Секреты профессии: директор магазина, (продукты питания)

На самом деле вариантов два - брошенный в лужу паллет или абалденно скользкая плитка на лестнице.

Вопрос: Правда ли, что после фарша из кенгурятины меня потянет жрать траву?

Ответ: Ну что Вы, я вот сейчас медку наебнул, так не жужжу.

Еще разз сори за ошибки.пишу бегло через смарт

Сама работаю торговым представителем. Возврат товара поставщику из супермаркета предусмотрен договором. Я считаю, что это хороший выход и такой пункт нужно включать в договором с каждым поставщиком, конкуренция большая и большинство фирм могут согласиться только ради того, чтобы крупная сеть начала сотрудничество с ними.

ну и где этот товар с тухлятинкой, который должны каждый раз возвращать по договору?
Неужели все городские свалки этим дерьмом забиты?
В идеале ведь все должно быть так?

AJIuHEHAK
Не свалки, а КПБО. За перевозку и утилизацию ещё нехило можно денежки заплатить.

А можно вопрос???
Объясните, пожалуйста, фразу: "«вход» в гипермаркет для поставщиков может быть неподъемным."

Ёмоё, все же знают, что владельцам магазинов глубоко похуй покупатели, продавцы и другой персонал. Им главное - бабки снять. При такой их направленности, какого отношения вы хотите?
Их девиз: "Максимум выручки при минимуме затрат".
Необходима смена системы. И торговли тоже.
Было бы неплохо, чтоб, хотя бы половина отсиживающих свои сраки в госдуре, потравилась слегка просрочкой. Жаль, сцуко, они свои ебальники наполняют из спецраспределителей...

У на с небольшой городок 1 завод сталелитейный из производящих.
Зато:
Пятерочка - 4 шт.
Магнит - 4 шт.
МАН - строится
При этом они расположены в большей части в пределах 300-500 метров друг от друга ну пара на окраинах городка.

за каждую позицию надо платить сетям. входная цена зависит от различных нюансов: место на полке, узнаваемость и т.д.. еще вариант это ретро бонус-процент от продаж идет магазину при достижении определенного объема продаж.

Вам уже объяснили, но дополню.
Если раньше завмаг носился по складам - там достать, тут подешевле, то сейчас, при изобилии говна, при диком количестве свидетелей Фиговых манагеров, салес-манагеров, ареа-манагеров, которые сами готовы привезти всё что угодно, крупные сетевики уже начинают брать взятки за то, чтобы покупать продукцию именно у этого поставщика.

Практически всё верно рассказано! Но очень многое зависит от директора магазина, если это касается иностранных сетей (Metro, Auchan, Real). Что касается "русских" сетей (Магниты, пятерочка, перекрестки) то тут всё беспощадно и почти каждый (около 90%) ворует на своем месте начиная дивизионального директора до грузчика! Жадность губит эти сети, с их общей мат. ответственостью , накладывая непомерный штрафы, они вызывают еще большее воровство! Есть еще "полукровки" (О`кей, Лента) тут ситуация, с переменным успехом. Если будет желание могу "запилить" пост про всю цепочку от производителя до потребителя и Вы поймете почему происходят такие дикости!

Ты посмеялся щас что-ли? Продавцу идет "ноль целых хрен десятых" от чистой прибыли, а не половина грязной.

Простые правила, которых придерживаюсь я:
-На рынке (в магазине) 2 дурака: один продает, второй покупает, поэтому хлебалом не щелкай и что попало не бери.
-Покупай продукты проверенных производителей, срок годности должен быть выбит на упаковке, а не на ценнике-наклейке.
-Чек сохраняй, на всякий пожарный случай (а случаи всякие бывают).
-Имей при себе вот такую штуку, чтобы тебя не обвесили:

К сожалению есть люди, которые готовы приобретать продукт с истекшим сроком годности за полцены или еще дешевле, но правда в этом случае, они знают, что покупают. А вот почему эти продукты доступны для продажи - это уже другой вопрос.

