Почему разливное пиво так сильно отличается от бутылочного на вкус


Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vell20197	4.06.2022 - 19:14 [ показать ] -1
Статус: Offline Ебись оно трехратным проебом Регистрация: 11.01.09 Сообщений: 9069	Хорошеечно © Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Goatlord

4.06.2022 - 19:16

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.04.15
Сообщений: 49

Цитата

Около года назад перешёл на пиво сортов IPA, характеризующихся большим содержанием хмеля. Из буржуйских нравится IPA Wolfas Engelmann, литовское, из наших "Лихо" (очень горькое) от Brewlok и "Синяя гусеница" от Таркос. Всё только в бутылках.

Кстати, тут неоднократно упоминали томатное - пробовал от Таркос - лютая дичь ИМХО )))

Не всем удается сварить хороший томатный гозе)) К сожалению почему то сейчас трудно найти просто классический IPA -в основном double IPA, trippel IPA, фруктовые всякие, по мне они менее яркие чем классические

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Treker80~~	4.06.2022 - 19:21 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.17 Сообщений: 19253	Позавчера с другом изволили потчевать майкопское и хадыженское, отличные лёгкий свежий лагер с небольшой горчинкой, в общем вкусное пиво. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pp119	4.06.2022 - 19:24 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.19 Сообщений: 2418	есть подозрение что что все эти раньше было лучше из разряда "раньше трава была зеленее". У нас ведь нет возможности поставить рядом бутылку пива розлитого сегодня и его же розлитого лет 15 назад. Мне кажется мы пресытились последние лет 15-20 от обилия жратвы и бухла, поэтому уже ничем не удивить
	[^]

marcoantonio	4.06.2022 - 19:26 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.02.17 Сообщений: 14911	Шо то гавно шо это Пиво криво Лей водку в глотку Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Aleksashka12

4.06.2022 - 19:27

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 2574

Цитата (SteelBro @ 4.06.2022 - 17:35)

Зимой охуительно попил ...отпил из бутылки, чет думаю не то. Еще разик, а оно хуяк и стало хуже тянуться. Думаю пиздец. На свет глянул епптееемать там гриб плесени сука сантиметра три. Так чуть и не переблевался на месте. А в банках и подавно можно не увидеть и глотнуть эту шляпу

Никогда не понимал питье из бутылки (тем паче банки). Не, водку из горла в молодости, было дело. А пивас - не понимаю. Кружка, бокал... Да стакан, на худой конец.

[^]

~~Treker80~~

4.06.2022 - 19:31

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.17
Сообщений: 19253

Цитата (dockamper @ 04.06.2022 - 19:05)

С ингредиентов поржал, спасибо. Хмель и дрожжи есть и свои и китайские.
Кста, основной поставщик солода на европейский рынок - Турция и Россия. В Турции 2 года подряд неурожай. Так что скорее это Европа будет пить воду из под крана
С февраля российский солод вырос в цене в 2 раза. Европейский - процентов на 30-40. Себестоимость одного литра простого, без заморочек, пива выросла с 32 руб за литр до 50 рублей. Охуеть , как дорого !

Ну счетовод из тебя никакой, да дорого, потому что себестоимость выросла на 64%, это очень много. Ну и сам солод по себе, ничто без хмеля, который и является теми вкусами пива. А вот местный хмель крайне простенький, качество его так себе, поэтому и закупали у немцечехов, так как в предальпийской зоне есть как и раз местечко с большой влажностью, которое и является одним из мировых производителей хиеля, ещё такое местечко есть в пендостане простирающейся на территориях двух штатов. И без забугорного хмеля нам снова светит откат к пустым лагерям, на которые надрачивают совки. В целом уровень пивоварения в стране очень сильно вырос в том числе и благодаря импортному оборудованию.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~warlock38~~

4.06.2022 - 19:33

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.09.17
Сообщений: 4302

Цитата (Сергеевич74 @ 4.06.2022 - 21:40)

Цитата (Anbass @ 4.06.2022 - 10:04)

Пиво не пью уже почти 12 лет. Нормального почти нет или дороже водки. И подсаживаешься быстро на каждый день.

Нормального пиво дохуя и больше.
Но это не балтика из пятерочки

Нет, уже нормального пива не дох@я.
И балтика, балтике рознь. Есть хорошие удачные сорта, также как и у российских представителей Хайнекена.
Из последнего что можно еще найти в стране советую приглянуться например к Балтике «Красная машина», это красный эль. Неплох на вкус, если б его ещё за азотили…
А также из конкурирующего лагеря - Охота Портер. Чисто классический портер, абсолютно не хуже какого-либо London porter и при этом дешевле.
Если, конечно, повезет найти из старых запасов т.к Хайнекен ушел из РФ.

Это сообщение отредактировал warlock38 - 4.06.2022 - 19:34

[^]

AndrewBKK

4.06.2022 - 19:35

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 3250

Цитата (Jus @ 4.06.2022 - 13:55)

Мы уже писали об этом явлении в статье о том, почему пивные бутылки обычно делают из коричневого стекла[/URL]. Если пиво постоит на солнце в прозрачной таре (или просто налитым в стакан), оно, как вы знаете, станет омерзительным. В нем буквально образуется соединение, которое напоминает выделения из желез скунса (3-метил-2-бутен-1-тиол). Так что пивовары, открывшие этот феномен в 1960-х, так и назвали процесс — «скунсирование».

Какое-то российское пиво продавали в прозрачных бутылках. Тинькоф? Старый Мельник?
О, Корона в прозрачных бутылках. И не «скунсируется».

[^]

Сергеевич74

4.06.2022 - 19:35

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Pauluskav @ 4.06.2022 - 10:07)

Цитата (Anbass @ 4.06.2022 - 10:04)

Нормального почти нет или дороже водки.

Мне томатное с отстротой прям зашло. Вкуснотище, но да, цена канешна кусается

Было у нас одно время томатное пиво по акции, 0.5 за 60 руб.
Брал его часто.
Но 150 за него жалко отдавать.
Под мясо вообще на ура заходило

[^]

мимоходящий	4.06.2022 - 19:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.09.11 Сообщений: 3859	Манул Викентий требует 2 пива! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Wickerman

4.06.2022 - 19:50

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.17
Сообщений: 8609

Цитата (ПРИМа25 @ 4.06.2022 - 09:19)

Цитата (Шарк @ 4.06.2022 - 17:16)

работал 9 лет на пивзаводе...розлив стекло и КЕГ..
с фильтрации пиво идёт одинаковое на ПЭТ-розлив,стекло и КЕГ..
так что эксперты пивные в основном пиздят..
вкус пива в ПЭТ-таре в основном зависит от качества преформ(у хуёвых после нагрева в печи и роздува перез розливом может остаться мерзкий привкус палёной пластмассы)

Я вот тоже думаю что лъется всё из одной трубы.
ПЭТ и стекло я не видел чтоб на солнце стояли. Всё в холодильниках.
ПЭТ скорее всега да, своей пластмассой вкус портит.
Хотя та же минералка вкус не меняет.

Разные типы пластика в таре. Можно по маркировке отследить.
Баночное отдаёт металлическим привкусом. Из стекла многие европейские лагеры типа Хайникена и Таллера сразу после открытия отдают немытыми подмышками.
В розлив отпускают в пластик, но оно до вечера там не доживает. Самый оптимальный вариант. Гораздо гораздее тарированых аналогов.

[^]

griny29	4.06.2022 - 19:50 [ показать ] 0
Статус: Offline по жизни Регистрация: 9.01.15 Сообщений: 1385	А мне наше, Архангельское ноавится,"Двинское"- вчера только 3 литра отведал.Всегда свежее,разливают в литровые и полторашки прямо на заводе и упаковывают в бумажный пакет.Вчера брал темное-дорогое,сцуко,165 за литер выходит,светлое подешевле.Но выпуск стоял вчера,даже осадок не успел выпасть,срок хранения 7 суток.Лучше всяких полторах и банок,тем паче в кегах. Во,даже пакет нашел. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tvorojoke	4.06.2022 - 19:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Зануда Регистрация: 29.06.13 Сообщений: 220	Разливное, не разливное, какая разница? Среди разливного большинство пива точно такое же пастеризованное и фильтрованное, только льется через кран. Если хочется действительно вкуса, то нужно покупать пиво от местной пивоварни в официальных точках его разлива, если таковая пивоварня имеется.
	[^]

ajaxru

4.06.2022 - 19:54

Статус: Offline

90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25610

Награды (1):
	победитель футпрогноза

В стекле лучше чем в банке и лучше чем в кеге
Вы уверены, что кеги так хорошо моют как бутылки? ))

[^]

Сергеевич74

4.06.2022 - 20:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Zet147 @ 4.06.2022 - 17:39)

Как сотрудник пивоварни скажу:

Я за бутылки.
Льём в пластик.
Бутылка моется, дезинфицируется, наполняется и укупоривается.
Вкус сильно разнится, между тем что "на заводе" и в магазине. А всё потому что, торгаши не соблюдают условия хранения. Пивас стоит в тёплой подсобке или возле холодильников. Стоит его нагреть более +20 и всё. Оно не испортилось, но вкус изменится.

Кеги...Кеги это боль....
Есть одноразовые пластиковые кеги. Это как бутылки, только 30л. И они стоят денег.
99% объёма в многоразовые стальные кеги. МНОГОРАЗОВЫЕ. Обменные. Это как сифоны в СССР.
Они моются химией на аппарате, потом заполняются пивом.
Кеги часто не отмываются.
Может там был вонючий лимонад или она лежала на складе пол года и там зародилась жизнь....Она не отмоется...Там может остаться химия, потому что она не домылась и не продулась...Это скажется на пиве.
Так же, в точке розлива, наливные краны необходимо промывать ежедневно.
Но хорошо, если заказчик вызовет мойщика раз в месяц...Это пиздец. Это кисляк. Если вы купили себе кружку пива, вы не заметите разницы. Но вот если вы взяли на вынос и оставили на пару дней.. Я вам сочувствую.

По этому. Только фасованное.

Про сроки.
Сроки достигаются фильтрацией, пастеризацией и стерильностью на производстве.

То пиво, что хранится год:
Отфильтровано на 99% от дрожжей (дрожи даже могут не указываться в составе), пастеризовано (нагрели до 55-60 град, завитит от технологии и сорта (убили остальные дрожжи и бактерии) и тут же остудили) и разлили в стерильную тару.

"Живое" оно же, не пастеризованное, обычно хранится 2 недели, т.к. активные дрожжи, продолжают жрать сахар и пиво киснет.

Приятно послушать умного человека

Сразу видно, человек в теме!

[^]

Morfei

4.06.2022 - 20:06

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.08
Сообщений: 9454

Цитата

Немногие это которые по цене 100+ и 200+ руб за 0,5?
Я пробовал, пиво как пиво, ничего сверхъестественного. Не стоит оно таких денег.

Можно долго и упорно спорить, но факт в том, что хорошее разливное будет всегда лучше бутылочного.
И пиво бутыльное немецкое/чешское недешевое будет лучше, чем Жигулевское в банке жестяной 0,45 - и жто тоже неоспоримый факт.
Вопрос ценообразования вынесем за скобки. Я уже давно бутылочное не могу пить, Максимм летом жарким перрони бутылочное итальянское могу попить, вот нравится мне в жару.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Чюбр~~

4.06.2022 - 20:11

-2

Статус: Offline

Профессор Кислых Щщей

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 9485

Цитата (ДедДимон @ 04.06.2022 - 18:04)

Попробуй "Адыгейское" в бутылках,(есть и на разлив) или на розлив "Ивановское",но оно только в Краснодаре.

тогда уж Хадыженское

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

traktorist37	4.06.2022 - 20:32 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.19 Сообщений: 1258	Есть дуб и обруч. В банке норм, в пэт потянет. А вот розлив когда как. Ульяновское отличное. Самарское другое. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DerSu71	4.06.2022 - 20:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.05.19 Сообщений: 20	Тема про пиво летним вечером - это залог хорошего настроения перед сном. На днях ездил в баню, бутылочного к сожалению не было - пришлось взять баночное:Prazacka. Но вкус приятный.
	[^]

~~LandCruize~~

4.06.2022 - 20:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.05.15
Сообщений: 4121

Цитата (Aleksashka12 @ 4.06.2022 - 19:27)

Цитата (SteelBro @ 4.06.2022 - 17:35)

Очень часто хочется выпить именно из банки, или из бутылки. В этом есть своё удовольствие. Иногда хочется из стакана. Это я про пиво. Крепкие типа водки, коньяка - конечно, только из стакашек.

[^]

Сергеевич74

4.06.2022 - 20:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (ERRATA @ 4.06.2022 - 18:53)

Цитата (dockamper @ 4.06.2022 - 18:49)

не будем мы лимонад пить , у нас свое

Ингредиенты перестанут завозить или они подорожают в 10 раз и своё тоже кончится )))

Опять хохляцкие мрии.....

[^]

Gudvin74

4.06.2022 - 20:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.08.14
Сообщений: 5074

Цитата

В общем, старайтесь пить из стаканов!

Да!!!

[^]

~~Chaoprya~~

4.06.2022 - 21:01

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.07.16
Сообщений: 84

Цитата (Anbass @ 04.06.2022 - 10:04)

Пиво не пью уже почти 12 лет. Нормального почти нет или дороже водки. И подсаживаешься быстро на каждый день.

Не надо врать, если в пиве не разбираешься, это не значит что нет нормального 🍺 пива

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Vanderstas	4.06.2022 - 21:22 [ показать ] -2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.10.19 Сообщений: 138	Пейте белорусское, Лидское, рычацкае и пр. Оно ахуенное Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47535
0 Пользователей: