Торты в СССР: Секреты сладкой жизни


Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ДжексонСПБ	10.02.2017 - 02:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Страшный лейтенант запаса Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 1517	а торт "Паутинка"? ЗАБЫЫЫЫЫЛИ!!!!
	[^]

JayG	10.02.2017 - 03:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.04.15 Сообщений: 1129	Я только один раз пробовал настоящий торт " Птичее молоко". Один чудак в 90х. В нашем городе, решил их валять по госту СССР ,сделал пару партии и понял что это невыгодно. А так мой любимый торт это "Медовик". Готов именно жрать и наслаждатся а не просто вкушать. Это сообщение отредактировал JayG - 10.02.2017 - 03:02
	[^]

elenita1

10.02.2017 - 03:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.04.16
Сообщений: 3300

Цитата (Кадавр @ 9.02.2017 - 20:28)

Прочитал "Торренты в СССР"... Завис... перечитал...
Торты были может и крутые, а вот самые вкусные в те времена готовились дома!
Тогда не стеснялись на кухне кулинарничать, и получалось просто супер!

Так и сейчас многие не стесняются кулинарничать.
Я торт каждый год на НГ и ДР (свой и мужа) пеку сама.
В СССР стояла в магазинах в очереди (если перед праздником, то, конечно же, очереди, а в будни мы тортов не ели) или пекла сама - как получится.
Из советских тортов мне очень "Наполеон" нравился. Настоящий , а не те варианты, которые сейчас в продаже есть или на кулинарных сайтах.
Видела на днях рецепт "Наполеона" - так там аж разрыхлитель в тесто добавлен

. А автор гордо назвал это тесто песочным. "Наполеон" из песочного теста?! Я в ахуе от такого кулинарного рукожопия.

[^]

~~mrPitkin~~

10.02.2017 - 03:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367

Цитата (Igor32 @ 10.02.2017 - 04:55)

Цитата (mrPitkin @ 10.02.2017 - 02:44)

Цитата (Igor32 @ 10.02.2017 - 04:36)

Цитата (mrPitkin @ 10.02.2017 - 00:16)

У нас есть вкуснее кондитерка, но цены заоблачные.

Подскажите какая, не рекламы ради. Может быть я не то покупаю или в Крым не завозят. Если брать по шоколаду из того что пробовал и близко не лежало с рошеном, свиточем или короной, замазка какая-то а не шоколад. Единственное что-то из Яшкино было вкусненькое, но уж и не вспомню что именно. Короче говоря после неудачных проб если хочется сладкого беру милку.

Фабрика "Россия" Самарская хороший шоколад делает, правда до покупки им Нестле компоненты лучше были. Пермская кондитерская фабрика. Точно не могу подсказать, это навскидку.. беру иногда пакетики по 100 грамм российских фабрик, там килограмм рублей 500 стоит.

Спасибо, гляну есть ли у нас такое в продаже.

Фабричное оно и есть фабричное, рецепты по ГОСТам. Слишком много доморощенных цехов развелось кондитерских, поэтому кажется что нет нормальных сладостей. Когда жил в Москве то нравились торты ихние и заварные пирожные или трубочки. У нас близко таких тортов нет хлебозаводских.

[^]

~~mrPitkin~~

10.02.2017 - 03:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367

Цитата (elenita1 @ 10.02.2017 - 05:05)

Цитата (Кадавр @ 9.02.2017 - 20:28)

"Наполеон" это типа хлопьями сделан с кремом? Вот терпеть не могу желейные торты и конфеты безе какбэ. Недавно попробовал "Школьные" конфеты, в детстве бабки угощали не понравилось, а эти таяли во рту.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 10.02.2017 - 03:12

[^]

elenita1

10.02.2017 - 03:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.04.16
Сообщений: 3300

Цитата (MrBong @ 9.02.2017 - 23:57)

1976 год. иногда пользуюсь.

Пойду погуглю.

[^]

~~OlegHunter~~	10.02.2017 - 03:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Мегапихарь Регистрация: 26.10.14 Сообщений: 6405	В Эстонии в советское время классные торты делали. "Мокко", "Хоммик". Когда в Ленинград ездили на экскурсии то обязательным местом для посещения был кондитерский магазин на Невском, не помню где именно. Он на углу дома располагался. Там столько было сладостей, ебануццо...Обязательно тортик "Сливочное полено" покупался, ну и козинаки.
	[^]

Puls	10.02.2017 - 09:45 [ показать ] 0
Статус: Offline ТСиха Регистрация: 27.06.10 Сообщений: 2358	Любимый торт с детства - Полет, но только один хлебокомбинат в области его делает "как раньше" и в продаже торт есть редко, разбирают. А жаль :)
	[^]

Spencer	10.02.2017 - 10:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.13 Сообщений: 3101	Не знаю, что за торт я ел в те времена, но после этого целый день была дикая отрыжка каким то сливочным маслом. Лет 25 прошло, но ощущения вспоминаются до сих пор...
	[^]

~~АбанаматКа~~	10.02.2017 - 10:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Индеец. Регистрация: 29.11.13 Сообщений: 2033	...крутоны из белого хлеба с консервированными фруктами... Какие нахуй крутоны, блядь, вы русский язык совсем позабыли?
	[^]

~~nasher072~~	10.02.2017 - 10:36 [ показать ] 1
Статус: Offline «Не мы такие. Жизнь такая» Регистрация: 8.07.11 Сообщений: 17659	Это были настоящие торты, они были действительно очень вкусные, не то, что сейчас
	[^]

Сыч	10.02.2017 - 10:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.11.10 Сообщений: 3050	А на "Сказке" были засахаренные фрукты - цукаты, это была сказка!
	[^]

Сыч

10.02.2017 - 10:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.11.10
Сообщений: 3050

Цитата (elenita1 @ 10.02.2017 - 04:05)

Цитата (Кадавр @ 9.02.2017 - 20:28)

Бабушка на праздники делала "Наполеон".
Слоеное тесто - охлажденное сливочное масло рубили с мукой, охлажденное раскатывали, делались круглые коржи, выпекались, охлаждались.

