В чем смысл самогона?⁠⁠

Любите ли вы самогон, ка люблю его я?

В плане качества " забугорных" неполучится , поспорю!!! Товарищ эксперементировал, нагнал великолепный "кальвадос" и "граппу", вкуснее я ничего не пробовал(а пробовал я немало). От самогона из винограда стоял такой аромат, что даже дети хотели попробовать этот " сок", а послевкусие "кальвадоса" напоминало свежеиспеченную, мамину шарлотку. И это без добавок, но с его слов нужен точный контроль температуры (заебешься). Жаль он быстро наигрался в "винокура".

Это сообщение отредактировал Pappas - 12.11.2024 - 23:18

Можно и 20 литров в минуту качать.
Хотя для такой скорости гона 1 литра в минуту выше крыши.

Я с недавнего времени обхожусь одним перегоном. Больше времени приходится находиться рядом с аппаратом, но общее сэкономленное время исчисляется в десятках часов (перегоняю по 50л браги). Даю запас по количеству голов примерно в 20мл, и по хвостам не опускаюсь ниже 40 градусов.
Качество не упало.

Самый дорогой ингредиент в составе самогона - время

Прокомментирую на основе собственного небольшого опыта.

Начнем с терминологии.

---------------
"НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НАПИТКИ СПИРТНЫЕ РУССКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ НА НАТУРАЛЬНОМ СЫРЬЕ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ Р 56368-2022

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

САМОГОН: Спиртной напиток из зернового сырья крепостью от 35% об. до 60% об., изготовленный путем одной или нескольких дистилляций сброженного сусла до крепости не более 80% об. таким образом, чтобы дистиллят имел аромат и вкус используемого сырья, с добавлением исправленной воды и обработкой напитка активным углем."
---------------

В соответствии с ГОСТОМ мой напиток самогоном не является так как на втором перегоне становится ректификатом крепостью 96,6%. Это для начала.

Как его назвать? В целом он соответствует характеристикам этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, приведенного в ГОСТ 5962-2013, по внешнему виду, цвету и запаху. Т.е. является прозрачной бесцветной жидкостью без посторонних частиц с характерным вкусом и запахом для этилового ректификованного спирта, выработанного из сахара, без привкуса и запаха посторонних веществ.

Поэтому, то что получается на выходе после второго перегона я называю спиртом. И считаю это правильным определением.

В соответствии с тем же ГОСТом объемная доля этилового спирта в конечном продукте для отнесения его к категории "Альфа" должна составлять не менее 96,3%.

Крепость спирта, получающегося на 3-х дюймовой колонне высотой 1,5 метра (метр СПН нержавейка, еще полметра СПН медь) составляет 96,6%. Что относит его к категории "Альфа".

Что касается содержания примесей, много людей в интернете отправляло свои спирты на хроматографию и они также проходили в нормы "Альфы" с БОЛЬШИМ ЗАПАСОМ (конкретно я свой спирт не отправлял, но аппаратура у меня аналогичная).

По вкусу и запаху после разбавления до 40% и прохождения необходимого периода отстоя ничем не отличается от магазинной водки.

После прохождения третьего перегона (дистилляция) по вкусовым ощущениям полученная водка в 40% становится гораздо мягче, практически исчезает спиртовой запах. Закуски не требует (в том смысле, что после глотка от нее не морщит и нет потребности мгновенно закусить, чтобы забить неприятный вкус). Если ее охладить перед подачей на стол как положено, то пьется как вода. На запах также можно перепутать охлажденную водку с водой легко.

По ощущениям: нет тяжелого, бычьего опьянения как с любых "офоициальных" алкогольных напитков. После принятия одинакового количества после своей водки чувствуешь себя значительно трезвее (объясняется продуктом из которого изготовлена, а также значительно меньшим букетом примесей). На утро состояние как если бы вечером ничего не пил.

Это мой опыт.

Это сообщение отредактировал 21RedCat21 - 13.11.2024 - 07:24

Как говорила моя бабушка(ныне покйная):
-Кажный дрочит как хочет,а я дрочу как я хочу.....


Спорит с ТСом бесполезно,он по своему прав.Лично я пью водку из магазина и мне нормально)

Непонятно. Вы делаете один перегон? Заливаете в куб брагу и оттуда отбираете головы?? Один же хрен спирт-сырец получается. Вонючий...

На малой температуре отбирает головы, потом прибавляет и отбирает тело, хвосты оставляет в кубе по расчету объема.

Ароматный самогон как он есть. Каждый дрочит как он хочет.

пусть заминусуют, но не удержался, в споре за промышленный ректификат против домашнего дистилята:

самогон бывает очень недурен, сам гнал. но например коньяк хенесси или виски Ardbeg, или текила дон роберто или метакса так сам не сделаешь. но как хобби рулит. главное не сбухаться.

Ахаха. А ты их пробовал нормальные домашние дистилляты? Которые хотя бы разливают не в пластиковые бутылки?

А то получается, не пробовал, а хуйню постишь. В мозгах у тебя ситуация как на твоей картинке.

Ну да, в тезисе что спирт это только С2Н5ОН, сочный стейк точно же ему соответствует, а не не то что: белки, углеводы и минеральные вещества.., всё что нужно организму...
не подписал картинки, надеялся что и так понятно..

и вообще, не только пробовал...

Это сообщение отредактировал G0blinS - 13.11.2024 - 08:31

А, так ты бро - самогонщик? Извини, не признал. Как то ты двояко написал.

Да флаг в руки! Чего спорить то! Каждому своё.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Метанол в лучшем случае ослепнешь,а так смерть! УЧИТЕ МАТ.ЧАСТЬ!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Полностью согласен. Самогон это низкого качества бухло. Это примерно как страшная женщина сколько на неё макияжа не наноси всё равно она останется страшной

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Судя по написанному, это просто графоманский опус. Автор, ты верхогляд и ничерта не смыслишь в производстве спиртных напитков. Надергал тезисы из инета, весьма спорные. Балабол ты. Фу таким быть. Не пиши пожалуйста больше. Вообще забудь об этом. Не плоди глупости. Пожалуйста.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И этот высер на главной? Человек порящий хуйню на серьёзных щах, свято верящий в это и не воспринимающий возражений... Держитесь от таких подальше!

Что далеко ходить.
У меня сват Ромуальдыч херов. Делает отличное вино. Жмыхи всегда отдавал мне.
Потом решил вспомнить молодость и сделать самогонку по своему древнему рецепту. Пробовали на пару с моим младшим ( одному 75 другому 35) Переругались в пух прах. А мелкого я половину ночи отпаивал с марганцовкой и прочими... Дед тоже переболел крепко.
На утро невестка пошла забрала у деда весь перегон.
Запустили на обычной колпачковой с дефлегматором и жидким узлом.
Это жопа - количество голов за гранью. Вонь уникальная.

И хуй небось 49.5

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самогон это то, что гонишь сам. Самодельный спирт тоже самогон. Тот что делаю я по результатам анализа на хроматографе резонансном томографе чище заводского альфа и люкс. Я уже писал подобным балаболам. Если вы вообще ничего не понимаете у этом вопросе, не пишите ничего. Вы выставляете себя дураками. Недалекими верхоглядами. Стыдно такими быть. Фу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну явно больше твоего

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мой аппарат 1988 года! Незаменимый помощник в строительстве дома был.В 1990 году.Когда деньги смысл потеряли.
Менять не хочу.Сам уже не пью почти.Сердце.Угостить или под заказ.Бесплатно.Я же Советский человек.Пьют.Довольны.Видимо годы.Опыт.Я сам его на травах разных настаиваю.Лучше на чаге.Чтобы чернее ночи.И хранить в темноте подвала.Почему то со временем мягче становиться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС ты призываешь пойло в шес1рочке и гавните покупать? То есть из спирта полученного химическим путем ,а не перегонкой?