Дорого и гнусно

Кафе недалёко от Бауманки, комплекс "суп + гарнир с сосисками + салат + компот" 200 рублей. И это не столовка у завода, а обычное кафе в довольно дорогом месте, но устраивающее такие акции, видимо, в расчете на студентов.
Так что 160 рублей за обед на заводе - это немного дороговато, да, особенно с учётом того, что она принадлежит заводу и в Ее задачу не входит принесение бешеных прибылей.

Это сообщение отредактировал FAN4UK - 10.12.2016 - 16:34

Потому что у быдло-рестораторов в мыслях лишь то, как человека посильнее ободрать. Прибыль.
А чтобы родить мысль: "а что мне сделать, как себя вести, чтобы люди ко мне вернулись и привели с собою других людей?", тут уже человеческий мозг нужен, способность к стратегическому мышлению, а не сиюминутное было-обезьянье желание урвать.

Вот и я о том же. Уже стал ходить в этнические места, грузинские например. Там хозяева хоть дорожат своей репутацией, и не слепят хинкали из гогна.

Де флопэ (перевод с франц flope-провал) мясное блюда приготовлено из вяленого мяса. Отличная закуска к пиву или к вину. Делается быстро, на вкус замечательно.

Поехали мы раз в Иваново электропианино товарищу купить. Лет пять назад наверно дело было или поболе. Пока то сё, купили, вечер уже, кушать хотца сильно. Мы не местные, потому в торговый центр "Тополь" в макдональдс пошли. Встали в очередь, смотрю цены. 36 рублей чай! За пакетик чая в пластиковом стакане и два сахара 36 руб! Не, я подавлюсь, ибо жаба в горло не даст такому чаю попасть. Мужиков отзвал из очереди, сказал свои мысли. А где еще поесть?
Иду к охраннику, не может же в этом здании один макдональдс быть. И точно!
Направил охранник на третий этаж, где замечательная кафешка. На 50 рублей тогда и салатик мясной, и сочень с творогом и чай в чашке с блюдцем и столики со стульями.

А вообще если хочется покушать в незнакомом городе, то не стоит сразу бежать в первую видимую точку общепита. Лучше спросить у местных, и они с удовольствием подскажут, где вкусно и нормально по деньгам поесть.

О делении (доении) пафосных лохов и простых едоков.

Знакомый, сидит в приличном ресторане с подругой. Давно знакомы и всё такое. Друзья. Оба - нормальные люди. Музыканта со скрипкой, подошедшего к ним и наяривающего чота пошло-романтическое, прогнали на второй минуте (ну реально задолбал). Кавалер, сидя, остановил руку музыканта со смычком, и громко попросил - Шызгару можешь ?
Музыкальный оформитель смутился и отвалил из зала вовсе. Минут 10 его нигде не было.

Потом, к ним подкатывает тётя с каталкой уставленной цветами. Купите Даме розы, Дама будет щаслива, пабалуйте Даму вниманием и т.д. Кавалер спрашивает Даму - Ты цветы будешь? Та - Нет. Кавалер цветочнице - Спасибо, Дама цветы есть не будет.

Даме тоже надоедает этот цирк, но т.к. цветочница молодая девушка, видно на работе и шпарит по тексту, то просит умолкнуть, и объясняет - Не тот столик выбрала. Мы просто едим, видишь - пиво пьём под спокойную беседу.

Найди столик где шампанское. Вот там тебе не откажут.





кстати, в счете таки была строка - музыкальное оформление.





А мы ещё нос воротим от Биички, паахлава, биляшии, икскурсия - на пляже.

интересно было почитать 6 страниц темы.
об обиде на цены , о маленьких порцайках в дорогих харчевнях .
поразила заглавная картинка с макаронами по флотски.
вот вам - правильные макароны и размер пайки.
инсайдерское название блюда - трубочки с мусором ,флотские меня поймут.

А я думал, кто же первый про дефлопе выложит)

Обидно, да. Но всю разницу можно увидеть в одной стране, в России.
Проедьте по трассе Симферополь-Алушта-Ялта-Севастополь. Неспешно, потратьте на это световой день до вечера.
Посетите придорожный общепит (тут рестораны, кафе) разной этнической кухни и соответственно хозяев. Вы будете удивлены. Самая вкусная еда и самые большие порции у татар, армян, и ... хохлов.
Русские рестораны (кафе): - в тарелке - мало, постно, грустно, сомнительно. Проверьте.
Катаюсь по этому маршруту пару раз в месяц, проверено на себе моих гостях.
Почему так? Не знаю.
Пример. Трасса Симферополь -Севастополь.
Новопавловка, ресторан "Верста" - почти всегда пуст. Ресоран "Шахерезада", через 250 метров от "Версты", постоянно пять-шесть машин на стоянке. Названия заведений говорящие.

