Кулинарная общалка


Страницы: (31) « Первая ... 27 28 [29] 30 31	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Moroon	10.06.2025 - 20:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.01.21 Сообщений: 647	Я горячим копчу и без специй,просто соль Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DemaГОГ

10.06.2025 - 20:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.07.19
Сообщений: 1049

Цитата (ПНХ @ 10.06.2025 - 21:58)

коты сожрут раньше

в этом место протухнет быстрее

[^]

Трапезунд	10.06.2025 - 20:01 [ показать ] 8
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.02.14 Сообщений: 371	Кота рядом подвесить,что бы охранял!
	[^]

БроЛысина	10.06.2025 - 20:01 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.04.25 Сообщений: 520	Горячее / холодное копчение - два разных процесса и вкуса продукта на выходе. Если хотите более интенсивный вкус "дыма" - горячее. Более "нежный" - холодное. В чём коптить собрались, сколько времени сушить, и какие опилки?
	[^]

VampirBFW	10.06.2025 - 20:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Главный Сапиосексуал Япа. Регистрация: 20.02.10 Сообщений: 20262	Я не знаю какой у вас кот, а мой бы уже сожрал Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kvg773	10.06.2025 - 20:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.08.17 Сообщений: 37	Горячим и делать варено-копченые. имхо
	[^]

Андрей7710

10.06.2025 - 20:03

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 319

Цитата (VampirBFW @ 10.06.2025 - 20:02)

Я не знаю какой у вас кот, а мой бы уже сожрал

Кот копчёный, если я правильно понял

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

sibull	10.06.2025 - 20:04 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.10.12 Сообщений: 2439	Вместо мочалки использовать можно.
	[^]

Заебаст	10.06.2025 - 20:04 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.09.15 Сообщений: 5003	автор ты все это время не мылся, или убираешь кусок мяса на время помывки? Ну как домашние обрадовались?) там по моему и грибок уже в уголке чернеет.
	[^]

Bokly	10.06.2025 - 20:04 [ показать ] 8
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.02.17 Сообщений: 422	Над унитазом будет лучше подвесить.
	[^]

Ural174	10.06.2025 - 20:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Челябинск - город-герой... Регистрация: 9.06.14 Сообщений: 251	ЯП так сожрал... С лучком и водочкой... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

adeptus62	10.06.2025 - 20:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.10.22 Сообщений: 1986	Бля, думал уже не жрать на ночь... Да где там
	[^]

Basil55	10.06.2025 - 20:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.08.17 Сообщений: 353	Так себе затея, коты будут довольны.
	[^]

bb8	10.06.2025 - 20:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Хуйстальный Регистрация: 13.11.18 Сообщений: 5173	Холодным сейчас не особо получится, на улице 25 и выше. Если только ночью. Но соседи могут начать вонять. А если свинка из магазина, то может вонять после горячего. Хуй знает, короче. В духовку сунь и съешь. Это сообщение отредактировал bb8 - 10.06.2025 - 20:07
	[^]

travnik70	10.06.2025 - 20:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.05.15 Сообщений: 4	Коптим горячим. 1.5 часа на ольхе. В маринаде соль, сахар, нитритная соль и лаврушка. Нам нравится.
	[^]

ТвинПикс	10.06.2025 - 20:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.10.23 Сообщений: 155	Костер в ванной будешь разводить ? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kompra	10.06.2025 - 20:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.05.15 Сообщений: 814	Если кот воспитан, то провесит столько сколько надо. Филимон мой только понюхать залезет. Аська та бы да, требовала бы кусочек попробовать, после чего тож успокоится. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ebalpikabu

10.06.2025 - 20:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.23
Сообщений: 1026

Цитата (БроЛысина @ 10.06.2025 - 20:01)

Горячее / холодное копчение - два разных процесса и вкуса продукта на выходе. Если хотите более интенсивный вкус "дыма" - горячее. Более "нежный" - холодное.

В чём коптить собрались, сколько времени сушить, и какие опилки?

Это точно, нюансов много. Какая коптильня? Щепа? Опилки?
Если просто и быстро заверни в марлечку и горячим способом копти. По крайней мере не траванёшся и не обосрешся. Особенно если опыта нет.

[^]

Щпрот	10.06.2025 - 20:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 3648	Так копти. Руки не доходят штуцер сделать. Тут ольха, но мне нравится на рябине, там кислина. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

GangAMaNN	10.06.2025 - 20:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Чем больше вам пох,тем счастливее будете Регистрация: 6.06.24 Сообщений: 143	Экий гурман Мясо на жарку кости на суп. И так делов дохуя))
	[^]

прапорщег

10.06.2025 - 20:17

Статус: Offline

внатуре

Регистрация: 26.09.08
Сообщений: 2072

Цитата (Заебаст @ 10.06.2025 - 20:04)

автор ты все это время не мылся, или убираешь кусок мяса на время помывки? Ну как домашние обрадовались?) там по моему и грибок уже в уголке чернеет.

Жена на даче с кошкой. По поводу ванной комнаты... негде больше подвесить, увы. Дверь открыта, вентилятор включён. Моюсь периодически. Раз в сезон - точно. В тёплый сезон, естественно. В холодный - кордщёткой протираюсь. Поперёк. Грибок - да имеет место быть на силиконе. Хочу попробовать ПП герметик.

[^]

Олег23	10.06.2025 - 20:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.05.23 Сообщений: 33	Нужно вешать мясо там где сквозняк, а еще лучше ветроган.. имхо.. Это сообщение отредактировал Олег23 - 10.06.2025 - 20:48
	[^]

прапорщег

10.06.2025 - 20:22

Статус: Offline

внатуре

Регистрация: 26.09.08
Сообщений: 2072

Цитата (БроЛысина @ 10.06.2025 - 20:01)

Про разные процессы - в курсе. Мясо то уже готовое, просоленное. Можно и холодным дымом обдать... Коптильня - вертикальная, название не помню к сожалению, в русской дымке брал. Щепа - бук, ольха и если осталась - яблоня. Сушить - сутки, если кот раньше не доберётся, хотя он не большой любитель воровать...

[^]

AlKOnaft

10.06.2025 - 20:22

Статус: Offline

Контролёр долбоёбов

Регистрация: 2.09.13
Сообщений: 3379

Цитата (прапорщег @ 10.06.2025 - 19:57)

Берегитес ебя.

Мягкий знак пропустил

[^]

БроЛысина

10.06.2025 - 20:24

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 19.04.25
Сообщений: 520

Цитата (Олег23 @ 10.06.2025 - 20:20)

Нудно вешать мясо там где сквозняк, а еще лучше ветроган.. имхо..

Слишком интенсивный обдув может привести к "закольцовыванию". Это когда наружная часть подсыхает, "запирая" влагу внутри. Итог - мясо начинает тухнуть.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 43313
0 Пользователей: