Ошибка мысли, хотя нет, даже не мысли, это фатальная ошибка.
Если бы такое было в реальности, то даже не люди, а еще наши предки обезьяны - давно бы умерли, да хотя бы от банального гриппа, не говоря уже про остальные вирусы и бактерии.
Реально: иммунитет есть у всех взрослых людей и животных. Другое дело, что из-за неверного (особенно у людей) образа жизни иммунитет зачастую ниже нормы, а у некоторых любителей плыть по течению жизни - ослаблен (читай: ниже плинтуса) весьма значительно. Грубо можно сказать так:
1) Иммунитет нормальный - человек переболеет любой заразой даже не зная про это.
2) Иммунитет средний - будут симптомы. Но в общем никаких проблем.
3) Иммунитет плохой - будут проблемы, Вплоть до фатального исхода.
Ясное дело, что с течением жизни организм изнашивается, иммунитет слабеет, да еще болячки накапливаются, ну и про современную медицину помним: есть несколько (например: пересадка органов) ситуаций при которых иммунитет снижают специально.
То что у людей разное число антител - это не факт наличия или отсутствия иммунитета. Это несколько иное значение, и об этом уже говорили сами врачи:
Больше всего антител у больных с тяжелым течением болезни COVID19.
Подводя итоги, можно сказать: если человек переболел COVID19 и у него взяли тест на антитела, то по их числу можно определить:
1) Антител нет - иммунитет сильный.
2) Антител мало - иммунитет хороший.
3) Антител много - иммунитет плохой.
Делайте выводы.