15 фактов о ресторанной еде, которые официант вам никогда не расскажет

Давай называть вещи своими именами? Ты , скорее, в студенчестве работала разносчиком заказов в какой-то рыгаловке...Официант -это достаточно серьёзная профессия, требующая немалых знаний и навыков.Во многих странах этому годами учатся.А то, что ты , проработав 2 месяца и, дай Бог, научившись носить разнос с блюдами на одной руке или брать в две руки АЖ!!!! 4 бокала пива, не делает тебя официантом.

А не путай, на листовках у нее зарплата, или бабки от количества анкет или розданных листовок. А у официантки чаевые.

Я никогда "музыкантам" в переходе не даю, а сообщаю им, что работать надо, на заправках не даю, знаю, что у них зп около 20тыс.р., а значит в каждом литре бензина я уже ее им оплатил. Но примите, как данность, официанты живут на чевые, вы разорились на них что-ли? по три раза на дню обедаете в ресторане и каждый раз их даете? ну раз-два в месяц, а то и раз в два-три месяца оставишь ты ей несчастные 200-300 рублей, охуеть разорились, бля...

да тем, что в общепите порой работают за чаевые. Т.е. труд официантов оплачиваете вы напрямую, а не через работодателя.
Ну и традиция такая.

Разговор вообще-то шёл, насколько я понимаю, о ресторанах, а не о дешёвых забегаловках?

я хорошие отзывы на официантов пишу
1) Экономит деньги
2) Меня реально запоминают

могут через год, например, вспомнить
причем, примерно помнят даже то, что заказывал

официанты разные нужны, официанты разные важны

бред

Пока сиськи свежие и морда не опухшая.

А я проектирую и получаю бумаги для общепита и поэтому ем дома....

Вообще не в цене дело ни разу. И в недорогом кафе официант может за тобой как за родным ухаживать, и в ресторане официант может достаточно похуистически к тебе относиться.

Чаевые это не понты, это вознаграждение за хорошее обслуживание. Вот как раз в дорогом месте с крутонами и дефлопе менее логично давать чаевые, там и так официант много зарабатывает. В недорогих кафе он скорее всего за двадцатку трудится.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 16.02.2016 - 18:25

Не везде так. Когда я в студенческие годы работал официантом в ресторане, каждый из нас в обязательном порядке должен был попробовать все меню, для этого периодически готовились порции специально для сотрудников, чтобы они блять хоть представляли, что людям советуют. Туда же относятся кальяны и коктейли (ну кто алкоголь употребляет)! А будучи барменом в другом заведении, я еще и весь бар перепробовал, но это уже не по указанию администрации

Будучи барменом в клубе, эхх сколько я налевачил на коктейлях в студенчестве

А еще оставшееся со стола посетителей могут сами съесть в некоторых местах. Бывает что посетитель пришел, заказал, а сам к еде и не притронулся. В хреновых местах это другому продадут. В хороших выкинут или персоналу отдадут.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 16.02.2016 - 18:28

Года три назад отдыхали в Затоке, под Одессой с женой, отель Bless. Хозяин, по слухам - известный в Одессе ресторатор, поэтому питание в отеле ресторанного типа - заказал, подождал, съел. Готовили вкусно - не передать. Но дорого для Украины - завтрак, обед и ужин на три персоны 70-100$.
Так вот - про официантов. Я, по своей скаредности, никогда не считал нужным с ними делиться - а за что? Не отступился от этой линии и тут - платил ровно по счету. А они, гады, начали мне в портмоне со счетом жевательную резинку вкладывать, да вежливые такие - плюнуть не куда. Я держусь, хотя и начинаю чувствовать себя неловко. А внимательные - бокал опустел, он тут как тут - наполняет. На завтрак пиво взял, выдул и решил добавить - поднимаю глаза чтобы найти официанта или бармена, а он тут же поворачивается, словно глаза на затылке, улыбается, по мельчайшим признакам врубается в твою нужду и летит к тебе с новым бокалом. Неловкость только усугублялась. И я сломался. Оставлял чаевые - 10-15%. И мне было приятно это делать! Привыкнув с российско-белорусскому равнодушию сервиса, я растаял, и изменил своей привычке.
Оставляю чаевые и сейчас, но не просто так, и не кому-попало. Только если вижу внимание к своей персоне.

никогда не давал чаевых-тетя дядя работают?! получают ЗП ?? какие накуй чаевые.
эт все ровно что я работу выполнил и смотрю на начальника где мои чаевые?

Даааа, были времена, в клубный день пятница-суббота за ночь по десятке бывало делали бармены. Но ума то нету, поэтому в другом клубе все и спускали ))) А 10 тыр в 2005 - это не 10 тыр сейчас

Когда сом сам гонит самогон, то получается сомогон

Кстати, да. Распространенная практика.

Нет, это когда сом просто гонит.

У меня подружка в столовой работает... Даже пирожок для меня не может взять... Везде камеры... (((

мне на работе за работу чаевых не дают, собсно какого художника? хотя ответ очевиден, чтобы в пиво не нассали

Лучше не есть ту пищу, которую не видел как готовили.
Древняя мудрость.

В пиво не нассут может, но если он суетился, пытался сделать тебе хорошо, а ты не оставил даже мелочи, то в другой раз придешь, он этого делать уже не будет, будет делать свою работу "на отъебись".

Обычно это официанты договариваются с кассиром и пускают еду по второму кругу. Шеф у нас такого не приветствовал. Копеечка официанту, бармену-кассиру и иногда повару.

если понравилось как обслужили то оставляю чаевые а если нет то пардон!!! и откуда цифра в 10% взялась? офисиянт статью писал?)))