Суп "La Pauvreté": лёгкий нежный вкус и минимум ингредиентов

Вот, воооот!
Наконец-то хоть кто-то понял неюмористическую часть моего поста!

Кстати, оптом для всех, кто считает, что овощи разварятся в моём супе и т.п. - вы не учитываете жирность бульона. Если варить так долго "по классике" - будет каша. А у меня вжух - и ничего не разваливается

Тайминги выверяны по результатам многочисленных экспериментов с конкретными продуктами.

И супец получается реально другой, чем в классическом исполнении. Если совсем по уму - вместе с хребтом надо варить и овощи, но не те, которые пойдут в блюдо, а такие же, которые после варки выкидываются. И их закладка производится через полчаса после начала варки хребта.

Костя, блять, перелогинься.
Будь мужиком. Тайминги, сцуко

Это вопрос вкуса. Если процедить его - отличный бульончик получается, не хуже чем из кубиков. Рис на нем сварить - очень хорошо.

Неет, это ты - именно ты - сейчас заявил это, я такого близко не писал!
Ну что уж теперь, раз сам так решил - пусть будет всё так, как будет

тут это....

«COCl2

28.03.2021 - 12:01 [ 911 ] [ цитировать ]

Люди стремительно глупеют, если видят цену пониже, например. Или же просто привыкли жрать хрючево - они по-другому может и не знают и считают это нормой.»
Автор этого супа нелогичен.Вверху его же цитата из общалки.Только не говорите что на суп потрачено много денег...
И ещё мне хотелось сказать.На бульон говяжья косточка,пожилая курочка,капоне,фараонша в годах,говяжий хвост или просто овощной,а цыплёнок из супермаркета...Увольте!

Ты же демонстративно топнул ножкой и сказал, что прекратил общение, после того как заявил, что ни я, ни Яндекс не знаем, кто такой этот твой ежгей

ага у меня мама после и кастрюлю моет, и саму курицу, под проточной водой, оно так надежнее видимо
Вот яркий пример, когда люди бездумно повторяют не понимая процесса
тут шум вылавливают ,тут вообще бульон выливают, к стати можно и саму курицу в мусор, не ну а чего, горела хата, гори сарай
Шум это и есть ваш вкус и аромат , это то ради чего все это затевается. Просто в свое время, внешний вид ( серый) вселил в головы обывателя эту легенду
Серый значит грязь, а то что вареное мясо такого же цвета уже ни кто даже и не задумывался. И шума как то странно в разы будет меньше, если курицу запечь очень быстро на очень высокой температуре перед варкой

Koljamba47

По манере изложения, приёмам, "ужимкам и прыжкам", тоже подумал, что это Мпиши.
И, главное, образ какой применил - Чебурашка.
В доверие втирается, падонаг

Это вопрос болезни в голове.
Можно на первом бульоне отварить рис, на втором макароны, на третьем - гречу.

И, в принципе...
Да и кура останется. еще. МОжно гуляш из нее сделать.
А! НЕ!
Два или три гуляша можно

Ой, да что тут думать то? Как брянским по белому пишет
Клоняра, йолке.

Но зато как зашел, как зашел - день добрый, все такое

А потом еще и полы помыть останется.

Суп, так суп. Но такая курица для супа не годится. Я так знаю, я так думаю, я делаю суп из суповой курицы. Курица не должна выглядеть куском белой массы, будто бы неделю лежала в хлорке
Есть супы намного проще, например, шурпа: мясо, кортошко, соль и вода

При снятии первого бульона мясо не варится до готовности - это если по--нормальному. Просто варишь минут 15, сливаешь, новой воды и варишь до готовности.

Так делают те, кто сильно не любят мало-мальски жирную пищу.

Странно.Я почему то думал что Брянск это город.А это оказывается национальность.

1 можно заправить капустой вместо риса
2 многие не любят варёный лук,так что крошить его не стоит,можно сунуть чищеной луковицей
3 курицу проще дербанить уже после того как она отравилась ( снимаем всё мясо в отдельную ёмкость и добавляем в порции)
4 и главное - обязательно добавить томатную пасту !!!!!

Ясен пень, белок свернётся и шуметь не сможет.

Чувак, ты когда варишь куриную грудку, тоже сливаешь воду?

Koljamba47

Ага.

Матёрый. Как на уши-то присел

Мало-мальски - это сколько в щепотках?

И как назовем? (после томатной пасты)

Я почему-то подумал, что это тема Синей. Заголовки-с...

ТС,если от тебя жена ушла или уйдет я ее пойму.

название уже давно есть
ПХС
простой холостяцкий суп

Следующий назову "Нищета из собаки"