Кулинарная общалка

Я ещё лапы и жопки люблю, а печень в сметане к грече или пюре на ужин ням. Лапы к пенному как семечки летят, тут в кряпе рецепт даже утащил. С женой за жопки борьба даже идёт.
Вспомнил " Лапы дракона" Называется сие блюдо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обжарить до состояния подгара, а потом тушить на маленьком огне. Сварить рис не клейкий, вылить на него подливу и жрать. Охуенная тема, и не дорогая.

Шкурки куриные с шей отдельно продаются. Причем давно уже. Замороженные упаковкой 0-5 кило.

Это сообщение отредактировал kony - 7.07.2025 - 00:14

Тут все на любителя, господа - мне из всей тушки птицы нравятся шея, крылья и потроха. А кто то ест только грудку.

У меня жена любит в 6-ке покупать лапы куриные с когтями. А потом сидит, грызёт этот кошмар. Типа чистый коллаген. А мне блевать охота.

Это сообщение отредактировал Кanaliya - 7.07.2025 - 00:17

Так нет уже когтей, всё норм)

Кстати люблю котлеты и нагетсы из куриных сисек домашние.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А когда то курицы продавались, со всем этом вместе, а сейчас сердечки стоят дороже курицы, да и печень курицы не дешёвая...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Китайский рецепт есть этих лап, с пивом ваще збс)

Может ошибаюсь, но по моему их во вьетнаме готовят без костей. Типа деликатес.

Сдаётся мне, что ТС коньяк допил раньше, чем шеи пожарил))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

https://yandex.ru/video/touch/preview/7522774751194501936

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Куриные бедра купи, там этой шкуры по весу едва ли не столько же, как мяса с костью. Обёрнуты как в саван, нахуй. Производители ёбаные в жопы и тут умудрились изъебнуться, пидорасы гомосексуальные
По деньгам можно даже вскладчину, фифти-фифти: только, чур, ты забираешь вершки, а я корешки. Все равно я эти склизкие вершки выкидываю к чертям собачьим

UPD: я их в скороварке развариваю (такой ещё, советской, дебелой, весящей как крыло от ТУ-134) до состояния утомлённого пиздеца, который даже беззубый дед схряпает без боли в дёснах. И недолго по времени, скороварка же, под давлением
...и кожа там явно не нужна: с картошкой, крупно порезанной, морковью, луком и приправами. Да хоть с чем, хоть перца болгарского/острого, с капустой... И вкус каждого ингрединта сохраняется, это не в кастрюле три часа выкипячивать, терять запахи и нямковкусие 🤤

Это сообщение отредактировал zema78 - 7.07.2025 - 01:19

Собакам такое давали

Зато бульон для холодца наваристый.

Они и копчёные, под пиво, очень даже ничего.Не чипсы вражьи, за пять минут не сметёшь.Раньше, для гостей частенько коптил. Да и шеи индейки тож норм.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кому-то и овечьи курдюки - мясо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чёт гребешки никто не вспомнил.
Мне нравились в своё время.
Я про куриные, не про морепродукты, само собой.

Это сообщение отредактировал Bobrius - 7.07.2025 - 00:25

Периодически едим печень куриную и сердечки, дочь очень любит.
Нормальное блюдо. Шеи не люблю, ковыряться лень, хотя вкусно если приготовить с умом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я хвосты бычьи на пятаки и в коптилку на лёгкий дым, ели аж урчали похрюкивая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Толи еще будет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Твоя?

Давно не видел. На Привозе последний раз покупал.
Сколько Кочетов ушло на эту закуску к пиву?

Это сообщение отредактировал usr80 - 7.07.2025 - 00:44

Во, точняк - также лопает. Только моя лет на 25 старше.

Ну дык, немудрено: стандартный магазинный бройлер 1,6-1,8 кг А сколько бройлеров надо завалить, чтобы получить те пресловутые 1,7 кг? Вот и считай.
Тем более, сердечки эти сами по себе очень вкусны, без прочих куриных запчастей. Тушёные в подливке + гарнир на усмотрение.
Сука, жрать захотел...

Это сообщение отредактировал zema78 - 7.07.2025 - 00:48