Деревенская Америка - 2

Вчера тушил мраморную говядину с чесноком в луковом маринаде (любимый маринад Брежнева)

А подавал с морковкой с чесноком натертой, очень вкусно, особенно под водочку...

Ну я добавлю потом попозже наши виды под Казанью. Но пока только печатать научилась левой рукой, а с мышкой до сих пор проблемы. Правая в гипсе пока до следующей недели.
Скоро накидаю)))

КOТ
Апельсин с перцем? Ха, а я не думаю, что такой у нас в сельпо видел! Надо будет присмотреться, может прозевал? Спасибо за совет!!!!!

Ну и тушёная говядина - вещь!! Долго тушите?

Я тут, друзья, начал активно использовать скороварку для тушения!!! В прошлой теме писал, как нашёл её случайно на чердаке!

Так вот, с тех пор - раз в неделю минимум её расчехляю!!! Как же здорово, мясо растушивается до абсолютно мягкого состояния за 25 минут!! Думаю, на обычной плите в чугунной кастрюле, минимум часов 5-6 нужно было бы стоять, чтобы до такого состояния дойти!!

Добавлено в 01:48
bagira82

Выздоравливайте скорее, будем ждать!!

Это сообщение отредактировал Maverick00 - 24.02.2016 - 01:49

2 часа под фольгой на 180 гр. очень мягкая получается, стейк я конечно по другому делаю, а это именно тушеное, а солю уже, когда режу ножом и ем. Сочно очень выходит... Именно лук дает такой эффект мясу.

Так давление помогает процессам)) Надо свою расчехлить )))

Это сообщение отредактировал КOТ - 24.02.2016 - 01:52

Maverick00
С переездом. keep doing

Почти 6 вечера, друзья, пора идти помогать с ужином!

Эхх, завтра в Бостон ехать на работу, так неохота!!!! Погоду обещают гадкую, дождь сильный, значит будут пробки, и стоять мне не перестоять в обе стороны! Поди часов 5-6 в машине в итоге проведу, беее.

Ну, может что-нибудь сфотографирую! :) Хотя в такую погоду.. Поглядим! :)

Умчал на кухню, может позже выберусь, ещё чего-нибудь перед сном покидаю.

Ну а пока - ускакал, всем отличной среды!!!!

Добавлено в 01:55
MuJI
Спасибо!!!

Если это был вопрос, то эта приспособа для окурков.

Действительно прекрасный шоколад.
А именно с Чили, очень любит моя супруга.

P.S. Спасибо за пост. Понравилось.

доброго дня суток! Библиотеки отчитываются ежегодно в том, что не зря им выделяют из бюджета деньги на маленькие зарплаты)))) население читает, просвещается))....а сейчас еще заставили платные услуги вводить, не знаю- что из этого хорошего получится...давят культуру потихоньку...

Бараний бок- это прям шедеврально выглядит! и на вкус, наверное, тоже обалденно!

2 года назад из альтруистических побуждений отдел маркетинга замутил Школу компьютерной грамотности для бабулек...очередь выстроилась!!! теперь вот придется платно обучать очень взрослое население, зато очереди уже не будет

Добавлено в 05:28

как же жене с Вами повезло! в прошлой теме было такое симпатичное " ушел в тряпки"

Это сообщение отредактировал Belana - 24.02.2016 - 05:26

Ура, тема живёт!

Вначале долги раздам с первой части, не успел до закрытия, звиняйте.

Yoy, Вам выговор от супруги Мы недавно начали MASH смотреть,
как-то раньше руки не доходили. Очень человечный сериал. А тут я "одним
глазком" глянул на путешествие Вилли по Волге и вот уже 2-й день
оторваться не могу. Я по-моему его уже видел в другом фильме - там где он
на Урале до Монголии доехал. По местному ТВ показывали.

inokesha84, спасибо большое за цветы! Вы угадали, я очень люблю
цветы. У нас, к сожалению, с луковичными беда - не успеешь посадить, как
белки выкапывают и съедают.

Valeryav,
> что бы детишки радовали успехами и ответственным подходом к жизни!!!

Вот про ответственный подход очень кстати Здесь (на "проклятом
Западе") в моде как раз безответственный подход.

Bandini,
> Очень аппетитные булочки, рецептиком поделитесь?

Кому ещё нужен - пишите в личку. Есть также рецепт Бородинского хлеба,
вкус - обалдеть! Но выпекать не просто и долго.

Новым участникам темы - привет!

Лехажги,
> Неправильная деревня, вот какая должна быть

Детство намомнило - я точно такой флягой на тележке воду домой возил.
И не в деревне, в полу-милионном городе.

lukaM
Привет Бро, давненько тебя не видел... Про белок удивил, не знал, что они тырят цветы с клумб...

нет им ни чего не было, снег за день весь растаял да и было когда он шел -1 -2 где-то, вчера было +13.

Это сообщение отредактировал Petr90 - 24.02.2016 - 08:43

КOТ,
> Привет Бро, давненько тебя не видел...

Аналогично, Ватсон!

Артур, расскажи как луковый маринад готовишь. Так аппетитно в нём говядина
тушёная выглядит.

> Про белок удивил, не знал, что они тырят цветы с клумб...

Ещё как. Медведи, кстати, похоже просыпаться начали. Заметил сегодня камни
перевёрнутые на клумбе - значит были с визитом.

lukaM
Большую луковицу на терке тру в хлам, чтобы получилась кашица, специи стараюсь брать типа охотничьих, там все ингредиенты крупными кусочками,щас накопаю изображение...

Состав красная паприка, семена горчицы, лук, зеленая паприка, тмин, черный перец и т.п. вещи
Добавляю сухого имбиря, чеснока давлю, либо сушеного, обсушиваю кусок мяса бумажным полотенцем, изваливаю в смеси специй, чуть погодя ложкой наношу кашицу луковую, и на 2-4 часа откладываю в сторонку, потом накрываю фольгой и 180-200 градусов на 1,5-2 часа в духовку, Солить во время еды, лучше крупной солью... Мясо нежнейшее получается...

Это сообщение отредактировал КOТ - 24.02.2016 - 09:20

А вот как выглядит мясо перед подачей в духовку...
Так сказать после маринования...

Это ж пепельница такая. Для окурков. Видимо специально сделано, что бы не промахивались. Ведь что бы попасть в нее, надо вплотную подойти и засунуть окурок в маленькое отверстие наверху. Ну и дым опять же из нее не идет вроде бы.

Доброго всем дня! Ой, как мне с дощечками идея понравилась))
Что касается тупых решений чиновников - у нас, я бы сказала, они не то что тупят, а просто нагло воруют. У нас через речку старый деревянный мост сгорел давно, начали было строить новый на высоких сваях...потом , видимо, прикинули, что себе-то немного останется - поставили сваи низкие, так что в половодье мост полностью скрывается в воде, отрезая 2 деревни от центра минимум на 2-3 недели. Причём, хоть речка у нас и небольшая, летом , зато в половодье с этого грешного моста асфальт смывает , такое сильное течение. Говорят, что деньги на переустройство моста выделяли уже пару раз - однако, воз и ныне там.

Про ёлку добавлю тоже)) Мой отец посадил ёлку в саду, когда мы были маленькие (это очень давно)), и она выросла уже метров7-8. Родители умерли, мы с сестрой уехали, дом продали - а ёлочка растёт и новые хозяева с соседями её наряжали. Потом , нжние ветки пришлось обрезать, а до верхних уже не достать)) Но совсем не срубают.

Вот после половодья дорога через нашу Тёшу(( Там на заднем плане сваи, на которых должен был быть мост и не попадать под разлив.

Это сообщение отредактировал Майкловна - 24.02.2016 - 11:40

А вот летом наша Тёша смиренная совсем))

Не удержусь, ещё фотку нашей Тёши в разливе помещу, уж очень я нашу речушку люблю))

Ну и ещё наша "девичья" школа) Хотя конечно, и мальчики там есть, а тут видимо, слёт"выпускников"

Наивный думает за неделю управится
Кстати вот вы куда все сбежали, а я уже думал что усе кина не буде
Но фенкс возродился из пепла

вот так вот просто про нашествие медведей!! это же ж страшно выйти из дома: а вдруг мишка заглянет в гости, в калитке столкнетесь

Прошу конечно прощения, но не красиво, все однотипно некрасиво.
Деревья конечно прикроют, но ....

Вообще прикол может быть, когда в деревне Грязи, мальчик по фамилии Галкин построит дворец.

Если её чистить, то дым не идёт(там на дне песочек)
А вот если не чистить, то горииииииит мама не горюй(и воняет)