Почему разливное пиво так сильно отличается от бутылочного на вкус


Страницы: (10) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Klientt

4.06.2022 - 21:22

-3

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18086

Цитата (Gudvin74 @ 4.06.2022 - 19:59)

Цитата

В общем, старайтесь пить из стаканов!

Да!!!

Аугустинер, светлое.

Почему разливное пиво так сильно отличается от бутылочного на вкус

[^]

dockamper

4.06.2022 - 21:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 2469

Цитата (Treker80 @ 4.06.2022 - 19:31)

Цитата (dockamper @ 04.06.2022 - 19:05)

С ингредиентов поржал, спасибо. Хмель и дрожжи есть и свои и китайские.
Кста, основной поставщик солода на европейский рынок - Турция и Россия. В Турции 2 года подряд неурожай. Так что скорее это Европа будет пить воду из под крана
С февраля российский солод вырос в цене в 2 раза. Европейский - процентов на 30-40. Себестоимость одного литра простого, без заморочек, пива выросла с 32 руб за литр до 50 рублей. Охуеть , как дорого !

Ну счетовод из тебя никакой, да дорого, потому что себестоимость выросла на 64%, это очень много. Ну и сам солод по себе, ничто без хмеля, который и является теми вкусами пива. А вот местный хмель крайне простенький, качество его так себе, поэтому и закупали у немцечехов, так как в предальпийской зоне есть как и раз местечко с большой влажностью, которое и является одним из мировых производителей хиеля, ещё такое местечко есть в пендостане простирающейся на территориях двух штатов. И без забугорного хмеля нам снова светит откат к пустым лагерям, на которые надрачивают совки. В целом уровень пивоварения в стране очень сильно вырос в том числе и благодаря импортному оборудованию.

Еще один вирусолог/политолог/военный эксперт/экономист в пивовары переквалифицировался

Без стабильного и хорошего солода даже распиздатейший американский хмель ,все эти амариллы и каскады, собранные девственными индейцами в лунную ночь и высушенные пердячим паром, всего лишь приятно пахнущий гранулят. А качество того же курского выросло очень сильно.
"Незаменимые" американцы нужны только для некоторых ипашек. Легко заменить на подобные сорта и переписать названия на бутылках. А для хороших элей те же Fuggles и Challenger прекрасно и у нас выращиваются.
Хмель - это неприхотливый сорняк. Никаких космических технологий там нет.

Это сообщение отредактировал dockamper - 4.06.2022 - 21:24

[^]

markuha

4.06.2022 - 21:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.09.20
Сообщений: 4596

Цитата (Шарк @ 04.06.2022 - 10:16)

работал 9 лет на пивзаводе...розлив стекло и КЕГ..
с фильтрации пиво идёт одинаковое на ПЭТ-розлив,стекло и КЕГ..
так что эксперты пивные в основном пиздят..
вкус пива в ПЭТ-таре в основном зависит от качества преформ(у хуёвых после нагрева в печи и роздува перед розливом может остаться мерзкий привкус палёной пластмассы)

Сейчас выступят приверженцы плоской земли с теорией порошкового пива. Есть ещё байка про порошковое молоко, которое на разливе просто мутят с водой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

feldcher45

4.06.2022 - 21:27

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.01.20
Сообщений: 53

Цитата (ManchesteRR @ 04.06.2022 - 11:48)

Половина пива стала мылом каким то отдавать. Другие пробуют говорят нормальное. Странно, может с обонянием или со вкусом что-то?

Такая же фигня

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

markuha

4.06.2022 - 21:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.09.20
Сообщений: 4596

Цитата (LandCruize @ 04.06.2022 - 20:53)

Очень часто хочется выпить именно из банки, или из бутылки. В этом есть своё удовольствие. Иногда хочется из стакана. Это я про пиво. Крепкие типа водки, коньяка - конечно, только из стакашек.

А вот коньяк летом из бутылки пьется просто замечательно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

gendoslan	4.06.2022 - 21:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.05.16 Сообщений: 258	Есть такой термин Сонация. Слив остатков пива которое остаётся в магистрали аппарата, производится каждый день перед началом смены Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tokta1	4.06.2022 - 21:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2407	Разливное, разливное блядь пиздец,как мне сказали с одних баков разливают в кеги и в тару. Перестал покупать разливное лет пять назад, подсунули выдохщееся пиво. Ладно небольшая пивоварня, сварили, разлили, попили , понимаю тема, а так миф грёбанный это разливное пиво. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~DVIJOK~~	4.06.2022 - 22:09 [ показать ] -1
Статус: Offline Архитектор Регистрация: 10.01.13 Сообщений: 5878	короче, куда не плюнь, везде дерьмо
	[^]

~~shooxer~~	4.06.2022 - 22:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.15 Сообщений: 3083	Водкой полирнуть и все ок будя. Кто пиво без водки-то пьет, ты чего? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

1260pik	4.06.2022 - 22:14 [ показать ] -2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.09.20 Сообщений: 318	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

12svl	4.06.2022 - 22:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Читатель Регистрация: 12.01.22 Сообщений: 115	Голосую за разливное, на крайний случай в жестяной банке
	[^]

666

4.06.2022 - 22:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 9963

Цитата

Потому что ссать в пиво на линии розлива в бутылки проблематично

Это что, вызов?!

[^]

1260pik	4.06.2022 - 22:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.09.20 Сообщений: 318	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

petruxa	4.06.2022 - 22:31 [ показать ] -2
Статус: Offline Правдоруб из Твери Регистрация: 5.12.09 Сообщений: 1267	Разливное не покупаю - так как антисанитария
	[^]

Poligrafist	4.06.2022 - 22:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.11 Сообщений: 2811	уж несколько лет, как "подсел" на Светлое. теперь только его и беру. есть в каждой пятерочке, вкус приятный, расслабляет, последствий нет (голова не болит, негатив и прочие сопутствующие перепою признаки отсутствуют). Раньше ещё и самым бюджетным было: 65 за 1,5. теперь подтянулись, сотка за 1,3.
	[^]

cuxo

4.06.2022 - 22:39

-3

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 13.01.12
Сообщений: 194

Цитата (007semen @ 4.06.2022 - 10:04)

Нет его, нормального пива, ни за 100 р. за 05 низа 20, поэтому и не пью современную мочу лет 5.

Это ты зря так говоришь, из бюджетных Карачаевское, Домбойское, жаль не везде можно купить из-за ограниченного срока годности о
7 суток до 20 . Чуть дороже Елецкое , большая линейка у них, каждый подберёт себе по вкусу, да и срок годности около полугода , география поставок более расширенная, вкусом даже превосходит кавказское.

[^]

AJIuHEHAK	4.06.2022 - 22:46 [ показать ] 2
Статус: Offline наркобаран Регистрация: 26.01.13 Сообщений: 3230	Ничего не меняется. эхсперт на эхсперте. А не проще всем недовольным просто взять и сварить пиво самим. Нет там никаких проблем. Через пару варок руку набьете и в добрый путь. Все можно делать на собственной кухне, даже вино (даже из риса), главное понимать процесс. Уверяю вам даже хороший виски и бурбон с годами можно получить. Особенно прикольные напитки получаются из кукурузы. Так нет же надрачивают... Пиво оно разное, как и приоритеты потребителей. Есть местные заводы которые варят вкусное пиво, достойное пиво. На Кубани впрочем выбор огромный, у меня есть пару, тройка сортов, которым не изменяю, хотя сварить могу любое, даже мазут в виде стаута!
	[^]

Poligrafist

4.06.2022 - 22:49

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 2811

Цитата (Zet147 @ 4.06.2022 - 17:39)

Как сотрудник пивоварни скажу:

Я за бутылки.
Льём в пластик.
Бутылка моется, дезинфицируется, наполняется и укупоривается.
Вкус сильно разнится, между тем что "на заводе" и в магазине. А всё потому что, торгаши не соблюдают условия хранения. Пивас стоит в тёплой подсобке или возле холодильников. Стоит его нагреть более +20 и всё. Оно не испортилось, но вкус изменится.

Кеги...Кеги это боль....
Есть одноразовые пластиковые кеги. Это как бутылки, только 30л. И они стоят денег.
99% объёма в многоразовые стальные кеги. МНОГОРАЗОВЫЕ. Обменные. Это как сифоны в СССР.
Они моются химией на аппарате, потом заполняются пивом.
Кеги часто не отмываются.
Может там был вонючий лимонад или она лежала на складе пол года и там зародилась жизнь....Она не отмоется...Там может остаться химия, потому что она не домылась и не продулась...Это скажется на пиве.
Так же, в точке розлива, наливные краны необходимо промывать ежедневно.
Но хорошо, если заказчик вызовет мойщика раз в месяц...Это пиздец. Это кисляк. Если вы купили себе кружку пива, вы не заметите разницы. Но вот если вы взяли на вынос и оставили на пару дней.. Я вам сочувствую.

По этому. Только фасованное.

Про сроки.
Сроки достигаются фильтрацией, пастеризацией и стерильностью на производстве.

То пиво, что хранится год:
Отфильтровано на 99% от дрожжей (дрожи даже могут не указываться в составе), пастеризовано (нагрели до 55-60 град, завитит от технологии и сорта (убили остальные дрожжи и бактерии) и тут же остудили) и разлили в стерильную тару.

"Живое" оно же, не пастеризованное, обычно хранится 2 недели, т.к. активные дрожжи, продолжают жрать сахар и пиво киснет.

а как же "Белый Медведь Живое"? у него срок годности 6 месяцев.

[^]

AJIuHEHAK

4.06.2022 - 22:49

Статус: Offline

наркобаран

Регистрация: 26.01.13
Сообщений: 3230

Цитата (cuxo @ 4.06.2022 - 22:39)

Цитата (007semen @ 4.06.2022 - 10:04)

Нет его, нормального пива, ни за 100 р. за 05 низа 20, поэтому и не пью современную мочу лет 5.

Карачаевское в современном виде не очень, настоящее оно было когда дальше КЧР не расходилось. Я помню те славные времена. Брали с сроком розлива 2-3 дня. Через неделю из Золушки превращалось в потную служанку. Но свежее было супер!!!

[^]

Сергеевич74

4.06.2022 - 23:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Vanderstas @ 4.06.2022 - 21:22)

Пейте белорусское, Лидское, рычацкае и пр. Оно ахуенное

Что там в этом лидском охуенного?
Обычное пиво.
Взяли мы как то за неимением выбора пару бутылок Лидского и пару бутылок Светлячка от Волковской пивоварни.
Лидское по сравнению с светлячком так себе.

[^]

xkpokx	4.06.2022 - 23:28 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.14 Сообщений: 3511	Вчера вечером за пару часов выпил 2,5л литра пива, ппц сегодня похмелье
	[^]

Фельдкурат	4.06.2022 - 23:48 [ показать ] -1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.12.20 Сообщений: 755	выбор очевиден. пейте вискарь, тоже из ячменя, но гораздо приятнее и весомее. "пиво пить - деньгами ссать" Ну или водку накрайняк, тоже злаковый продукт. Самые жуткие похмелья и мутные опьяниния у меня лично, от пива. Вот вискаря 0,5 или водочки 0,7 вечером засадить - утром огурцом. А литра 4-5 пива - утром пиздец.
	[^]

Фельдкурат	4.06.2022 - 23:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.12.20 Сообщений: 755	вот стану сам пиво варить - может и изменю мнение. миагазинное - моча, мочей
	[^]

Фельдкурат	4.06.2022 - 23:52 [ показать ] -1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.12.20 Сообщений: 755	вискарь, вот варю сам. Засадил ща 400 мл бурбона 3-х летней бочковой выдержки, в деревне, соловьи поют. хорошо
	[^]

Poligrafist

4.06.2022 - 23:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 2811

Цитата (Фельдкурат @ 4.06.2022 - 23:52)

вискарь, вот варю сам. Засадил ща 400 мл бурбона 3-х летней бочковой выдержки, в деревне, соловьи поют. хорошо

это ж сколько терпеть надо. я бы ещё на стадии "бражки" выпил всё.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47536
0 Пользователей: