Думаю, на ютубе найдется хоть одно видео с полным процессом. Найди, пригодится.
1) Найди спецификацию. Там даже 0,25 мм имеют значение. Мягкая, жесткая - тоже. На моей 3080ti родные прокладки было мягкое фуфло, потекли через месяц. Поставил бы такие же - потели бы снова. Поэтому нашел средней жесткости, полет нормальный годами.
2) Термопаста, чем тоньше тем лучше. В идеале только закрыть неровности на площадках но так никто не умеет. Вообще, возможно придется балансировать - компенсировать толщину прокладок толщиной термопасты. Или наоборот.
3) При должной аккуратности и следованию инструкции особых проблем быть не должно. А седые волосы у тебя явно уже есть и так. Но крутить ключом на 36 и винтики на SSD две большие разницы.
з.ы. спирт в принципе подойдет для оттирания лишнего но высоколетучий растворитель (уайт спирит, etc) лучше.