Крупный бизнес - крупные расходы... Взятки, хуятки и т.д. Вроде по бухгалтерии миллиардер, а на деле миллиона в кармане нет. Человека на картинке не имею ввиду, конечно!

Стасик.. ты упустил соцстрахи,ндс, налоги, отопление и освещение..
мой товарищь хозяин ресторанарассказывал о том, что за минусом ВСЕХ затрат наценка составит около сотни процентов-иначе ресторану пцц.примерно так же в рознице

контр аргумент
а знаете по чем крупная сеть хочет покупать яблочный сок??-по цене минералки нет на компе файлов чтоб показать :литр сока с числом БРИКС (не помню) около 50 центов (это в закупке с отсрочкой )

Обычные крысы-переростки, кстати, экологически чистые )))

Города стотысячники, ранее остававшиеся вне интересов сетей в последние год-два активно оккупируются ими, сетями.
Я из Тобольска, в городе за два года открылись: Магнит, Монетка, Мосмарт, Райт, может быть ещё какие, я не особый любитель болтаться по магазинам, всех не упомню.
Хочу поделиться своими наблюдениями за это время.
Магнит - постоянная вонь во всех магазинах. Даже новый гипермаркет, в построенном самой сетью здании и открытый совсем недавно - смердит, вонь слышно на улице перед входом. Полуфабрикаты не ел, врать не буду. Фрукты дешёвые, но какие-то странные. Яблоки, например, если оставить срезанные, не покрываются коричневым налётом, как обычно, а чернеют.
Других сетей не посещал особо. Был в монетке, тоже в новом здании, года нет. Такая же вонь на входе, позалу походишь - привыкаешь и выходя уже вонь не чувствуешь.
Все продукты дорогие. У меня коммерсы возле дома торгуют в магазине своём, там вони такой я ни разу не встречал, а ценник такой-же и ниже на хлеб, молоко, мясо, бухло.
Ажиотаж открытий гипермаркетов захлестнул город в 2011-2012-2013 годах. Массовые открытия гиперов, как мне кажется происходили без анализа реальной покупательной способности города. На что рассчитывали хозяева, строя такие огромные здания, не обращая внимания на конкурентов в стотысячном городе? Первым, как показала практика, обломался супермаркет Райт, открытый в новом здании, так же построенном недавно, открытым в начале 2013 года. Сейчас июнь. Райт закрыли.

Я работал в "Холидее" два года. Подтверждаю вышесказанное. Заебало, уволился.

работал в автомагазине- такая же хня. Ревизию делали с 8ми утра и до след. утра, директор заставлял в это время продавать запчасти и учитывать в ведомости. После двух таких шоу показал йух и уволился

Работал директором супермаркета. В целом, всё верно написано. Нюансы, конечно же, могут незначительно отличаться, но не более того.

Поражаюсь мнению ТС по поводу просрочки. Все крупные сети работают на возврате ( во всяком случае когда я работал в сфере розничной торговли).
Основным требованием входа поставщика в крупные сети был 100 % возврат. И мне тут уже можно поверить, я работал с молочкой, т.е. со скоропортом. И входили поставщики всегда без прибыли, и больше скажу, с убытком.

Про просрочку "по недосмотру" правда лишь частично. Сыр "переобувает" продавец по распоряжению администрации, а не по своей инициативе. Именно директору надо "вписаться" в процент потерь больше, чем любому другому сотруднику. Срезать с копченой колбасы алюминиевую клипсу с датой изготовления и прихуячить свой ценник с более свежей датой - да как с добрым утром. Помыть заплесневевшую колбаску в сортире? Да не вопрос. Протереть подсолнечным маслом или майонезом? Да легко.

У на в Нижнем Новгороде "Spar" на каждом углу!
Кстати, а почему "Магнит" ебаный? Врде нормальный магазин, цены невысокие.