хоть кто то попробовал то что тс рекламирует?

Обычный домашний сыр.
Ничего фееричного стоимостью 600 руб за кг.

Могу рецепт скинуть приготовления сыра в домашних условиях. По крайней мере будете знать точно, что там нет добавочного белка от сыровара, которому ТС в душу насрал.)))

Вот набор для тех у кого руки совсем...не позволяют купить закваску и фермент в инете.

ПС.Извините за рекламу. Я без задней мысли первую картинку из гугла вырвал....

Это сообщение отредактировал serjharrison - 31.10.2015 - 07:34

ТС ушел на пикабу соплю розовую пускать.))))
Обидели его здесь взрослые дяди....
Мне прям стыдно.)))


Добавлено в 07:54
Здесь рецепты приготовления ВСЕХ сыров:

http://curd-nerd.com/soft-cheese-recipes/mozzarella/

Люди - профи делятся секретами производства сыров.

и затраты на машину с холодильником конечно же включишь в себестоимость....яжпотратился

блять, вот что просто убивает - находятся те, кто дают такому как ТС деньги, инвестируют, видимо умеет по ушам ездить..
а потом не шмогла

Это сообщение отредактировал DHolodov - 31.10.2015 - 08:00

Насколько я помню историю печального гавнюка - у него нет инвесторов (нет он состоит в секте адептов белых братьев\в жж про это написано\, эти обычно дают бабок свои миньенам, но не этому клоуну), ему наследство после смерти отца перепало.
Зная по общению на ЯП и в ЖЖ этого чудика, я могу сказать точно - ему денег может дать неадекватный только человек.

пишет что есть инвестор

Через пару месяцев в твоем крае будет построен сыр завод с объемом переработки в 500 т молока в сутки.
Все молоко пойдет туда.
Не тешь себя больными фантазиями.

ТС, я вот тебе честно скажу, у тебя только один путь - коровники\гавно своими руками выносить\ дойки в 4 утра\сыр.
Тогда тебя будут уважать как мужика и работягу.
Купить\нагреть молоко\засыпать закваску и фермент\чеддеризировать сыр любой дилетант может не отрывая свою жопу от компа. А вот руками работать....


Добавлено в 08:15

На пикабу и в ЖЖ кричал что сам без инвесторов справляется...
Ну это не важно.

Это сообщение отредактировал serjharrison - 31.10.2015 - 08:19

Суровая реальность производства сыра:

Как ты мог?!!!!!
Негодяй!!!))))

У ТС все по другому. Он своих работников куями кроет и увольняет пачками (смотри ЖЖ) (а в месте его жительства прям миллиарды людей живут).
Но его все уважают.
И не ссут в его продукцию.) Он на камеры разориться не может - жаба душит.

Добавлено в 09:07
Димон, с прошедшим тебя Днем Рождения!
Всего-всего тебе!!!

Это сообщение отредактировал serjharrison - 31.10.2015 - 08:25

Выдержка из ЖЖ ТСа:

"Вам реально нравится негатив?
20 октября, 18:42
Пишу у себя в блоге про производство натуральных сыров - читателей фиг да нифига не видно.
Как какая-то какашка приключилась - сразу же народ читает.
Пошел, выложил на пикабу, какие люди могут быть сволочами - я в топе, 1500 плюсов.
Написал, как решил проблему - 6 плюсов.
Написал про то, как уволил идиотов и еще хочу уволить, чтобы повысить качество продукции на фасовке - я в минусах.

Вывод: народ хочет негатив, народу нравятся проблемы и неудачи, либо анекдоты и истории с котом.

Ну а я писать буду дальше у себя в блоге, там меня не заминусуют.

Такова реальность. Радость народу приносят котики, сиськи и чьи-то неудачи."

Автор негодует, что сиськи и котэ больше значат, чем ЕГО "сыры".

Добавлено в 09:47
Да ну тебя, ТС, ты даже не отвечаешь...
Скучно в этой теме.

Пойду дальше бухать день инженера механика отмечать.

Добавлено в 09:52

Ввиду того, что в 1998 году в силу своего возраста ты залупу крутил, добывая творог подзалупный, твоя информация, ТС, неактуальна.

Добавлено в 09:58
Часть 5.

Дартянъян.

Если Вы изучали темы ТС, то Вы с легкостью заметили, как ТС проводит свой маркетинг: "Все кругом льют обрат (запомните это слово, а то Дима его постоянно будет его повторять, не понимая, что это значит) в сырье для сыра, а вот ГРИШАЕВ делает из цельного молока (это слово тоже запомните, а то хитрожопый тоже не понимает что оно значит, но звучит оно круто).
Вся политика ТС построена на этом - "Все кругом гавно (льют обрат в сырье для сыра) - один Гришаев - Дартанъян (делает сыр из цельного молока, хотя это невозможно при обеспечении стабильной МДЖ в сыре)."

Димон, запомни еще одно слово - ДЕАЭРАТОР,. При произношении этого слова надо пафосно надувать щеки и придавать себе вид человека, разбирающегося в молочной промышленности.

Это сообщение отредактировал serjharrison - 31.10.2015 - 10:13

Скучно....
Давайте разбавим тему сыров.)))