Урок на всю жизнь

Афффтар сего рассказа, смутил названием "несколько больших лепешек".
Чувак 146% не в курсе, как выглядет хлеб из печи и обозвать лепешками, может только дурачок.
Из моих воспоминаний о том, как пекли хлеб.
Это процесс на целый день.
В начале тесто с вечера, которое должно было поднятся. Печь топили долго, чтобы был жар а не огонь.
Пекли сразу на неделю и не только хлеб, а кучу другого из теста. В конце, готовили еду которой требуется долгое томление.
Это реальный процесс на целый день.
Все было пушистое а не лепешками, как выразился "писака".
О количестве пор в хлебе, вобще молчу.
Знаете что запомнилось в таком хлебе?
Большое количество крошек и корка на хлебе. Порой казалось, что корка из нескольких слоев.
Интересно, на ЯПе много тех кто ел хлеб из печи у бабушки и лично видел его приготовление?

с коркой согласен, с крошками нет, но !
может у тёти Веры был другой рецепт.

запомнился - корочкой, сминаешь булку она восстанавливает объём, и немного хлеб с кислинкой, и портился не сразу ...
хранился в плетёной корзинке, накрытой холстиной ...

Краснодарский край, Тбилисский район, станица Ловлинская.
давно.

то есть все равно на помойку.

Статьи не было - не передергивайте (мягко говоря), а вот в газете могли дерьмом облить

Вот пинал бы кусок сыра или мяса--так другое дело совсем!)))) А то на самое дорогое посягнул. Опять видимо грядут голодные времена,раз реанимируют ушедшие святочи.

То есть работать не надо? Бизнесмен сам под тебя не подомнется.

Подмять барыгу - это тоже работа. Специфическая в моральном плане, но работа. Сперва тебе надо стать нерядовым бандитом с репутацией уважаемым человеком - иначе под тебя не пойдут барыги. Потом следить за барыгами и конкурентами в подмятном бизнесе, а так же за личным составом банды. И это только вершки, я всё ж не эксперд по бандитизму...

Это сообщение отредактировал 30баг - 19.03.2021 - 10:14

Ну хз, где их вывозят. Мне в хлебе однажды попался кусочек яфно от буханки из прошлой, недопроданной партии... Вообще не проблема размолоть старый в ноль и добавить в свежее тесто, раз уж колбасу из травы и костей наловчились делать.

А еще могут завалить конкуренты.
Недостатки профессии, хули.

Тоже помню эту советскую пропаганду везде: в книжках, журналах, на плакатах "Каждую крошку-в ладошку..." и тп. В школе раз поиграл с дружком в футбол хлебной горбушкой- засекла директрисса- думал, умру от страха и стыда.
А потом поехал в деревню , как раз там уборочная- так зерно слоем по дорогам лежало, высыпаясь из перегруженных дырявых грузовиков. Тучи воронья, всё это пожирающие, ну, и, конечно, ежедневные 4-5 буханок хлеба, скармливаемые бабкой всякой домашней скотине как-то поколебали мою веру в эти вот все патетические плакатики. Потом жизнь подтвердила мои догадки, что всё это лицемерная херня.

Это сообщение отредактировал Антончик - 19.03.2021 - 12:26

Дед наверно не с того края буханку есть начал, при Сталине с этим строго было!