Это сообщение отредактировал Romanoid - 10.12.2016 - 16:50

всегда в Москве только в итальянские рестораны хожу и чем меньше они тем больше порции. в сетевых тоже нормальные порции, но если какое то семейное заведение- то кормят на убой.

Проблемы высосана из богатого пальца. В пафосные рестораны ходят не пожрать, а чтобы обрисовать свою невъебенность

Согласен полностью. Самый жлобский общепит в России. Видимо ещё с времён СССР мясо считается страшным дефицитом и отвешивают его миллиграммами.
Если почитать русских классиков, то там ничего подобного не было. Кормили в тех же трактирах может и не изысканно, но весьма щедро.

Какие 50$?!! На фото макароны из Иль Патио. Вон, логотип на салфетке видно

Это сообщение отредактировал tsep - 10.12.2016 - 16:58

вот хоть закидайте мня шпалами, но никогда не понимал тех кто кушать или просто провести время ходят по ресторанам. шум, музыка долбит, еда в лучшем случае невредная, и что там делать за такие деньги?

Давно бухло покупаю сам.Пью дома.Ресторан только для того,что бы с друзьями СКРИПУНОВ с ИХА скрипочками послушать.

В пафосных ресторах везде порции с гулькин нос, ибо там подают не еду, а пафос. А нормальных заведениях и у нас кормят от души. Был в Питере, зашёл в небольшой ресторанчик, явно семейный. Был голоден - заказал большой чебурек. Мдя... Им надо было сразу в меню писать - чебуречище. Диаметр полуокружности сантиметров тридцать, толщина сантиметра три и внутри не воздух, а мясо! У меня чуть харя пополам не треснула, пока я его употреблял. А официантка такая - "десертик не желаете?" Куда, блин? Я не резиновый!

напомнило....

Напомнило , из "Мастер и Маргарита":
"...Нет, я категорически против «Колизея», – гремел на весь бульвар гастроном Амвросий. – Не уговаривай меня, Фока!
– Я не уговариваю тебя, Амвросий, – пищал Фока. – Дома можно поужинать."

Ну не прав автор, это смотря где, в нормальном кафе модно поесть вполне за вменяемые деньги и порции нормальные, даже в Москве есть такие места, был в Севастополе, там в ресторанах порции хорошие, но местами ценники кусачии, а потом случайно нашли столовую, к удивлению хорошая готовка, хорошие порции, за 300-400 руб, первое второе и компот на двоих!!!! без изжог и поносов))

Лучше не скажешь!

Да лехко!
Открываем ISO9000-10000 и не делаем все что там указано + на всем кроим копейку:
Сырье - самый голимый шрот (потенциальная маржа так греет душу и карман...ммм).
Перерабатывается на ушатанном оборудовании азиатами без санкнижек, доставляется другими гастерами транспортом без соблюдения терморежимов (в общем тоже очень даже задешево - максимум трат это красители\ароматизаторы\упаковка - впрочем тоже дешманская).
Ну а потом из этого делают "хотдог" (к примеру на заправке) - это когда эта несчастная "сосиска" тару часов как говно в проруби каталась на разогретых жировых остатках предыдущих сосисок ...

Короче если на всех этапах цель зарабатывание бабла то продукт - говно.

А бороться легче легкого.

Смартфоны есть?

Открываем, и даем гуглу доступ к местоположению + запускаем помощника.

И все. Теперь будем иметь допрос с пристрастием по каждому посещенному кабаку.

Что написать - думайте сами.

И если несколько человек подтвердят ваши слова - рыгаловка никаким образом уже не отмажется что она говно!

Вообще насколько я понимаю, ресторанный бизнес это отмыв криманального бабла. Ведь строить бизнес систему в основе которой пафосное лошьё, смакующее блюдо куда кончил официант (в идеале только плюнул ), как-то выглядит туповато..не?

Был в Москве пару месяцев назад. Обедать ходил в Узбекскую кухню. Шурпа и плов, и еле из-за стола вылез На следующий день тарелку лагмана навернул, на плов сил не хватило. Стоимость 300-400 р. В общем хочешь от пуза наесться ищи "нерусскую" кухню......
А так кабаки делятся на - а) с понтом сидим б) вкусно едим, а вот чтобы с понтом и вкусно было поискать надо.

Это сообщение отредактировал Barrel0726 - 10.12.2016 - 17:26

все вспомнили про Крутон

Раньше китайские рестораны удивляли порциями и блюдами. но нечего прошло время и они втянулись в дело.

Учитывая, что в РФ нет ресторанов, указанных в гиде Мишлен, не стоит ходить в дорогие рестораны в РФ.
Из заведений ценой чуть выше среднего нашли хорошую пиццерию-ресторан. Пицца по гуманной цене, остальное по дорогой. Посуда Villeroy&Boch. Мест нет практически никогда.