Крем - сливочное масло и сгущенка, сначала масло в миске постепенно размешивалось с миске, понемногу добавлялась сгущенка и все сбивалось в крем. Потом коржи намазывали кремом и укладывали друг на друга, сверху узор из крема и посыпка из слоеного теста - и на холод.

Помогал бабушке крем взбивать, обязательно пробовал!

Теперь такое даже не думаю воспроизвести - много масла и сахара, калорийно, но вкусно было чертовски!!!

[^]

Анюшечка	10.02.2017 - 10:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.08.12 Сообщений: 517	Из покупных любила только "Сказку", остальные у нас продавались какие-то мокрые коржи с жирным кремом и обильно посыпаны арахисом. Самый любимый торт , который делает мама "Кучерявый пинчер", до сих пор печет его мне на день рождения.
	[^]

Apush	10.02.2017 - 10:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.10.15 Сообщений: 51	К вопросу о современных тортах. Фото личное из гипермаркета на букву "Л". Питер. Название - зашибись, но, по-крайней мере честно!
	[^]

~~КИПон~~	10.02.2017 - 10:54 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.16 Сообщений: 6244	Жили в глуши, так что торты делали сами. Единственный покупной, и надо сказать божественно вкусный, это птичье молоко у тети в гостях. Взрослые ели свежее пиво с рыбой, нам же, толпе малышни ставили торт. Это сообщение отредактировал КИПон - 10.02.2017 - 10:56
	[^]

Ant1983on	10.02.2017 - 11:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.11.14 Сообщений: 40	На восточной Украине был такой торт "Шахтерский", эдакая шайба из шоколада с орешками, каким он был при СССР я не помню, а вот последнее время очень вкусным. Часто возил его в мск на сувениры и подарки в командировки.
	[^]

~~doloto74~~	10.02.2017 - 11:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.14 Сообщений: 8166	мне "корзиночки" нравились
	[^]

~~doloto74~~	10.02.2017 - 11:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.14 Сообщений: 8166	а ещё мамка делала торт "дамские пальчики" это такая толпа маленьких эклеров залитая заварным кремом и засыпана тёртым шоколадом с грецким орехом
	[^]

NDemi

10.02.2017 - 11:58

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.11.10
Сообщений: 200

Цитата (Реногорец @ 9.02.2017 - 17:54)

Меня сейчас закидают тухлыми ~~шпалами~~ тряпками, но всё же имею смелость сказать: из современных "Киевских" тортов тот, что делается на фабрике "Рошен" в Киеве -- самый вкусный. Политика, бессердечная ты сука :-(.

Ещё очень хорош "Киевский" производства "От Палыча", но его сложно и в Москве найти (только в фирменных магазинах), а про заМКАДье вообще молчу... Да и цена у него высока.

Люблю я этот торт. Единственный из тех, в составе которого есть безе. Остальные с безе не люблю :-(

А венский "Захер" я ел в одноимённом ресторане/отеле в Вене, и скажу вам, что наша "Прага" мне нравится больше. Но только хорошая "Прага". Этот "Захер" по вкусу и качеству мне показался не выше уровня плохой "Праги".

А-ля "Наполеон" я люблю и сам из покупных коржей сделать.

Что-то вы наше замкадье сильно опустили. Не знаю, что там у вас в москве такое страшное происходит, но в моем маленьком городке аж 2 фирменных Палычевских магазина. И цены вполне себе доступные

А я абрикотин обожала. Сейчас нигде найти не могу, и решиться не могу испечь

[^]

VladaV	10.02.2017 - 13:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 10.05.16 Сообщений: 133	Вспоминаю своё детство...вечные очередь в кондитерский на пересечении ул. Петровки и Столешникова переулка, и там столько разных тортов...А их вкус, и жирный жирный крем из которого были все украшения на тортах...
	[^]

Andriv	10.02.2017 - 13:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.06.14 Сообщений: 4079	Эх ТС.... растравил душу сладостями детства... В данное время употребляется только "Палыч". Прага, Кофейный, Вишнёвый, Киевский.... диапазон цен от 500 до 700 рублей в фирменных магазинах. Всё остальное.... прохожу мимо.
	[^]

san06	10.02.2017 - 13:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.08.10 Сообщений: 15	а где же рецепты ? а то я уже сознание теряю
	[^]

MarusiaAntolna	10.02.2017 - 14:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.11.16 Сообщений: 905	В детстве мама сама готовила ... птичку..., а тетя всегда готовила наполеон из детства помню покупной торт вафельный с пралиновой начинкой, у нас до сих пор хлебозавод их выпускает Это сообщение отредактировал MarusiaAntolna - 10.02.2017 - 14:18
	[^]

topmoz

10.02.2017 - 16:15

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 31.10.09
Сообщений: 127

Цитата (KrestniyП @ 9.02.2017 - 20:36)

Цитата (topmoz @ 9.02.2017 - 20:17)

а можно узнать источник вашей уверенности, что тогда "все пёрли", ну, кроме народного фольклора

вам как , номера дел с фамилиями? списком?))

чем по вашему ОБХСС занимался? и нахрена ревизии проводили?

действительно, зачем подтверждать голословные обвинения?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 49909
0 Пользователей: